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種高粱也當然會冒風險。
該植物栽培技術
選地整地
選地:該植物根系發達吸水吸肥力強,宜選擇平坦疏松較肥沃的地塊種植。因該植物有抗旱耐澇耐鹽堿耐瘠薄的特性,所以低洼易澇地塊或是瘠薄干旱的鹽堿地塊也可種植。該植物對前茬要求不嚴格,玉米茬、大豆茬均可。因該植物對農藥敏感,所以忌選前茬施用長殘效類農藥的地塊。
整地:整地質量是抓全苗及決定產量的關鍵環節,播種前必須做到精細整地,將地耙平、耙細。該植物提倡進行秋整地以確保春季土壤墑情,要做到秋季盡早深耕且耕深一致,做到秋耕、秋耙、秋起壟。春季化凍后和返漿前對起壟地塊進行壓實,并在播前耢地,使播種地塊土壤達到平整,無大土塊、暗坷垃,為苗全、苗齊奠定基礎。深耕整地的技術要求:根據土壤濕度適時深耕,一般秋季土壤含水量在15%至20%時深耕效果最佳;根據土壤狀況掌握深度,一般耕深以30厘米左右為宜,同時還要考慮土壤質地,耕層深度和施肥量等條件。
輪作倒茬
該植物忌連作,合理的輪作方式是該植物增產的關鍵。該植物的理想前茬是大豆茬,其次是玉米茬、馬鈴薯茬等。適宜的后茬最好是大豆茬、或與玉米、谷子輪作。
田間管理
間苗、定苗:苗后3至4葉期間苗,5至6葉期定苗。定苗時要做到等距留苗,留壯苗、正苗,不留雙株苗、二茬苗,還應拔除雜株,提高純度,充分發揮良種的增產效應。
中耕:該植物苗期一般中耕2至3次,第1次結合定苗進行;10至15天后進行第2次。提倡鏟前趟一犁,鏟、趟結合進行。建議拔節前后進行一次中耕,此次中耕要和追肥、培土相結合,促進該植物生長的同時,增強防風、抗倒和土壤蓄水保墑能力。
適時灌溉:該植物需水特點是苗期需水約占全生長期總需水量的10%;拔節結穗期占50%;結穗至開花期占15%;灌漿期占20%;成熟期占5%左右。為確保該植物高產穩產,應重點掌握在拔節孕穗期,開花期和灌漿期適時適量灌水。
施肥管理
需肥特點:該植物喜肥,吸肥能力強,不同生長期所需肥料也各有不同。據相關資料顯示,每生產100千克該植物子實,需要吸收氮2.6千克,磷1.36千克,鉀3.06千克。出苗至第1片真葉展開的階段,生長速度較慢,需肥量不高。第1片葉展開后,長速明顯加快,需肥量逐漸增多。尤其是在拔節孕穗期階段,植株迅速生長,莖葉繁茂,所需養分數量迅速增多,吸收速度最快,此時是肥料利用率最高的時期,也是決定產量的關鍵階段。充足均衡的養分能促使粒大且飽滿,實現優質增產。
種子萌發至苗期階段,適量增施磷肥能加速種子萌發、芽苗生長,在株高、出葉速度和葉面積等方面均可產生較大的影響。拔節期,適量增施氮肥,能促進株高、葉面積,促進該植物穗提早分化。適量追施鉀肥,能促進籽粒數量。灌漿期階段,適量增施氮肥,可提高籽粒蛋白質含量。補施磷肥,對干物質的運輸、轉化和積累都有明顯的促進作用。
施肥***:結合整地施足底肥,種肥以磷肥為主,可施35%專用復合肥30至35千克/畝,配施有機肥1500至2000千克。出苗后,可視出苗情況施入提苗肥。拔節期一般可施農家肥1000千克/畝,尿素10至15千克/畝。孕穗期可施農肥1000千克/畝,尿素20千克/畝。灌漿期可施1000千克/畝農肥,尿素8至10千克/畝。抽穗至灌漿期,適量噴施磷酸二氫鉀,以促進早熟及增加產量。追肥時不要將肥料露在地表面,追肥后應及時澆水,每次追肥、澆水應根據作物長勢、天氣等情況酌情掌握。
;?????1.玉米的供給
??????從歷年來的生產情況看,在國際玉米市場中,美國的產量占40%以上,中國的產量占近20%,南美的產量大約占10%,成為世界玉米的主產區,其產量和供應量對國際市場的影響較大,特別是美國的玉米產量成為影響國際供給最為重要的因素。其他國家和地區的產量比重都較低,對國際市場影響較小。
2.玉米的需求
??????美國和中國既是玉米的主產國,也是主要消費國,對玉米消費較多的國家還有歐盟、日本、巴西、墨西哥等國家,這些國家消費需求的變化對玉米價格的影響較大,特別是各主要消費國玉米深加工工業發展迅速,大大推動了玉米消費需求的增加。
??????從國內情況來看,玉米消費主要來自口糧、飼料和工業加工。其中,口糧消費總體變化不大,對市場的影響相對較小;飼料用玉米所占的比例最高,達70%以上,飼料用玉米需求的變化對市場的影響比較大;工業加工用玉米所占比例雖然只占14%左右,但近年來發展很快,年平均用量增加200多萬噸,對市場的影響也非常明顯。
3.玉米進出口
