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8月25日以來(lái)全國(guó)豬價(jià)全面上漲，強(qiáng)勢(shì)反彈，未來(lái)豬價(jià)還能漲多少？
豬價(jià)反彈是我早就預(yù)料的事，并且比前幾年30多元1斤的豬肉價(jià)還嚴(yán)重，很可能要延長(zhǎng)很久的時(shí)間。前幾年市場(chǎng)豬肉上漲的時(shí)候，雖然國(guó)家沒有鼓勵(lì)小農(nóng)戶大量喂豬，但小農(nóng)戶還是信心滿滿自發(fā)的養(yǎng)幾頭。大豬場(chǎng)上千上萬(wàn)頭以上的，拿到了國(guó)家補(bǔ)貼和政策上的支持，也是在真心實(shí)意地集中財(cái)力、人力、物力，并開足了馬力在喂養(yǎng)。不到一年時(shí)間，據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)已有7億頭以上牲豬存欄，所以吃肉貴的問題很快就解決了。
可兩年后，也就是從去年下半年開始，牲豬又開始降到5元時(shí)代。地方也開始嚴(yán)禁小農(nóng)戶喂豬，并且嚴(yán)禁自宰自售，拆豬圈的事沒得商量。大養(yǎng)殖戶脫離了資金扶持，也開始減輕了喂養(yǎng)力度，慢慢地不到半年時(shí)間，基本上就垮下來(lái)了，人員解散或轉(zhuǎn)場(chǎng)了。一句話，現(xiàn)在農(nóng)村沒有人喂豬，大養(yǎng)殖場(chǎng)也沒有多少存欄。要想恢復(fù)可能比以前難度要大。
真的被我說(shuō)中了，華為的手機(jī)賣不動(dòng)了，我們的豬肉價(jià)格就開始會(huì)漲價(jià)了。這里的邏輯是什么呢？就是所謂的5機(jī)也好，手機(jī)消費(fèi)，也好，這些花大錢的消費(fèi)，由于大家的收入上不去。逐步的消費(fèi)就減弱了，這段時(shí)間以來(lái)不只是華為手機(jī)，其他很多品牌的手機(jī)銷售都下滑了，人們更新手機(jī)的速度放慢了。
大家感覺到經(jīng)濟(jì)危機(jī)來(lái)了以后，重要的是填飽肚子，所以把錢都轉(zhuǎn)移到了衣食住行里面的，吃飯問題上了。如果大家都這么想的話，都注重吃的話，那么顯然豬的地位就上升了。再加上現(xiàn)在臺(tái)風(fēng)來(lái)了，將這一帶的氣溫從連續(xù)將近40度左右，慢慢的降低了，在這種情況下秋高氣爽的人們又想吃肉了，所以豬肉價(jià)格必然也是上漲的。
況且，如果這些豬都是我們中國(guó)自己的豬欄里面長(zhǎng)大的，那么顯然是要優(yōu)先的保障我們自己養(yǎng)豬的老百姓能夠賺到足夠的錢，國(guó)外的進(jìn)口就可以緩一緩了。所以從供需的角度來(lái)看，一定的漲價(jià)，適度的漲價(jià)，還是有相應(yīng)的供求規(guī)律支撐的。
回首8月的豬價(jià)走勢(shì)，前期豬價(jià)平靜得如一潭死水，很長(zhǎng)時(shí)間處于橫盤狀態(tài)，16日之后，豬價(jià)便節(jié)節(jié)攀升，并突破了22.24元/公斤的大關(guān)，8月快結(jié)束了，消費(fèi)旺季即將來(lái)臨，豬價(jià)的漲潮會(huì)就此展開嗎？
當(dāng)前養(yǎng)殖戶面臨高溫、缺水、限電三座大山
養(yǎng)殖戶表示，很多養(yǎng)殖場(chǎng)由于極端高溫缺水出現(xiàn)了很多生豬死亡的情況。目前極端高溫天氣持續(xù)，疊加限電政策的影響，西南地區(qū)部分飼料企業(yè)讓電于民，進(jìn)行飼料限產(chǎn)甚至停產(chǎn)，飼料價(jià)格水漲船高。面對(duì)高溫缺水以及飼料漲價(jià)等問題，雖然下半年看漲情緒高也不得不加快出欄進(jìn)度，同時(shí)，補(bǔ)欄情緒也有所緩解。
下半年豬價(jià)還能漲多少？
