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自從登陸中國大陸以來，澳門豆撈可謂是帶動了中國餐飲的重大變革。“澳門豆撈”秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術的科學配制，造就了具有都市風情特色的至尊火鍋文化。
浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司成立于1998年10月，是一家以經營連鎖餐飲及娛樂為主的大型集團公司，下屬機構有200余家澳門豆撈連鎖餐飲精品、中餐精品（北京金鷹匯館、鄭州凱旋門大***）、及澳門豆撈休閑會所等。集團匯集了餐飲界與娛樂界諸多***人士和資深營運專家，對集團旗下各***的經營管理進行全面指導和***策劃。
浙江省內下屬具有近九十家連鎖分店，毗鄰浙江的上海、江蘇、安徽、江西、福建等省借助澳門豆撈在浙江省內強大的品牌號召力經營網絡迅速鋪開；此外遠在首都北京、天津、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、內蒙古、新疆、四川、重慶、貴州、廣西、廣東、福建、云南、湖南、湖北的澳門豆撈分店遍地開花。2008年元月，澳門豆撈沖出國門，首家海外分店——阿聯酋迪拜店盛大開幕……截至2009年3月，澳門豆撈連鎖分店數量逾200家。
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重慶道上的，重慶道2號：澳門豆撈；重慶道8號：天鼎春酒樓；香港路上，香港花園對面有個私房菜，都離小白樓挺近的。海信商場里面的也不錯。
澳門豆撈可以說是遍布除了澳門以外的全國各地……說是“秉承澳門火鍋之精華，將全世界各地的深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加上現代技術的科學配制”，但實際上這些餐廳都是內地老板開的，只是運用各地食材做了一個火鍋而已，只是這名字聽著，倒是真洋氣。
喜歡吃澳門豆撈嗎？眾多吃貨慕名而去，走遍澳門大街小巷，也沒看到一家澳門豆撈。后來才知道，自己坑爹了一把。其實澳門真正有名的小吃是豬扒包和蛋撻，味道很正。
浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司總部，總部位于浙江省杭州市蕭山區金城路628號心意廣場。是一家集特許經營、餐飲管理、火鍋文化研究、新菜品的開發、***廚師培訓及物流配送為一體的綜合性企業。
澳門豆撈分店遍地開花，分店數量達200家。浙江省內下屬具有八十家連鎖分店，毗鄰浙江的上海、江蘇、安徽、江西、福建等省借助澳門豆撈在浙江省內強大的品牌號召力經營網絡迅速鋪開；此外遠在首都北京、天津、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅、寧夏、內蒙古、新疆、四川、重慶、貴州、廣西、廣東、云南、湖南、湖北的澳門豆撈分店遍地開花。2008年元月，澳門豆撈沖出國門，首家海外分店——阿聯酋迪拜店盛大開幕……截至2009年3月，澳門豆撈連鎖分店數量逾200家。
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