大家好，今天來為大家解答關于白參片怎么吃這個問題的知識，還有對于白參片適合什么人吃也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
人參分為兩種，一種是紅參，一種是白參。紅參的服用有兩種***，一種是小火燉，對體質很差，病重的人來說比較適用；另一種是切片含服，對于牙齒好的人來說不妨選擇這種***，原汁原味，營養成分破壞比較少。而對于白參特別是野山參來說，服用特別講究，服用不當可能會出現眼睛睜不開等不適，建議聽從醫生的意見，一般可以燉來吃，燉之前人參要用水浸一下，當然水不能倒掉，湯汁服用的時候，要一天天慢慢加量，不能一次服用過多。第一次燉的時候時間稍微長一點，而之后，每次服用之前燉的時間都不能過長，一般燒開就可以了。
一、功效與作用：1.寧神益智功效：白參具有保護腦細胞的作用，可提高學習能力，而且還會增強記憶力，睡前食用，還會促進睡眠。2.潤肺止咳功效：白參可用于治療因肺燥導致的咳嗽、干咳少痰、氣喘等癥狀。3.潤腸通便功效：白參具有促進胃腸道蠕動的作用，從而緩解便秘、大便秘結等癥狀。二、食用***：1.嚼服：將白參蒸軟切成片，然后曬干即可食用。2.沖茶：將白參切成片，然后用開水沖泡即可。
人參燉服效果是最好的，可以將人參切片每天用兩到五克，放入瓷碗內，加適量的水密封碗口，放置鍋內隔水蒸，水開后再用小火煮沸二十到三十分鐘，先服參汁，然后將人參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果最佳，取食量可以根據個人體質以及收納程度而略微增減，遵醫囑的服用最好。
對于虛脫之癥可用大劑量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取濃汁分數次快服，也可以使用蒸服的***，用人參的六到九克，適量的水和冰糖放于瓷碗或者人參罐內，加水以文火煮透，先飲汁后拾渣，煮服的***也是比較好的，將一支白參掰碎，置于砂鍋當中加水，主治白身變紅，水含苦味時再加一勺蜂蜜攪拌，使有效成分的合二為一，這種湯拿稱為人參蜜糖，每天早晨的飲用一大盅，既壯陽又治病。
白參的吃法：
蒸服：將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘左右（也可蒸的時間再長點）即可服用。
沖茶：將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
熬粥：將人參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補
嚼食；將人參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用***。
泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
白參的注意事項：
吃白參的禁忌以及注意事項一：白參忌蘿卜、濃茶
吃白參的禁忌以及注意事項二：參不可濫用。參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，并無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用本品。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。
有些人認為參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。
吃白參的禁忌以及注意事項三：服用參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫書講蘿卜“下大氣，消谷……”。現代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點相同，參大補元氣是其最主要功能。這兩者，一個大補氣，一個大下氣，正好抵消。故有此一忌。
吃白參的禁忌以及注意事項四：忌飲茶。服參后，不可飲茶，免使參的作用受損。
吃白參的禁忌以及注意事項五：無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
吃白參的禁忌以及注意事項六：參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
一、燉服
將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
二、蒸服
蒸服***：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。
三、煮服
將一支白參掰碎置于沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
四、含服
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用***。
將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。
五、泡服
1.人參泡水
將人參片放入碗內或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的***重復沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
2.人參泡酒
自制人參酒多用于強壯、大補元氣，延年益壽。一種******是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。
每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。
另一種******是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。
六、人參制品的服用
1.人參丸
將人參干燥后粉碎，用蜂蜜攪拌，制成人參丸，早晚用溫開水送服，每次2克。
2.人參蜜餞
用蜂蜜和人參制成。先把人參放在瓷鍋或沙鍋內煮軟，然后用蜜潰透，呈深紅色，其味甘美，每日服用2~3片。
3.人參糖
把人參和白糖放在一起裝入沙鍋內，加適量清水，煮開后用文火煮至糖塊狀，服用后滋補效果很好。
注意事項：
嬰幼兒不能吃人參
強壯的青年也沒必要吃人參
吃人參要以少量多次為原則
白參對老年人缺氧有很好的效果，最好的辦法是，切成小片，放在茶杯里沖泡水喝，直泡到白參發開來，軟軟的，最后可以嚼食掉，營養全部被吸收掉。
２、也可以和食物一起燉食（都是鮮白參）。
以下提供幾個食譜：
白參炒豬肝
一、原料
1.主料：白參250克，熟豬肝200克。
2.調料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、豬油。
二、制法：
1.將白參去雜洗凈切片。將豬肝切片。
2.油鍋燒熱，下姜蔥煸香，投入豬肝煽炒，烹入料酒、醬油，煸炒幾下加入精鹽、白參及適量清水，炒至豬肝、白參入味即成。
按：豬肝含蛋白質多于豬瘦肉，肝淀粉最易水解為葡萄糖而利用，鐵含量為豬肉的18倍。每百克豬肝含維生素A8700國際單位，維生素B10.4毫克，B22.11毫克。具有補肝、養血、益目的功效。與白參相配成菜，為人體提供豐富的營養成分，適用于貧血、夜盲、風淚眼、糙皮病、浮腫脹滿等病癥患者的食療菜肴。還具有一定的抗癌作用。
白參炒肉絲
一、原料：
1.主料：鮮白參250克，豬瘦肉200克。
2.調料：料酒、精鹽，味精、醬油、蔥花、姜絲。
二、制法
1.將白參去雜洗凈切條。豬肉洗凈切絲。
2.鍋燒熱放入肉絲，煸炒至水干，烹入醬油、料酒，煸炒幾下，加上精鹽、蔥姜，煸炒至肉熟，加入白參和適量水，炒至肉熟爛入味，點入味精，出鍋裝盤即成。
按：白參與滋陰澗燥、補中益氣的豬肉相配組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質和維生素。白參炒肉絲可用于乏力、體倦的補養和陰虛于咳、口渴、便秘等癥。亦有一定抗癌作用。
白參蒸雞蛋
一、原料：
1.主料：鮮白參50克，雞蛋2只。
2.調料：精鹽、味精、蔥花、豬油。
二、制法：
將白參去雜洗凈，下沸水鍋焯一片，撈出擠凈水，用刀切成小丁。將
雞蛋搕入碗內，加入白參、精鹽、味精、蔥花、豬油、清水拌勻，放入籠內，蒸約20分鐘取出即成。
按：此菜以白參與雞蛋為主料經清蒸而成。白參性味甘平，除一般營養與滋補作用外，還有抗癌作用。配以滋補強身的雞蛋，其功在補血安神、滋陰潤燥。常可作為癌癥病患、精血不足、體弱身虛以及心煩、燥咳等病癥患者的輔助食療菜肴
好了，關于白參片怎么吃和白參片適合什么人吃的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
