大家好，關(guān)于草蝦今日價格表很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于草蝦今日價格表圖片的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！

徐州菜市場常見的食用蝦有哪幾種，淡水的。他們的價格分別是多少

◆北極蝦◆

又叫北極甜蝦。因產(chǎn)自北極附近海域有淡淡甜味而得名

◆基圍蝦◆

新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖”。基圍蝦形態(tài)像對蝦，但它的殼比對蝦軟，體形沒有對蝦大，一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產(chǎn)量較高，且體肥殼薄、肉質(zhì)鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色，身體布滿密集的淺褐色點(diǎn)。市場上有些js用白蝦（明蝦）冒充基圍蝦，挑選時候應(yīng)該注意：一看顏色、二看斑點(diǎn)。就很容易鑒別了。

◆對蝦◆

節(jié)肢動物，身體長15－20厘米，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對出售，所以叫對蝦。也叫明蝦。

對蝦是十足目對蝦總科對蝦科的1屬。全世界共有28種，美洲大西洋岸有7種，太平洋岸6種，印度-西太平洋共14種，太平洋及地中海1種，西非1種。中國有10種，棲于熱帶、亞熱帶淺海。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。中國北方常成對出售，故稱對蝦。根據(jù)生態(tài)習(xí)性，對蝦可分定居型（如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦等）和洄游型（如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦），前一類棲于沿岸淺海，白晝常潛入沙底內(nèi)，不作大范圍的移動；后一類棲于河口沿岸混濁海域，常作大范圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。對蝦屬中最特殊的一種是中國對蝦，它分布于亞熱帶海域的邊緣區(qū)，對環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，有長距離洄游習(xí)性，在低于10℃和高于30℃的溫度條件下，尚能生存。產(chǎn)卵場所在河口附近及沿岸的低鹽度海區(qū)。在黃渤海5月前后繁殖產(chǎn)卵，受精卵孵化成為無節(jié)幼蟲，體呈卵圓形，不分節(jié)，僅有3對附肢，與成蝦毫無相似之處，經(jīng)6次蛻皮，變?yōu)樵闋钣左w；再蛻皮3次變?yōu)榭肺r幼體，再經(jīng)3次蛻皮變?yōu)樽形r，形態(tài)構(gòu)造與成體相似，體長不過5毫米，行游浮生活，再經(jīng)幾次蛻皮才下沉到海底生活。仔蝦常大量密集于河口低鹽水域和潮間帶，它們能進(jìn)入河口內(nèi)生活，到體長30毫米以后返回淺海，幼蝦生長迅速，到10月底即可成長交配，雄性將精莢塞入雌***接器內(nèi)，經(jīng)過冬季約5個多月，到第2年5月繁殖產(chǎn)卵時受精發(fā)育。對蝦是暖水性種，不能適應(yīng)過低水溫，經(jīng)過長距離越冬洄游到黃海南部較深水域越冬，秋末集結(jié)洄游前大量成群，形成有利的捕撈條件和漁汛期。世界對蝦年產(chǎn)量30～40萬噸，在海洋漁業(yè)中占重要地位。目前全世界養(yǎng)蝦生產(chǎn)發(fā)展很快，中國對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在1986年達(dá)8萬多噸。斑節(jié)對蝦1986年僅臺灣養(yǎng)殖產(chǎn)量已超過4萬噸。

真正的美味。對蝦大小均有，用大蒜、檸檬油或者peri-peri腌泡汁加工。對蝦價格低廉，在游玩的過程中至少要品嘗一次。南非大多數(shù)對蝦都從北邊的鄰國莫桑比克進(jìn)口。莫桑比克從前是葡萄牙的殖民地。

◆青蝦◆

青蝦，又名河蝦，學(xué)名日本沼蝦，因體色青藍(lán)、半透明，故得名。

青蝦分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、食性雜、生長快，加之肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高(據(jù)分析，每100克鮮蝦肉中，含蛋白質(zhì)16.4克，脂肪1.3克，碳水化合物0.1克，灰分1.2克，鈣99毫克，磷205毫克，鐵1.3毫克)，還含有人體不可缺少的多種維生素，因此深受廣大消費(fèi)者的歡迎。青蝦屬于常年消費(fèi)品種，沒有季節(jié)性限制，其加工、烹飪方式多種多樣，口味適應(yīng)性廣，因此多年來青蝦在市場上一直供不應(yīng)求，暢銷不衰，且價格不斷上漲，是一種具有極大市場潛力的養(yǎng)殖品種。大力發(fā)展青蝦人工養(yǎng)殖，既是調(diào)整漁業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)漁業(yè)再上新臺階的重要措施，同時也為廣大漁（農(nóng)）民開辟了一條致富新路。

