今天給各位分享黃皮水果怎么吃的知識，其中也會對黃皮果怎么吃好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
黃皮果常見的食用***
黃皮果常見的食用***，黃皮果是人們都比較喜歡吃的水果之一，提到黃皮果可能大家第一個想到的就是酸，但也不乏甜的。黃皮果不僅可以直接食用，還可制成蜜餞、果汁等。今天就跟大家說說黃皮果常見的食用***。
黃皮果常見的食用***1
1、直接食用
黃皮果是可以在洗干凈之后直接食用的，新鮮的黃皮果清洗干凈后，像吃葡萄一樣將皮和果核去掉后，直接吃果肉。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火和防中暑的功效的。
2、制成蜜餞
黃皮果是可以連皮一起***成果脯、蜜餞食用的，將黃皮果中的果核去掉后，將其曬干，然后加上川貝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再進行風干就可以了。
3、腌漬食用
黃皮果用鹽腌制也是可以食用，先將新鮮的黃皮果洗干凈晾干，加上鹽腌制備用。還可以用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味，而腌制好的黃皮果可以當做零食吃。
4、黃皮果汁
可以將黃皮果洗干凈之后，去核去皮將其放進榨汁機中榨成汁飲用，是可以比較好的保留黃皮果的營養成分的。
5、黃皮果醬
將黃皮***成果醬也是比較好的，具體的做法是：
1、先將黃皮去除枝葉、清洗干凈，去果核果皮，在鍋里下冷水，沒過黃皮即可，開火煮開；
2、煮開之后放入適量冰糖、白糖繼續熬煮、并一邊用勺子把黃皮果壓扁，熬煮20-30分鐘至稍微收汁，有一點點粘稠就好了，
3、等其冷卻至不會破壞蜂蜜價值的溫度時，倒入適量蜂蜜再次調甜度，裝罐，冷藏。
6、黃皮雞湯
先按照通常的做法將雞湯煮好，取少部分的雞湯放入到小鍋中，加入黃皮再煮一會，然后加入鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的`，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
7、釀酒
黃皮果是可以用來釀酒的，先把黃皮果洗干凈去除果核，放置到壇中，然后根據五比一的比例撒入冰糖，然后封緊蓋口，令其自然發酵。
8、蜂蜜黃皮
材料：新鮮黃皮果7斤，甘草100g，陳皮50g，蜂蜜10斤
做法：將黃皮果清洗干凈，再將黃皮果的核去掉，放在陽光下自然的曬到8成干后，放到玻璃瓶子中加上甘草，陳皮和蜂蜜浸就可以了。
9、黃皮果的功效
1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3、平喘：降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨于安靜而呈現鎮咳和平喘的作用。
4、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。
5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。
6、調經：緩解痛經，或是經期腰痛。
7、通便：可以潤滑腸道，***排便。
8、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
9、消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感。
10、其他功效：果皮可消風腫，去疳積；有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效；苦味較重的黃皮，效果尤佳。有苦味的黃皮，可以***膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢；此種苦味質，還有強心作用，又能松弛胸腹肌肉緊張，脹滿狀況得到減少或消除。果核有行氣、止痛、健胃消腫的功效，主治胃痛、經痛和風濕骨痛。夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。有預防中暑的好處。
