水發黃豆所需工具和原料有黃豆,盆,桌子,篩子,泡沫箱子,具體步驟如下:
1、準備好盆子,放入要泡發的黃豆;
2、將放入盆中的豆子泡上一上午,再將盆里的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中,將水瀝掉并去掉一些小雜質;
3、支起桌子,桌子最好選用家中吃飯用的桌子,因為面積可能會大一些,然后將黃豆倒在桌子上,可以先用毛巾將桌面圍成圓圈,以防黃豆滾到地上;
4、放好黃豆以后,將其中比正常豆子大的豆子全部挑出,因為這些黃豆的胚芽已經遭到破壞,是不可能生出豆芽的,所以要挑出來;
5、把那些挑選完正常豆子大小的黃豆,倒入開始準備好的泡沫箱子里,箱子底下最好用筷子扎一排小孔,以便豆子在發芽的過程中吸收到有效的氧氣;
6、每天給黃豆換水,換水的時候要記住要用溫水,房間溫度適宜則兩三天即可生出豆芽。