河蝦一般來說是個統(tǒng)稱，但有時也就指的是草蝦。草蝦就是那種兩只螯的特別長，超過了身體的長度，因此造成它運(yùn)動起來只能前進(jìn)或后退，左右運(yùn)動不方便。體色是墨綠的。

市場上賣的活蹦亂跳的大蝦，究竟是淡水的還是海水的？

一、淡水蝦有哪些常見品種？

市場上比較常見的品種大多是這幾種：草蝦、白蝦、羅氏蝦。

二、常見淡水蝦價格

河南商丘市民權(quán)縣草蝦33元/斤；遼寧丹東市東港市白蝦30元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州恩施市羅氏蝦25元/斤；四川宜賓市長寧縣草蝦23.33元/斤；海南海口市秀英區(qū)羅氏蝦55元/斤；海南海口市美蘭區(qū)羅氏蝦50元/斤；廣東廣州市荔灣區(qū)草蝦30元/斤。(此價格僅供大家參考，具體應(yīng)以實(shí)地為主)

三、海蝦和淡水蝦的區(qū)別

1、海蝦以白蝦為主要品種，淡水蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形很像，但它滋味跟質(zhì)感卻頗有區(qū)別，所以市場價格也相差較大。

2、白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在首節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細(xì)須，身體白色透明，稍有藍(lán)色或紅色小斑點(diǎn)，外殼很薄，不過比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊。

3、沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，它長度超過體長的2倍以上，并強(qiáng)壯有力，可用來攻擊跟防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富有彈性跟滑爽肥嫩。

四、淡水蝦的投喂***

1、按照淡水蝦同長發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要，搞好飼料的組合和投喂。淡水蝦稚蝦、幼蝦階段，以輪蟲、枝角類、橈足類還有水生昆蟲幼體等為食，成蝦階段則兼食動物性飼料、植物性飼料。蝦苗、蝦種放養(yǎng)后，需適當(dāng)追施肥料，培肥水質(zhì)。

在8～10月淡水蝦快速生長階段，多喂麩皮、豆餅以及青綠飼料，適當(dāng)喂給動物性飼料。11～12月淡水蝦越冬前，以投喂動物性飼料為主。

2、按照淡水蝦的生活習(xí)性和攝食特點(diǎn)投喂。淡水蝦多在夜里活動覓食，并具有爭食、貪食習(xí)性。投喂飼料要堅持每天上午與下午各投喂一次，主要是下午這次，占全天投喂量70%;采取定質(zhì)、定量、定時投喂***，喂足喂勻，保證每只蝦都吃飽，避免相互爭食。

3、按天氣、水質(zhì)變化和蝦活動攝食情況合理投喂。淡水蝦生長的適宜水溫為20～32℃。在8～10月淡水蝦攝食量大，日投喂量可按在池蝦體重的6%～10%安排，干飼料或配合飼料按2%～4%統(tǒng)籌，并根據(jù)天氣、水質(zhì)狀況還有蝦活動覓食情況適當(dāng)增減。

連續(xù)陰雨天氣或水質(zhì)過濃，能夠少投喂，天氣晴好時適當(dāng)多投喂；大批蝦蛻殼時少投喂，蛻殼后多投喂；蝦發(fā)病季節(jié)少投喂，生長正常時多投喂。既要讓蝦吃飽吃好，還需減少浪費(fèi)，提高飼料利用率。

黑虎蝦多少錢一斤

1.黑虎蝦的市場價格很貴，一般在80-120元左右，但由于產(chǎn)地、市場和規(guī)格的不同，價格會有所不同。比如黑虎蝦9件一公斤的售價90元在80-1公斤左右，大一點(diǎn)的可能幾百元一公斤。如果是春節(jié)期間購買的，120元可能是1公斤左右。如果是在禁海期間購買，價格可能會高一些，具體價格需要在當(dāng)?shù)厥袌霾椤?/p>

2.野生黑虎蝦的售價在青島，約為每100元1公斤，在汕頭，約為每140元1公斤，在漳州，約為每120元1公斤，因此由于市場不同，價格會有很大差異。

3.一般來說，黑虎蝦的價格昂貴又便宜，這取決于在哪里購買，所以盡量去當(dāng)?shù)厥袌隹纯础４送猓m然黑虎蝦和蝦上有橫條，但它們在外觀、來源和營養(yǎng)價值上有一定的差異，所以在購買時要注意。

拓展資料：

一、黑虎蝦

1、因為黑虎蝦喜歡在淡水中生長，類似于水生植物，所以它也被稱為草蝦，不僅生長快，而且繁殖周期短，個體大，所以很多農(nóng)民繁殖。

2、黑虎蝦，有許多產(chǎn)地，分布在國內(nèi)外。其中產(chǎn)于國外的菲律賓，泰國，印度，澳大利亞，印度，尼日利亞和非洲，東部沿海地區(qū)而其國內(nèi)生產(chǎn)主要在中國沿海地區(qū)。