黃皮果常見的食用***2
黃皮果的功效與作用
1、開胃消食
黃皮果是一種水果和蔬菜含量高的健康水果。它還富含抗壞血酸和氨基酸。它可以促進進食后唾液和胃液等消化液的分泌，加速胃腸蠕動，促進胃內食物的消化。具有吸收功能，可緩解人體食欲減退和消化不良，還可調節人體的空氣機，防止身體因氣滯而腹痛。
2、提高身體抗病力
黃皮果是一種維生素C含量特別高的健康水果。它被人體吸收后，可以促進人體免疫細胞的再生。它可以改善人體的免疫功能，對增強人體對疾病的抵抗力有很大的益處。此外，黃皮果還含有各種營養素，如黃酮苷，維生素A和維生素D.這些物質可以收集肺部并消除炎癥，對人們的咳嗽和哮喘有明顯的緩解作用。
黃皮果怎么吃
1、黃皮果泡蜂蜜
黃皮果可以和蜂蜜一起食用。當你需要它時，你可以洗凈鮮黃色的水果，然后用你的手做三到四塊，取出里面的核心，然后把它放入杯子里，然后沖入沸水中。徹底攪拌后，加入適量蜂蜜，調勻，直接食用。
2、黃皮果果醬
黃皮還可以制成果醬然后食用。當用黃皮果***果醬時，應去除果皮和內部的文字，并且應在烹飪機中將所獲得的果肉破碎然后加入。安排適量的冰糖，腌幾小時，然后放入干凈的不銹鋼鍋中加熱煮沸，然后用小火慢慢煨，然后將其變成濃醬，然后關閉熱量和冷卻它。取出后，將其裝入冰箱保存。它可以直接食用或涂在面包或餅干上。
額
先把黃皮沖干凈，然后用手抓住一粒黃皮，用門牙一咬，皮、汁、肉、核就到嘴里去了。把核吐掉，之后剩下的東東吃掉就行啦~~~（其實皮、核都可以吃，都是中藥，不過核吃了有點苦~~看你吃不吃嘍~~）
黃皮理氣、下氣、化痰止咳、開胃，是個好水果~~
希望能幫到你哦，北方來的朋友~
七月份吃黃皮果怎么挑？了解這些常識，保準你能挑中最甜的果
上次我們說了山黃皮，今天來說一說它的姐妹——黃皮果。這也是嶺南地區一種夏季常見的水果，形狀橢圓形，似雞心，因此又叫雞心果。
黃皮果富含有維生素C、糖、有機酸及果膠，性平味酸，果皮、果肉、果核都可以食用，有降火消暑、健胃消食的功效，因此，在南方它還有一個名字叫做“正氣果”。
黃皮果品種很多，有的酸、有的甜、有的酸甜適宜，那么吃黃皮果該怎么挑選呢？我們黃皮果的酸甜程度大多數是由品種來決定的，因此，選果要先看品種。
黃皮果主要有6個品種，一起來看看吧。
1、雞心黃皮
雞心黃皮又分為大雞心和小雞心兩個品種，這是比較早熟的果實，一般在6月上旬成熟。小雞心核小肉多，味甜，成熟的果皮微微發黑，有黃皮味。大雞心果大核也大，而且籽多，口感稍微差一點，果也不是那么豐產。
2、黑黃皮
黑黃皮的果皮顏色較深，帶微微的黃褐色，一般在6月下旬至七月上旬成熟，果實較大，成熟后，果實大多數是長球形，果核大約有2~3粒，這種黃皮酸甜可口，而且果肉有獨特的蜜香味。
3、貴妃黃皮
貴妃黃皮的果皮顏色很漂亮，是金黃色，果實成長橢圓形，表皮上面有細小的絨毛，果核大約有3-4粒，口感酸中帶甜，恰到好處。
4、冰糖黃皮
這是七月份成熟的果，我個人覺得是最好吃的果，而且價格適中，很容易讓人接受。果實是長橢圓形，果實表皮呈金黃色，顏色比其他黃皮果偏白。有2~4粒果核，口感非常的清甜，即使還沒成熟的果吃起來也不帶酸味的。
5、白糖黃皮
白糖黃皮和冰糖黃皮一樣，屬于甜黃皮一種，也是七月份成熟的果，口感也是非常清甜可口，而且不帶一點酸的。不同的是，白糖黃皮的外形都是球形，果皮也是金黃色，顏色比其他黃皮偏白，還略帶有一點青色的斑點。如果幾種黃皮果放在一起，差別很明顯。
6、無核黃皮果
無核黃皮果的成熟期大約在7月份上旬，果實很大，成熟時的果實表皮成黑色，黑色的果也是味道最好的時候，酸甜可口，恰到好處。如果果皮的顏色還帶有點黃色時，吃起來是帶酸味。果實越成熟，味道就越好，而且果皮也就越薄，也更容易裂果。
7、紫金黃皮
我覺得這是黃皮果中的貴族，果皮是紫金色，非常的漂亮，果肉香甜。這些年來，紫金黃皮因為富含花青素越來越得到消費者的喜愛，市場上的售價也比較高。
黃皮果大約就有這幾種品種了，想吃甜一點的可以選擇冰糖或白糖白皮，紫金黃皮也不錯，想吃酸甜可口的可以選黑黃皮、貴妃黃皮、無核的品種，愛吃酸的可以選大雞心果，隨你挑
1黃皮果醬
如果單吃果皮難以下咽，可以熬成果醬，酸酸甜甜的黃皮果醬是蘸白切雞、鴨肉的好佐料，燜魚也是不錯的選擇。
