本篇文章給大家談談今日肉毛雞價格表山東，以及今日山東肉毛雞最新價格是多少對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
近期，各地肉毛雞價格紛紛下跌，關于毛雞價格未來的走勢眾網友的判斷迥然各異，我談一下自己的看法。
我在2月15的預測中提到，抓緊時間進苗，那是因為通貨膨脹的前提下，作為肉雞飼養戶的生產者，通過高投入、也會獲得高效益。至于高效益，自2月15日之后進苗的人，效益逐漸減小，也對應著當前的毛雞價格逐漸下跌。
毛雞價格是否會繼續下跌，這個要根據消費需求進行分析。
當前肉類、蔬菜類價格普遍比4月份有所下降，一方面是進入夏季，蔬菜供應增大，價格下降，同時肉類消費需求降低。另外，毛豬的供應也有所增加，盡管，毛豬的供應甚至遠低于正常水平，但是這是一種相對的供大于求，市場上豬肉的價格下降有限，嚴重影響了豬肉的消費需求。
而對于肉雞產品的消費需求，我們應該分開來考慮：
首先是活雞銷售即整雞的銷售或者***的銷售，這個市場的消費需求有限，其主要消費群體為流動人口，也就是說我們的打工人群。這個其消費需求與經濟有一定的關系，當國家經濟形勢好，勞動力就業大，其消費需求勢必增大，但是最近幾年來，其流動打工人群的數量逐漸穩定，消費需求增加也有限，可以說基本上消費達到了飽和。
其次是分割的肉雞產品，其消費需求為出口或者國內的13億人口，消費形式也比較多樣，如雞肉加工后產品、鹵菜等等。消費需求也很大，而且伴隨著人們生活水平的逐漸提高，其消費需求日益增大。
所以，反映在肉雞市場上，也就是以屠宰場分割冷凍為主的北方市場，毛雞價格相對堅挺。而南方缺乏肉雞屠宰分割的地區，毛雞價格相對波動較大，近期進入了低迷狀態。
可以這么說，北方的毛雞價格日趨合理化，進入了正常利潤的范圍。而南方的毛雞價格受出欄數量的影響，波動比較大，即使跌破成本價也不為過，而價格高的時候，形成有價無市的虛高價格也不是什么奇怪的事情。但是，近幾年來，南方毛雞發展速度很快，特別是近幾年，毛雞單只利潤不時有10元一只的行業新聞，***著越來越多的投資“洗錢者”（主要是通貨膨脹壓力下的一種投資過熱），當然這也與南方人投資嗅覺比較靈敏有一定的關系，總之，可以肯定的一點是，南方的養雞業最近幾年發展的速度超過了北方。
所以，當前的結果是南方價格低于北方，養雞戶的利潤更是遠低于北方，回想2年前，南方價格，以江蘇、浙江為例，毛雞價格一直高于山東價格0.5元/斤（禽流感例外），現在這種行情已經是黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠了。
據很多統計表明，我們國家每年的肉雞產量增加為10％左右，據我所知，我們地區的肉雞產量幾乎是每年增加20－30％。地區發展的不平衡，產生的后果即將對肉雞發展產生深遠的影響。
南方必須上肉雞屠宰加工冷凍設備
第一：肉雞養殖，一般都為沿海各省，進出口貿易方便，上大型肉雞加工廠，目的是進行進出口貿易，胸脯肉出口歐美，腿肉出口日本，進口回雞翅、雞抓，滿足國內畸形的消費需求。
第二：南方***有錢，補貼給屠宰場，提高收購價格，以彌補南方養雞戶成本高的損失。與北方養雞相比，南方玉米都從北方運過來，同時南方工資比較高，所以南方飼養的肉雞加工成肉雞產品，其價格肯定高于北方肉雞產品直接南運，所以需要***來平衡。
第三：南方的肉雞***化合作社已經逐漸顯示雛形，只是手頭上缺少資金，缺少***牽頭，條件已經基本具備。
第四：南方有大規模的養殖戶，只是因為對行情的不確定，不敢大規模上雞，如果全部滿欄飼養，出欄數量可以相當于當前數量的3倍以上，供應不成問題。
跑題了，還是說具體點行情，綜合以上看來，未來山東毛雞價格會在4.7－4.9之間徘徊，當然前提條件是玉米、豆粕行情相對穩定，穩定一段時間之后大約一個月，然后也是逐漸下滑，不過下滑速度很慢，因為數量逐漸增大的同時，消費需求也在增加。
而南方的毛雞價格也就不用再說了，發展速度過快，是該嘗一下苦果，然后思考肉雞行業的出路問題了。
817雞苗：雀躍不定，優勝劣汰
山東聊城地區817苗雞開票價格0.60-0.70元/羽，與6日相比上漲0.05元/羽；
山東德州地區817苗雞開票價格0.55-0.65元/羽，與6日相比上漲0.05元/羽；
浙江金華大肉食雞肉毛雞4.6
浙江金華大肉食雞肉雞苗3.3
江蘇南通大肉食雞肉毛雞4.55
菏澤地區苗雞價格3.20-3.60元/羽，與6日相比下滑0.10元/羽；
臨沂地區苗雞價格3.30-3.90元/羽，與6日相比下滑0.20元/羽；
棗莊地區苗雞價格3.40-3.80元/羽，與6日相比下滑0.10元/羽；
遼寧：孵化銷售無為高報低走，夯實筑底重歸其位
吉林德惠苗雞價格2.60-3.00元/羽，與6日相比持平；
德州雞苗：2.90-3.50元/羽，較5日下滑0.20元/羽
菏澤雞苗：3.20-3.60元/羽，較5日下滑0.10元/羽
臨沂雞苗：3.30-3.90元/羽，較5日下滑0.20元/羽
棗莊雞苗：3.40-3.80元/羽，較5日下滑0.10元/羽
江蘇：陰晴不定獨領***，南征北戰一路飄搖
淮安地區肉毛雞社會收購價4.55-4.65元/斤，與6日相比持平；
鹽城地區肉毛雞社會收購價4.50-4.60元/斤，與6日相比上漲0.05元/斤；
錦州地區肉毛雞社會收購價4.20-4.30元/斤，與6日相比下滑0.05元/斤；
鐵嶺地區肉毛雞社會收購價4.25-4.35元/斤，與6日相比下滑0.10元/斤；
山東:圍追堵截互探虛實，競相拉抬節日榮景
濱州地區肉毛雞社會收購價4.65-4.75元/斤，與6日相比上漲0.05元/斤；
江蘇淮安大肉食雞肉雞苗3.2
江蘇徐州大肉食雞肉毛雞4.65
江蘇徐州大肉食雞肉雞苗3.2
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根據這個你就大概可以知道，肉雞的價格了。
山東:僧多肉少間歇生產，膠著節點振顫疊加
臨沂地區肉毛雞社會收購價3.15-3.25元/斤，與25日相比持平；
東營地區肉毛雞社會收購價3.20-3.30元/斤，與25日相比下滑0.03元/斤；
煙臺地區肉毛雞社會收購價3.15-3.25元/斤，與25日相比下滑0.03元/斤；
青島地區肉毛雞社會收購價3.18-3.28元/斤，與25日相比下滑0.02元/斤；
菏澤地區肉毛雞社會收購價3.22-3.32元/斤，與25日相比下滑0.03元/斤；
濱州地區肉毛雞社會收購價3.15-3.25元/斤，與25日相比下滑0.03元/斤；
