雞蛋炒餅的做法步驟圖，雞蛋炒餅怎么做好吃

雞蛋炒餅做法

1.雞蛋加適量鹽，打勻。熱鍋涼油，放入雞蛋，炒熟。把雞蛋盛出備用。

2.鍋中倒油，放蔥段和姜末炒出香味，加入圓白菜絲，炒至七八分熟，放入兩大勺甜面醬，少許醬油，翻炒均勻。

3.加入餅條，翻炒至十分熟，加一點鹽，加蒜末、香油少許，再翻炒均勻，加入雞蛋，完成。

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主料

雞蛋4個面粉70g

火腿腸3根

輔料

青、紅椒各一個洋蔥1/2個

青豆鹽、雞精

胡椒粉料酒

香炒雞蛋餅的做法步驟

香炒雞蛋餅的做法圖解11.雞蛋面粉加少量水，再加適量鹽、料酒和胡椒粉攪拌成稀糊狀

香炒雞蛋餅的做法圖解22.各種材料切好備用，青豆氽水

香炒雞蛋餅的做法圖解33.鍋燒熱放油，倒入適量攪拌好的蛋糊煎成薄餅。（先在鍋里摸少許油，待蛋糊攤開成型后再加油，蛋餅不會糊）

香炒雞蛋餅的做法圖解44.煎好的雞蛋餅切成小塊

香炒雞蛋餅的做法圖解55.鍋加熱，倒油放洋蔥和火腿腸炒至洋蔥變色，繼續放青豆、青紅椒大火翻炒，最后加蛋餅，按各人口味放適量調料

香炒雞蛋餅的做法圖解66.關火撒上熟芝麻，出鍋

怎樣做雞蛋炒餅

做法

編輯

原料：

餅絲、雞蛋、圓白菜

輔料：

老抽、鹽、白糖、蔥姜蒜

***一

1、圓白菜切絲，雞蛋放少許鹽打散，蔥姜蒜切片備用；

雞蛋炒餅

2、鍋中放少量油，油熱后下入雞蛋打散，炒熟后盛出備用；

3、鍋中放油，加熱到七成熱下入蔥姜蒜片煸香，放入餅絲翻炒一分鐘，放老抽上色，繼續翻炒至上色均勻后放入圓白菜絲，翻炒均勻，放鹽和糖調味；

4、最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。

***二

用料

雞蛋2個

春餅2塊

輔料

生菜3片

調料

食鹽1/2茶匙

植物油3湯匙

做法

1.準備好原材料，雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪打均勻

2.燒熱鍋，放入適量的植物油，下入打勻的雞蛋液

3.煎至定型后用筷子將其打散成塊后盛出備用，鍋中放少許植物油，下入餅條先煎一下，放入剛炒好的雞蛋，翻炒兩下

4.下入準備好的生菜翻炒，生菜微微變色后加入點鹽等調味后翻炒均勻，盛入碗中

烹飪技巧

1、雞蛋先放入點鹽打散調味，再在鍋中放入適量的油（油量可稍微大些），將雞蛋煎至定型后盛出備用；

2、炒餅時，鍋中只需少量的油（如果煎蛋時還剩余油就不用再放油了）先將餅子煎一下，這樣能讓餅子酥脆些；

3、再倒入炒好的雞蛋塊，最后放入生菜，生菜微微變色后就可以加入鹽等調味料，待翻炒均勻時生菜也會熟了，不必炒太長時間。?[1]

雞蛋炒餅怎么做

西紅柿雞蛋炒餅也是比較常見的一種素炒餅，做法比較簡單，營養功效非常不錯，比較適合減肥的人士吃，而且味道比較好吃，起來酸甜可口，有很好的促進食欲的作用，西紅柿雞蛋炒餅最主要的就是有炒餅，準備適量的雞蛋和西紅柿就能進行***了，下面我們來了解一下西紅柿雞蛋炒餅的做法。

西紅柿雞蛋炒餅的做法

食材

主料：西紅柿兩個，雞蛋兩個

西紅柿雞蛋炒餅的做法步驟

1、餅絲備足，從菜市場買，一人份也就一塊錢的量足夠。蔥姜切絲，圓生菜切絲。

家常西紅柿炒餅的做法

2、雞蛋液打入碗中打散，加一點鹽加一點水。

3、熱鍋，倒入少許油，將蛋液倒入，炒熟盛出。

4、西紅柿切成小片，備用。

5、熱鍋，倒油，放蔥姜炒香，加入西紅柿，炒出汁，（可依個人口味添加番茄醬或者白糖），加圓生菜翻炒，加餅絲，翻炒一分鐘左右，加少許醋。待餅絲都上色，最后加入雞蛋，翻炒，加鹽，出鍋。

西紅柿雞蛋炒餅的做法二

用料

主料薄餅100g調料食鹽適量、番茄醬適量、雞蛋2個

1.薄餅切成絲

2.蔥蒜切成絲

3.雞蛋打散備用

4.西紅柿切成塊

5.鍋內放油，先放入雞蛋炒熟，撥至鍋邊，然后放入蔥蒜炒香

6.加入西紅柿翻炒至湯汁析出

7.加入餅絲翻炒，調入鹽即可出鍋食用

做法三

主料西紅柿兩個雞蛋兩個***/步驟1、西紅柿切塊，蒜切片，雞蛋打碗里，放入適量的食用鹽，備用2、雞蛋炒熟，備用。最好把雞蛋炒老點，炒西紅柿的不會發散3、雞蛋炒好，不用放食用油了直接放西紅柿，炒至，放入少許食用鹽，煸炒出水，倒入炒好的雞蛋，煸炒至西紅柿化成水了。按自己的喜好放入食用鹽。4、西紅柿多，出水就多。否則，加少許的清水。5、把餅絲均勻放入西紅柿雞蛋上，蓋上鍋蓋悶三分鐘，讓湯汁更好的被餅絲吸收。關火，撒入少許芝麻，用筷子攪拌均勻即可，出鍋

關于雞蛋餅怎么炒好吃的內容到此結束，希望對大家有所幫助。