主料：黃皮、白糖適量、鹽適量、水少量
主要做法：
1．把黃皮果肉剔除果核，果皮保留，一起打成醬。
2．把果肉果皮放進榨汁機，加入少量的水，打成果醬，加入適量的白糖和少量的鹽，小火慢慢熬煮，邊煮邊攪拌。
3．果醬越來越濃稠，熬到你喜歡的粘度就可以了。
4．晾涼裝進干凈的瓶子里，可以保存很久。
2黃皮蜜餞
將黃皮制成蜜餞，連皮帶肉可當零食直接食用，也可泡水當飲料喝。夏天喝黃皮水，還可預防中暑。
主料：黃皮2500g、冰糖750g
主要做法：
1．將黃皮的果子摘下，去除枝葉。
2．用鹽輕輕揉搓。
3．用清水將黃皮洗凈，瀝干水分。
4．將黃皮用蒸鍋蒸15分鐘左右。
5．蒸至黃皮有些裂開，將吐出的果核剔除。
6．將黃皮倒入鍋中，加入冰糖。
7．用中火煮至冰糖融化。
8．轉小火慢慢熬制，間中需攪拌，避免燒糊。
9．約煮兩個小時，煮到湯汁粘稠，黃皮軟糯。
10．熄火，稍微涼卻后，將其裝罐密封保存。
11．可直接食用或泡水食用
3黃皮酒
另外黃皮還能用來釀酒，自制黃皮酒也非常簡單，步驟如下：
1．選8、9成熟度的黃皮果，清洗后自然晾干，等表面沒有水珠倒入容器中。
2．容器最好是陶罐，也可以是玻璃瓶。
3．雙手洗凈后，直接捏黃皮果，操作辦法是抓起一把黃皮果使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在黃皮果上面，黃皮果和糖的比例是10∶2，即10斤黃皮果2斤白沙糖，糖是發酵的重要因素。
4．將容器密封，放在陰涼處。
5．發酵時間需要一個月左右，啟封后，撈出浮在上面的黃皮果皮，將汁液倒入玻璃容器中，就可以喝了。
1、直接作水果食用
黃皮果洗干凈之后可以直接食用，用手一擠，就可將里面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯后吃，還能促進消化。
2、制成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起***成果脯、蜜餞食用。把果肉里的幾粒青色籽核擠出，曬干后加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可。
挑選黃皮果技巧：
1、圓粒種。果圓球形，有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優;
2、橢圓形種。果橢圓形。果形較大，種子較多，味甜帶酸，品質中等;
3、闊卵形，形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質優。
黃皮果對很多人來說是一種很陌生的水果。因為黃皮果的產量不高，在市場上的銷售也很少。對待南方人來說，黃皮果卻是一種耳熟能詳的水果了。這種水果色澤金黃，汁液豐富有香味，口感很好。黃皮果的藥用價值同樣也很高，在藥材上尤其廣泛的應用。在食用上直接生吃也可以，或者晾干***成藥材也是可以。
一、什么是黃皮果
黃皮果產地是廣東廣西一帶這種水果，營養豐富，口感美味。整個水果色香味俱佳，跟荔枝有的一拼。其葉、根、皮和果核可以***成藥材使用，所以說是一種食物和藥材都具有的一種水果。
二、適合人群
因為黃皮果口感酸酸甜甜，大人小孩都喜歡吃。但是喜歡吃也要適量，因為黃皮果吃多會導致脾胃虛寒，但是對于有上火行為的人，有清熱降火消食解暑的功效。但因為黃皮果的糖分很高，所以糖尿病人也不適合去吃。所以黃皮果雖然很好，但是食用也要適量。
三、藥用價值
黃皮果的藥用價值很高，在南方流傳著一句古語是饑食荔枝飽食黃皮。這種黃皮說的就是黃皮果，從這句話就可以看出黃皮果有消食健胃，理氣健脾的作用。對一些消化不良，胃脹胃痛或者有一些咳嗽、感冒這些基本癥狀都是可以治療的。加上黃皮果含有大量的維生素，還有有機酸，對疏風解表，出痰行氣有特殊的療效，小孩子的感冒也是有一些治療作用的。
從以上可以看出黃皮果的食用價值和藥用價值都很高，從食用方面來說這種果子口感好，甜酸度適中，色香味俱全，是一種很好的水果，從藥用價值來說，黃皮果對待一些疾病有特殊功效，也可以***成藥材使用。
好了，關于黃皮水果怎么吃和黃皮果怎么吃好吃的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