日照地區肉毛雞社會收購價3.17-3.27元/斤，與25日相比下滑0.02元/斤；
聊城地區肉毛雞社會收購價3.13-3.23元/斤，與25日相比下滑0.05元/斤；
東東商城，禽藥專賣。
石家莊地區肉雞社會收購價5.35-5.45元/斤，與24日相比持平；
天津地區肉毛雞社會收購價5.45-5.55元/斤，與24日相比下滑0.05元/斤；
廊坊地區肉毛雞社會收購價5.40-5.50元/斤，與24日相比持平；
滄州地區肉毛雞社會收購價5.55-5.65元/斤，與24日相比下滑0.05元/斤；
保定地區肉毛雞社會收購價5.30-5.40元/斤，與24日相比持平；
唐山地區肉毛雞社會收購價5.45-5.55元/斤，與24日相比下滑0.05元/斤
溫氏土雞，網上報價每只103元。
雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人較好的蛋白質食品。對體質虛弱者，用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。
雞肉味道鮮美且有營養。
雞的菜譜
白切雞
1.先準備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。
2.再把大蔥洗干凈后系結，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進鍋中，倒進涼水焯一會后撈起來，再自來水清洗一下。
3.以后把雞脯肉撈起來，放進火鍋中，倒進沸水，另外倒進米酒，蓋好蓋子火災燒開后中文火煮40分鐘。
4.把煮開的雞脯肉撈起來，放進涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來控干水，勻稱的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進碗里。
5.倒進生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。
口水雞
1.先準備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。
2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進鍋中，另外放進姜蒜，倒進米酒，低火燒開5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來。
3.再把雞脯肉放進涼開水里邊侵泡，以后把少量油倒進鍋中，燒至濕熱后放進朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來放涼后切割成末，放進耐熱的碗里。
4.放進水豆豉，以后把油倒進鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進碗里，倒進醋和生抽醬油，放進白砂糖。
5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。
扒雞
1.先準備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口***，翅尖從嘴里側外伸，別在雞身上。
3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進雞腹腔，晾曬水分。
4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進油，燒開后放進雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來瀝干油。
5.再把水倒進鍋中，放進雞脯肉，放進用沙布包裹的五香調味品，放進姜片，鹽，蘑菇，倒進生抽
6.大火燒開后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。
大盤雞
材料
鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽
做法
第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈
第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。
第四步，加砂糖，鹽，料酒
第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)
第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。
第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。
第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。
三杯雞
材料
主料；雞腿2只輔料比青紅彩椒各1/3個洋蔥1/3個大蒜姜調料比糖花雕酒生抽老抽清水香油
做法
三杯雞是江西傳統名菜，因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。
1、三黃雞剁成4cm大小的塊。
2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。
3、鍋中倒入清水大火煮開后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。
4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）
5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。
6、放入雞塊，倒入花雕酒沒過雞塊的1/2，然后入清水沒過雞塊的2/3，調入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。
7、打開蓋子，改成大火繼續燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調入香油攪拌均勻，關火即可。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