??????玉米進出口對市場的影響非常大。玉米進口會增加國內供給總量,玉米出口會導致需求總量增加。對國際市場而言,要重點關注美國、中國、阿根廷等世界主要玉米出口國和日本、韓國、東南亞等國玉米的進口情況,這些國家玉米生產、消費的變化對國際玉米進出口貿易都有直接影響。對國內市場而言,要重點關注國內出口方面的政策,出口對國內玉米市場有較明顯的拉動作用。
4.玉米庫存
??????在一定時期內,一種商品庫存水平的高低直接反映了該商品供需情況的變化,是商品供求格局的內在反映。因此,研究玉米庫存變化有助于了解玉米價格的運行趨勢。一般地,在庫存水平提高的時候,供給寬松;在庫存水平降低的時候,供給緊張。結轉庫存水平和玉米價格常常呈現負相關關系。
5.玉米的成本預期年化預期收益情況
??????玉米的成本預期年化預期收益情況是影響農民種植積極性的主要因素之一,玉米成本對市場價格有一定的影響力,市場糧價過低,農民會惜售;預期年化預期收益情況會影響農民對下一年度玉米種植安排,預期年化預期收益增加,農民可能會增加種植面積,反之可能會減少種植面積。
6.與其他大宗農產品的比價關系
??????玉米與其他大宗農產品的比價關系會對玉米的供需產生影響,進而影響玉米的產銷情況,導致玉米未來價格的走勢發生變化,因此,研究這種比價關系非常重要,其中,玉米與大豆的種植比價關系、與小麥的消費比價關系最為重要。
7.金融貨幣因素
??????預期年化利率變化以及匯率波動已成為各國經濟生活中的普遍現象,而這些因素的變化常會引起商品期貨行情波動。總的來說,當貨幣貶值時,玉米期貨價格會上漲;當貨幣升值時,期貨價格會下跌。因此,貨幣的預期年化利率和匯率是除了供給量、需求量和經濟周期等決定玉米期貨價格的主要因素之外的另一個重要的影響因素。
8.經濟周期
??????世界經濟是在繁榮與衰退周期***替中不斷發展的,經濟周期是現代經濟社會中不可避免的經濟波動,是現代經濟的基本特征之一。在經濟周期中,經濟活動的波動發生在幾乎所有的經濟部門。因此,經濟周期是總體經濟而非局部經濟的波動。衡量總體經濟狀況的基本指標是國民收入,經濟周期也就表現為國民收入的波動,并由此而發生產量、就業、物價水平、預期年化利率等的波動。經濟周期在經濟的運行中周而復始地反復出現,一般由復蘇、繁榮、衰退和蕭條四個階段構成。受此影響,玉米的價格也會出現相應的波動,從宏觀面進行分析,經濟周期是非常重要的影響因素之一。
9.貯存、運輸成本
??????影響運輸成本的原油、海洋運輸費率、運輸緊張等其他因素變化。
山東今日(2022年8月20日)玉米報價。
玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5至10倍,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體是十分有益的。
值得注意的是,特種玉米的營養價值要高于普通玉米,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比,玉米的脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高,因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
玉米須又稱“龍須”,有廣泛的預防保健用途,故有著“一根玉米須,堪稱二兩金”之說。
玉米須中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米須的化學成分發生了很大變化。玉米須中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高,抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。
玉米皮主要成分中膳食纖維占含量最高。但是,由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大眾歡迎,并且膳食纖維成分未被充分利用,導致浪費。