這樣看來(lái)，8月份生豬的出欄量還是相對(duì)比較多的，生豬庫(kù)存有所減少。9月份上旬有中秋利好支撐，下旬又有國(guó)慶利好。但是由于目前豬價(jià)已經(jīng)處于高位，上漲空間不會(huì)很大，居民對(duì)高價(jià)豬肉有一定的抵觸情緒，消費(fèi)市場(chǎng)回暖的力度不會(huì)很大。所以，預(yù)計(jì)9月份豬價(jià)的走勢(shì)將會(huì)是震蕩微漲，中秋節(jié)前幾天會(huì)有一波大漲，節(jié)后將沖高回落，然后繼續(xù)緩慢上漲，到月底再迎來(lái)一波漲潮。9月豬價(jià)預(yù)計(jì)在22-23元/公斤區(qū)間運(yùn)行。
8月高位上漲的豬價(jià)走勢(shì)也使養(yǎng)殖戶看到了如今生豬市場(chǎng)的利潤(rùn)空間。這就導(dǎo)致不少養(yǎng)殖戶進(jìn)行二次育肥，二次育肥的生豬將在4季度陸續(xù)出欄，加上大型養(yǎng)豬企業(yè)年底沖銷量，下半年生豬供應(yīng)應(yīng)該不會(huì)少。從消費(fèi)端來(lái)看，北方地區(qū)氣溫回落，傳統(tǒng)貼秋膘的需求增加，受傳統(tǒng)腌臘、家庭灌腸的影響，對(duì)豬肉的需求也有所增加，但考慮今年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，人均購(gòu)買力或有所減弱，豬價(jià)或在短暫沖高后小幅回調(diào)，持續(xù)拉漲的時(shí)間較往年或縮短。預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)最高也就突破12元的大關(guān)。
隨著***儲(chǔ)備肉進(jìn)入到市場(chǎng)當(dāng)中，豬肉的價(jià)格肯定會(huì)有所波動(dòng)，因?yàn)槟壳白獾膬r(jià)格已經(jīng)上漲了超過(guò)30%。所以國(guó)家發(fā)改委為了能夠穩(wěn)定市場(chǎng)，降低民眾的生活成本，將會(huì)在9月份開始之后陸續(xù)的向市場(chǎng)當(dāng)中投放***存儲(chǔ)的豬肉。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)于豬肉價(jià)格的關(guān)注度，及時(shí)的調(diào)整價(jià)格，從而保證市場(chǎng)收入的價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度的變動(dòng)。不過(guò)從統(tǒng)計(jì)局給出的數(shù)據(jù)來(lái)看的話，在下半年絕大多數(shù)金融機(jī)構(gòu)都看好租入上漲。今天就跟大家來(lái)探討一下豬肉的儲(chǔ)備以及豬肉價(jià)格的波動(dòng)。
第一，為什么豬的價(jià)格會(huì)上升？國(guó)家統(tǒng)計(jì)局在今年4月份就已經(jīng)統(tǒng)計(jì)了出欄的母豬數(shù)量。在當(dāng)時(shí)看到母豬的數(shù)量正在急劇下滑，這直接會(huì)導(dǎo)致在生豬市場(chǎng)當(dāng)中幼崽的供給量下降，從而導(dǎo)致在年底的時(shí)候豬肉的供應(yīng)出現(xiàn)緊張局面。而市場(chǎng)往往是先一步進(jìn)行反映，在進(jìn)入6月份的時(shí)候，豬肉的價(jià)格就開始一路走高。
第二，為什么要投放儲(chǔ)備豬肉？***儲(chǔ)備的豬肉都是在豬肉價(jià)格比較低廉或者相對(duì)平穩(wěn)的時(shí)候儲(chǔ)備到冷庫(kù)當(dāng)中的，一般情況下都會(huì)進(jìn)行輪轉(zhuǎn)投放。當(dāng)然，如果在豬肉價(jià)格出現(xiàn)大幅度波動(dòng)的時(shí)候，也會(huì)投放到市場(chǎng)，當(dāng)用來(lái)穩(wěn)定價(jià)格，保障民生，而這一次國(guó)家發(fā)改委之前儲(chǔ)備的豬肉很明顯已經(jīng)到了需要投放的時(shí)刻。因?yàn)榉诺臅r(shí)間再長(zhǎng)的話，就可能會(huì)影響豬肉的口感，再加上目前豬肉價(jià)格的確在一路上漲，所以這一次的投放可以有效的抑制豬肉的價(jià)格上漲。