二、黑虎蝦和普通蝦有什么區(qū)別？

1、形狀不同：黑虎蝦背部有土黃色和黑褐色條紋，上喙7~8齒，下喙2~3齒，側(cè)脊較低，背脊有明顯溝槽；九節(jié)蝦個頭大，殼硬，背上橫紋深淺，煮熟后背上有九個白色花紋。

2、產(chǎn)地不同：黑虎蝦多產(chǎn)于中國沿海地區(qū)；大多數(shù)蝦分布在廣東南部和福建，廣東，其中是一個受歡迎的地區(qū)。

3、營養(yǎng)價值不同：黑虎蝦與普通蝦相似，但也富含蝦青素，比量比，普通蝦高20%，具有很強(qiáng)的抗氧化活性。經(jīng)常食用可有效改善動脈硬化等疾病；該蝦營養(yǎng)豐富，含有鎂，能有效保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓，養(yǎng)血固精，開胃化痰。經(jīng)常食用可有效預(yù)防高血壓、膽固醇、心肌梗塞等疾病，非常適合體弱、病后需要調(diào)理的人群。三、蝦變黑的原因

蝦變黑主要是酶的作用。蝦體內(nèi)含有一種叫酪氨酸酶的物質(zhì)，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌類物質(zhì)，然后再形成優(yōu)黑素、褐黑素等黑色物質(zhì)。蝦的全身都有酪氨酸酶分布，但頭部的酪氨酸酶活性最強(qiáng)，腹部和尾部的酶活性較低。蝦頭也是蝦的內(nèi)臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現(xiàn)蝦頭發(fā)黑的情況。

大草蝦怎么處理

毛氏大草蝦，爆炒出美味！

前不久家里做了頓大蝦，吃起來非常滿足。現(xiàn)在的大草蝦市場上價格在40-50元不等，有些朋友為了滿足一下或者換換口味還是會買幾斤蝦回家做做解饞。那么，大草蝦如何做更美味呢？今天小編就教大家一道“爆炒羅氏蝦”！

爆炒羅氏蝦應(yīng)該怎么做呢？

1.購買新鮮的羅氏蝦，清洗干凈。

2.做蝦一定要去蝦線。怎么去蝦線呢？取牙簽一支，在蝦的第二個關(guān)節(jié)處插入，然后向上拉，蝦線就會出來了，大家在家可以嘗試一下。

3.盛蝦的碗里不要有水，蝦線去完以后將多余的水倒掉，水少可以出現(xiàn)爆炒效果。

4.準(zhǔn)備輔料，大蒜切成末，小蔥切段，干辣椒撕成段。

5.起鍋燒油，油溫五成時，加入輔料，保持色澤鮮亮。

6.大蒜變?yōu)榻瘘S時，轉(zhuǎn)大火，繼續(xù)翻炒。當(dāng)聞到大蒜的香味時，放蝦。放入醬油2湯匙，蠔油半湯匙，白酒一湯匙，持續(xù)爆炒。這個動作持續(xù)2-3分鐘，即可出鍋。最后擺盤是可以加入適當(dāng)蔥末增色。

小貼士提醒：有條件的去海鮮市場買新鮮的蝦，保證蝦有活力，這種蝦做出來口感會更好。

而且不要煮蝦，不然會把蝦炒散，而且肉質(zhì)變得松垮。雖說是爆炒，但是時間也不能過長，影響草蝦的口感

四月份草蝦多嗎

多。

一般按照市面上來講。春天的大草蝦大都都是從廣州等南方地區(qū)養(yǎng)殖過來的，然后就是在江蘇地區(qū)有草蝦的上市。不過現(xiàn)在草蝦的人工養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)什么成熟了，所以市面上一年四季都會有大草蝦的出沒。大草蝦價格的決定因素還是得看草蝦的個頭大小，品質(zhì)如何，以及到達(dá)市場之后的鮮活程度。正常來講，一般草蝦一斤大約30元左右，品質(zhì)相對高一些的在40-50一斤，當(dāng)然禮盒裝或者更貴一些的草蝦價格也有的，我們說的都是市場直接售賣的價格。一般情況下養(yǎng)殖大草蝦的產(chǎn)量比較高，正常情況下每667平方米的產(chǎn)量為100～160千克。所以養(yǎng)殖大草蝦的朋友，每667平方米的收入起碼在6000元以上。

草蝦和竹節(jié)蝦，哪個貴？

任何蝦都比草蝦貴，尤其是做觀賞蝦、工作蝦或者是寵物食餌，這個價格就差得更多了。

如果是人食用的話，草蝦也是最便宜的了。