秸稈粉碎還田,可通過土壤中微生物作用,緩慢分解并釋放出土壤中的礦物質營養,可以被作物吸收利用,分解過程中形成的有機物和腐殖質可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料,從而可有效地改善土壤結構,并提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式,并可以帶來一定的經濟效益。玉米秸稈加工后作為飼料被利用產生的副產品糞便是很好的農田原料。直接利用秸稈資源制備沼氣可有效的緩解農村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,進行發酵。發酵的熟料裝袋可用于生產食用菌,如雞腿菇、蘑菇等,生物轉化率可達到70%至100%,廢棄物可用作農家肥。玉米秸稈新型飲料,色澤鮮明,有秸稈特殊的香氣,酸甜可口的特點,并具有優良口感和均勻的組織狀態。
玉米食譜
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。
做法:將腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均勻,再加入玉米粒及調料等,進行蒸制。
清熱益氣湯
原料:玉米3根、白果50克、豬肚1個、生姜3片。
做法:玉米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚洗凈;一起與生姜放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸后改小火,煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
番薯粟米雞蛋湯
材料:番薯1個、甜玉米1根或剝好玉米粒50g、雞蛋2個(2至3人份)。
烹調***:番薯削皮、切小丁。甜玉米剝粒(超市有剝好的玉米粒,跟紅蘿卜粒、豌豆粒混合一起賣的,也可以),然后輕輕砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有攪拌機,可用攪拌機處理成粟米蓉。鍋內加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、綿爛,打入雞蛋攪拌成蛋花湯,加少量食鹽調味即可。
松茸菌元貝玉米湯
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干貝1小把、去皮雞肉200克、竹蓀40克、玉米1根、紅蘿卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干貝、竹蓀略洗后提前浸泡2小時,玉米切小段,紅蘿卜切塊;上述材料一起放進湯煲里,大火煲滾后再煲1小時,調味后食用。
玉米須茶
把留著須的玉米放進鍋內煮,煎煮1小時,把湯水倒出,就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯,喝下去甜絲絲的。
香腸玉米丁(香腸玉米粒)
香腸玉米粒是一道以玉米粒、香腸、青椒、鹽、甜面醬為主要食材***的美食。
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說起高粱,上了年紀的人應該都不會很陌生,因為在20世紀50年代的時候,高粱曾是我國大部分地區的主食,甚至被人們稱為是養活國人的“救命糧”,同時也是我國的鐵桿莊稼。但是如今,高粱的種植規模卻變得越來越小,甚至慢慢的退出了人們的視線。在一些小地方,也只能在田間地頭上看到幾棵高粱,很難看到有大規模種植高粱的。
高粱和玉米、小麥以及水稻一樣,都是人們的主要糧食,但是像玉米、小麥、水稻在現在種植規模還是比較大的,而高粱之所以會變得越來越少,主要還是和它自身的缺陷有關。通常情況下,高粱的口感遠遠不如小麥和水稻,吃過的人應該都知道有一種苦澀摻雜的味道。正是如此,在味道方面它已經失去了優勢,自然就沒有人喜歡吃了。
可能有些人會想到,雖然高粱的味道苦澀難當,但是它的營養價值還是比較高的,不管怎么說,高粱也算得上是一種粗糧,對身體健康應該是非常好的。其實并非如此,高粱和其他的糧食相比,它的營養價值要低得多,比如它的蛋白質含量,可以說是在所有的糧食谷物中最低的。在以前的時候,人們的生活大多都比較貧窮,只要有吃的就不錯了,誰還管什么營養和蛋白質之類的,所以這也讓高粱在以前非常的受歡迎。
但是現在和以前相比,可是完全不同,人們不光要追求吃飽,更是要吃好,對食品的營養價值是非常注重的。不管是味道還是營養,高粱都完全不具備,再加上人們現在所選擇的食物種類非常多,自然會選擇味道更好、更有營養的食物吃。因此很多農民為了迎合人們的需求,也就不再種植高粱了。
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