第三，為什么選擇這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)？之所以要選擇這樣一個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，是因?yàn)轳R上就要迎來(lái)中秋和國(guó)慶這兩個(gè)比較重要的節(jié)日，因?yàn)槲覀冊(cè)谶@些節(jié)日都會(huì)有一些比較多的消費(fèi)，所以在這個(gè)節(jié)點(diǎn)相當(dāng)于是給消費(fèi)市場(chǎng)投入了一個(gè)穩(wěn)定劑。從而保證豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)過(guò)熱的局面。
據(jù)央廣網(wǎng)音訊，分批次投放豬肉儲(chǔ)藏將于2022年9月份最先。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與開展研討所研討員王明利示意，此次投放儲(chǔ)藏豬肉是斟酌到節(jié)日花費(fèi)的當(dāng)令操縱。“一方面，它受時(shí)節(jié)氣分影響。另一方面，儲(chǔ)藏肉到必然期間也得輪換。”王明利說(shuō)。9月開始投放豬肉儲(chǔ)備意味著什么？對(duì)豬價(jià)影響是什么？
意味著寒冷天氣的即將來(lái)臨。
九月份的到來(lái)，代表秋冬季節(jié)即將到來(lái)，秋冬季節(jié)對(duì)小豬的影響比較大，尤其是天意寒冷時(shí)，不僅會(huì)影響小豬的吃食量，也會(huì)影響小豬的生長(zhǎng)速度。因?yàn)樨i是恒溫動(dòng)物，在秋冬季節(jié)里低溫的情況下，豬攝取的能量首先要保障御寒，而沒有充足的能量用于生長(zhǎng)。所以九月開始投放豬肉儲(chǔ)備，價(jià)值更高。
意味著中秋、國(guó)慶的臨近
節(jié)日肉、菜、蛋等主要副食品市場(chǎng)供應(yīng)保障備受關(guān)注。中秋國(guó)慶期間，將全面啟動(dòng)生活必需品監(jiān)測(cè)企業(yè)日?qǐng)?bào)制度，加強(qiáng)糧油肉菜禽蛋奶水產(chǎn)等主要生活必需品價(jià)格變化的監(jiān)測(cè)分析，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，要求值班人員加強(qiáng)值守，做好值班記錄，以確保市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，品種豐富，基本可滿足居民生活所需。
儲(chǔ)備肉到一定時(shí)期也得輪換
無(wú)論是儲(chǔ)備肉還是儲(chǔ)備糧，都實(shí)行輪儲(chǔ)制度。也就是說(shuō)，每隔幾個(gè)月就會(huì)把儲(chǔ)備農(nóng)產(chǎn)品投放到市場(chǎng)上去賣，同時(shí)購(gòu)入新農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)備，以此確保儲(chǔ)備品的新鮮。儲(chǔ)備肉是指國(guó)家用于應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動(dòng)物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場(chǎng)異常波動(dòng)和市場(chǎng)調(diào)控而儲(chǔ)備的肉類產(chǎn)品。這樣對(duì)豬的價(jià)格會(huì)有穩(wěn)定的保障，不會(huì)過(guò)高提高豬價(jià)。
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