大家好，今天來為大家解答關(guān)于冷凍龍蝦尾怎么做好吃這個問題的知識，還有對于冷凍龍蝦尾怎樣做好吃也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
我平時會用用兩種***做冷凍蝦尾，做出來的味道很好吃，下面介紹做蝦尾的兩種***：
1.麻辣鮮香蝦尾
首先要準備蝦尾一斤，準備香菜兩棵，大蒜4到5瓣，麻辣火鍋底料，海鮮醬油，少許料酒和雞精，具體步驟是把冷凍的蝦尾放到清水中，先解凍等蝦尾完全化開之后，瀝干水分備用，把大蒜切成沫，香菜切成小段，鍋中加水燒開，然后下入蝦尾焯水，焯1到2分鐘把蝦尾撈出，然后鍋內(nèi)再加入油燒熱，下入拍好的蒜末，然后放入蝦尾炒3到4分鐘，煸出多余的水分，這樣更容易入味，然后把火鍋底料放進去一起翻炒，加入剛才準備好的醬油，料酒，雞精，再加一些水燒開，悶至1到2分鐘，大火燒開之后，加上切好的香菜段，一盤麻辣鮮香的蝦尾就可以吃啦！
2.醬香蝦尾
首先要準備食材，準備姜片，料酒，還有一些配菜，土豆，玉米，黃瓜，芹菜，這些配菜自己想吃什么都可以準備，然后起鍋燒油，放入蔥姜蒜，花椒，還有干辣椒爆香，放入火鍋底料，炒出紅油，然后放入龍蝦尾，土豆條，還有玉米，加上準備的生抽，蠔油，白糖，料酒少許，再放入一罐啤酒，加入一勺靈魂的豆瓣醬，炒出來的蝦尾醬香濃郁，非常好吃。
接著再倒入芹菜和黃瓜條翻炒，最后撒上白芝麻就可以關(guān)火了，這個菜做起來很快，準備食材可能需要過多的時間，加入豆瓣醬主要為了增加它的醬香味，配上一碗大米飯，好吃到尖叫。
自己在家可以嘗試用多種***炒蝦尾，但一定要先把蝦尾解凍化開后焯水，否則會讓蝦尾有一種不可描述的味道，只要***對了，蝦尾不管怎么炒都很好吃，有時間自己在家嘗試一下吧！
1、材料：凍蝦尾1-2斤、豆瓣醬2大勺、花椒適量、八角1個、香葉2片、蔥適量、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、耗油、雞精、啤酒各適量。
2、凍蝦尾解凍后，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。
3、投入涼水洗凈后，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用。
4、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調(diào)味料備好。
5、熱鍋涼油（油比平時炒菜多一些），放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
6、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
7、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右；放適量雞精，翻炒均勻后，盛出裝盤。
冷凍小龍蝦尾的做法大全
冷凍小龍蝦尾的做法大全。很多人夏天的時候喜歡吃小龍蝦，夏天是吃小龍蝦最好的季節(jié)，因為夏季為小龍蝦的繁殖期，這個時候小龍蝦的肉質(zhì)最為飽滿，下面看看冷凍小龍蝦尾的做法大全及相關(guān)資料。
冷凍小龍蝦尾的做法大全1
【麻辣蝦尾】所需材料：小龍蝦蝦尾1斤、香菜2棵、油適量、大蒜4-5瓣、麻辣牛油火鍋底料2湯匙、料酒1湯匙、海鮮醬油1湯匙、雞精1茶匙、
做法步驟：
1、把冷凍的.小龍蝦蝦尾放到清水中，室溫自然解凍，把蝦尾完全化開，撈出，投洗干凈，瀝凈水分待用。麻辣牛油火鍋底料一般超市都有賣的。
2、把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火鍋底料我用了2湯匙的量，也可按個人口味放，口味重的多放一點。
3、鍋內(nèi)加入水燒開，下入蝦尾焯水，水開后煮2-3分鐘，將蝦尾撈出，瀝凈水分待用。蝦尾焯水可以去除雜質(zhì)和異味，吃起來更干凈衛(wèi)生。
4、鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蒜蓉小火炒制，將蒜蓉炒出蒜香味。
5、下入蝦尾翻炒2-3分鐘，煸出多余的水分，這樣更容易入味。
6、再下入火鍋底料一起翻炒，將底料炒化開，淋入海鮮醬油，料酒，再加入雞精，少許水，燒開，燜制入味1-2分鐘，再大火收汁，下入香菜段翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。一盤麻辣鮮香的蝦尾就做好了。
