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涼拌皮蛋豆腐
涼拌皮蛋豆腐
用料
皮蛋2個/嫰豆腐一盒/大蒜3瓣
生抽/老抽/醋/糖/麻油/料酒做法
1.嫰豆腐用涼開水洗凈;用豆腐刀切出花邊。
2.皮蛋切成小塊;大蒜剝皮切碎
3.在盤中擺好豆腐、皮蛋、將大蒜末放在豆腐表面
4.在碗中倒適量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖,攪拌至糖融化,做成調味汁
5.將調味汁淋到皮蛋豆腐上,吃時拌勻
尖椒拌皮蛋
尖椒拌皮蛋
用料
松花蛋3個/小尖椒6個/大蒜4瓣
姜8片/鮮醬油20ml/白糖5g
鹽5g/雞精/高湯15ml
做法
1.松花蛋去皮后洗凈,稍微擦干水分,隨意切成小塊,不要太碎
2.、大蒜和姜分別切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入鮮醬油、白糖、鹽、雞精、高湯一起拌勻,放入冰箱腌制1小時
3.最后食用前輕輕拌勻即可
小貼士:
涼菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些,味道會更加濃郁,受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒
鮮辣皮蛋
鮮辣皮蛋
用料
松花皮蛋/紅辣椒/青辣椒/香菇
做法
1.處理原料,切塊切丁
2.爆炒,放一點點底油就可以了,先炸干辣椒,然后放青椒,再放香菇片,香菇炒干就可以了~盛盤子里,上面放切好的皮蛋
3.加蒜末,醬油,醋,還可以放一點香油
迷迭香的正確吃法大全如下:
1、泡茶:迷迭香的葉子是可以用來泡茶的,不管是新鮮的還是曬干的都可以用。泡茶的時候可以加入一點蜂蜜,也可以和其他的花茶同時沖泡,不僅口感芳香,還有美容養顏,提神等功效。
2、烤土豆:土豆看起來沒有什么食欲,但是和迷迭香一起烤出來之后,真的是芳香四溢。首先把土豆切滾刀塊,撒上食鹽和胡椒,然后在放上迷迭香的葉子,香味真是讓人忘不了。
3、烤肉:烤肉的時候在肉上面放上迷迭香的葉子,不僅能夠提升肉的香味,還能去腥味,使羊肉口感更鮮美。尤其是在烤牛羊肉的時候,效果會更好。
4、做甜品:我們在烘焙甜品的時候,可以在烤箱里面放上幾片迷迭香的葉子,經過慢慢的烤制,迷迭香的香味會慢慢滲透進甜品里,吃的時候會散發出迷人的芳香。
5、海鮮:平時海鮮的腥味往往去不干凈,我們在烹飪的時候可以加入幾片迷迭香的葉片,不僅能夠去除海鮮的腥氣,同時也能提升海鮮的鮮味,味道更加的可口。
山楂粉吃法如下:
第一、對于山楂粉可以沖水喝,就和黑芝麻糊、咖啡差不多的沖水喝。可以是涼開水也可以是溫水,可以用來治愈消化不良等;
第二、可以添加一些蜂蜜進行沖水喝。蜂蜜+山楂雙重保障,可以有效提升腸胃順暢以及助消化等作用。也有助于降血脂、治療冠心病等效果;
第三、可以根據面粉等的做法去做一些山楂糕,比如說山楂粉+糯米粉或者藕粉,可以做出藕粉山楂糕食用。方便還好吃;
第四、可以和菊花一起,作為山楂菊花茶喝,可以清熱降火、有助于消化。而且山楂可健脾消積,對減肥有利,可輔治繼發性肥胖癥;
第五、可以和著山藥一起做成,山藥山楂糕,或者山藥山楂羹,主要是將山楂粉作為面粉打成糊,將洗凈切段的山藥放入鍋中,等水滾之后放入山楂糊攪拌即可。
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