涼拌干豆花的家常做法

拌涼菜豆腐花是一種十分好吃的健康飲品，并且還能夠給大家的人體產生各式各樣的益處，尤其是針對女性朋友們而言益處便會越來越更為多的，最重要的便是能夠做到一個美白皮膚美容養顏的實際效果，讓自身的皮膚在看上去的情況下越來越更為嫩白晶瑩剔透的，此外還能夠在這其中添加一些自身較為喜愛的調料來烹制的。

作法一

生產原材料疫苗：嫩豆腐花、木薯淀粉、粉絲、萵筍、洋白菜(也能用咸菜)、油酥餅花生仁、油辣子、生抽、醋、雞精、麻椒、肉粒(可以用清燉的牛羊肉或雞絲，這兩個是最純正的牛華老豆腐里放的，各自叫牛羊肉老豆腐和雞絲老豆腐，我的是咸肉每條替代)。

生產作法疫苗

血壓洋白菜切小傅，萵筍切末;

血液大約50g的木薯淀粉，我們干了四大碗;

補充將木薯淀粉自來水調成芡粉，不必太稀也不必變稠，加水時恰好未過木薯淀粉;

負重鍋中燒四碗水，水開后慢慢倒進芡粉，一定要慢慢倒，邊倒邊攪，不然就需要結為小塊影響口味，待煮沸冒泡泡;

足月用鐵鏟輕輕地削下薄薄豆腐花片;

軟管將削下的豆腐花片緩緩的放進煮沸的木薯淀粉糊中，待再度煮沸就可以;

軟骨取一碗倒進適當的生抽、醋、油辣子、麻椒、雞精。另取一凈鍋煮開熟粉絲;

重組舀入豆腐花木薯淀粉糊入碗，裝大約六、七分滿，再放進適當煮好的粉絲;

銀屑撒上萵筍末、洋白菜丁、油酥餅花生仁就可以!

作法二

生產原材料疫苗：大豆、生豬肉、海蠣子、金針菜、黑木耳。

生產做法疫苗：

血壓大豆清洗，用冷水侵泡4鐘頭以上;

血液將泡好的大豆倒進豆槳機中，倒進適當的水，煮好豆槳;

補充內脂用少量冷水溶化;

負重豆槳濾除豆渣，晾涼至80-90度，倒進內脂中，蓋上蓋，靜放20分鐘就可以。

足月生豬肉切小傅、海蠣子切小傅、金針菜用清小水泡軟切段兒;黑木耳用溫小水泡軟掐掉根處、清洗、撕小朵，姜切末;

軟管生豬肉丁、扇貝丁各自加生抽醬油、米酒、芡粉腌漬十幾分鐘;

軟骨鍋里放少量油，放進生姜沫、肉沫炒至皮膚變白，放進海蠣子煸炒勻稱，放進黃瓜菜、黑木耳煸炒一會兒，倒進生抽醬油調料、老借調色，倒進適當冷水燒開，最終加水淀粉勾芡就可以。

作法三

生產主要材料疫苗：罐裝水豆腐輔材：黑木耳紅花平菇

生產調味品疫苗：生抽　味精八角茴香蒜末油辣子木薯淀粉鹽

生產流程疫苗：血壓將黑木耳、紅花、平菇滾刀塊，炒菜鍋內放少量油，煸炒。

血液添加生抽煸炒進味后添加適量的水、八角茴香、味精，待水開以后放進水淀粉勾芡。最終放少量鹽。

補充將罐裝水豆腐開啟包裝，用湯勺橫著將水豆腐舀出，放進鍋中，2分鐘后熄火。

負重將制做好的老豆腐盛入碗中，加少量蒜末和油辣子就可以。

豆腐花干怎么做好吃

花朵豆腐干怎么做才好吃，豆腐選取是關鍵，做出美味新零食

現在生活都啥都不缺了，也慢慢都學會了享受著生活，平時沒事看個電視，找個地方野餐，或者帶著行李去旅行，都活的越來越愜意了，伴隨著出行，吃的也都大包小包的帶著，油炸的或者很干的零食買的人反而很少了，慢慢的都開始買一些鹵味，買一些熟食之類的，一個是這些東西很健康，再就是出門還能當飽，所以今天來試著自制豆腐干，味道一點不輸哦！

菜名：花朵豆腐干

食材：老豆腐400克，八角2個，花椒30粒，干辣椒3個、桂皮1個，鹽、老抽、白砂糖

烹飪步驟：

1、買一大塊老豆腐，老豆腐炸的時候比較結實，再拿出來一個盤子，把要用的料放里邊，一塊桂皮，兩個八角，一小撮花椒粒，四個小紅尖椒，花椒可以多弄一些。

2、老豆腐先去去水，放菜板子上，用刀直接豎刀切片，厚半厘米就行，切的慢點，每片都差不多厚最好了，切完了，直接一片片攤在菜板子上，再拿一個新盤子，放一邊等著用。

3、拿出小花朵模具，家里有其他的也行，沒有可以直接切小方塊，我這里是花朵形狀的，用模具直接扣到豆腐片上，把切好的豆腐片都壓出來花朵，發剛才準備的盤里，邊料留著。

4、炒菜鍋燒干，多倒油進去，開大火把油燒到六七成吧，火就不要這么大了，用筷子把花朵豆腐一個一個夾到里邊慢慢炸，炸成一個個的豆干，顏色不要太深了，豆腐本來能生吃。

5、拿一個漏勺，把豆干都撈起來，滴一滴油，盤子鋪廚房紙，把豆干倒里邊，吸干凈油。

6、拿出來蒸鍋，接上半鍋水，把八角，花椒，桂皮都扔里邊，再撒一些鹽，撒點雞精，再來一勺白砂糖，再加一勺生抽，用勺子多轉幾次，把料都攪開，然后把豆干都倒里邊。

7、蓋上蓋子，開大火燒開水，開了轉小點的火，接著煮二十多分鐘，一到時間，關了火，繼續蓋蓋子燜，豆干再里邊多泡一段時間，等著里邊的湯都變涼了就可以了，直接吃就OK。

烹飪貼士：

1、模具刻豆腐，會剩下很多的邊料，可以收到一個碗里，切掉小蔥拌一下吃掉，別浪費。

2、炸豆腐的時候，火千萬不要大了，豆腐可以生著吃的，所以稍微一有顏色，就立馬撈出。

3、豆干鹵好了，可以用鹵汁鹵別的，雞蛋或者豆子花生的，也可以鹵點肉吃

買的干豆花怎么做好吃

1、豆花加熱，花生米用油酥香，冷卻后用刀剁碎，大蒜和姜切成細末，香菜切成細末。

2、準備一份辣椒和白芝麻放在一起備用。

3、油燒至冒煙，離火，稍頓片刻，用小勺子慢慢舀入，邊倒邊攪拌。

4、蒜蓉，花生粒放入調料碗中，碗里加入一大勺鹽，蠔油一勺，加入事先做好的辣椒油兩大勺。

5、倒入青花椒油，撒入香菜即可。

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