小貼士：蝦尾炒之前焯水，可以去除雜質(zhì)和異味，吃起來更干凈衛(wèi)生。火鍋底料的量按個人口味放，喜歡吃麻辣口味重的多放一點。
冷凍小龍蝦尾的做法大全2
蝦尾400克、玉米1根、黃瓜1根、芹菜130克、土豆2個、啤酒1罐
做法
1、龍蝦尾倒入鍋中加入水，再放入3片姜片和1勺料酒
2、煮2分鐘后撈出過涼水備用
3、準備一些配菜，這里我準備的是土豆、玉米、黃瓜條、芹菜
4、起鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒爆香，放入火鍋底料炒出紅油
5、放入龍蝦尾、土豆條、玉米翻炒
6、加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺料酒、1勺鹽
7、大火煮開后，蓋上鍋蓋燜煮至水干
8、倒入芹菜和黃瓜條翻炒，這兩種食材很容易熟，所以最后放進去
9、最后撒上白芝麻就可以關(guān)火上桌了
這個菜做起來很快，加入很多配菜吃起來不會很辣，更多的是增加了清香，很適合休息日坐上一鍋，一邊吃一邊看電視侃大山
紅油油一盤誘人的蝦尾上桌，吃蝦尾最省心的就是不用費勁去剝蝦肉了，嘴里咬著蝦肉輕輕一扽，整塊蝦尾肉就輕易脫殼，落入口中！
冷凍小龍蝦尾的做法大全3
用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒
做法
1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。
2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。
4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。
小貼士
1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鮮的作用。
2、放啤酒，可以殺菌。
偶然間的一次機會，小萬和朋友們在夜市攤的時候品嘗到了麻辣龍蝦尾，輕輕去掉外殼，鮮嫩多汁又醇香的龍蝦尾就顯現(xiàn)出來，嘗一口，麻中帶辣，很過癮，但由于肉粒太小，一次一個根本不能過足癮，只能不停歇地往嘴里送……
結(jié)果，那一頓，三個人干掉了兩份麻辣龍蝦尾，留下桌邊堆積如山的蝦尾殼，和服務(wù)員及路人異樣的眼光……
沒辦法，愛好上了這口，日常生活中必然是少不了的。于是乎，廣尋網(wǎng)上視頻、做法，最終經(jīng)過數(shù)十次的嘗試，總結(jié)出這道家常的麻辣龍蝦尾，用冷凍蝦尾做就可以，簡單還美味，新手一看就會。
更重要的是，熱辣的夏天，需要麻辣龍蝦尾的陪伴！
用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒
做法
1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。
2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個攪拌，達到融合，腌制10分鐘，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。
4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
6、倒入一聽啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。
準備材料：蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺。
1、準備好各種材料。
2、冰凍的龍蝦尾解凍，沖凈瀝水備用。
3、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
4、加入辣醬，炒勻出香味。
5、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。
6、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。
8、裝碗出鍋即可食用。
先將龍蝦為解凍，解凍好后，涼水入鍋，水開焯兩分鐘，之后涼水投涼，起鍋熱油加入豆瓣醬，干辣椒，花椒，蒜，姜炒出香味，最后加入龍蝦尾繼續(xù)翻炒，接著加入生抽，老抽，適量的鹽雞精。和少許的白糖，最后加入一罐啤酒，中火燜煮五分鐘，最后大火收汁，出鍋前撒上適量的蔥花香菜。
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