很多朋友對于海馬粥和海馬粥吃起來不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
海馬的食用***：
一、海馬乳鴿金針湯材料：凈金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨參3克、枸杞、姜片各少許。調料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。
做法：1、將乳鴿去內臟洗凈改刀，沖去血水;黨參泡洗干凈待用。2、鍋內放入頂湯燒沸，放入乳鴿、金針菇、海馬、姜片、黨參、枸杞、白酒，小火煮到乳鴿熟爛時，加入精鹽、雞粉調味，出鍋即可。干海馬的吃法還有哪些呢?
二、冬蟲夏草海馬湯材料：主料：鹿肉100克;輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗(干)20克;調料：姜5克，鹽3克。
做法：將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。
三、海馬粥材料：海馬10克，鮮蝦仁、凈雞肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、蔥姜汁各20克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉4克。
做法：1、蝦仁治凈。雞肉切成丁，與蝦仁分別用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉2克拌勻入味上漿。鍋內放入清水，下入海馬燒開，煮10分鐘左右。2、下入淘洗凈的大米燒開，煮至五成熟，下入淘洗凈的小米攪勻燒開，下入雞丁燒開，煮至雞丁變色。加入余下的料酒、蔥姜汁、精鹽煮至熟爛。3、下入蝦仁、雞精攪勻燒開，煮至粥濃，加味精、胡椒粉略煮，出鍋盛入湯碗即成。
在北部灣，沙灘上跑得最快的生物，我們叫它海馬，因為它跑得很快就比喻成馬，這是我們當地的叫法。還有一種在深海生活的生物也叫海馬，但不能相提并論哦，記得小時候，在傍晚退潮時露出一片沙難，我們拿著手電筒照著正在打洞的海馬，拼了全力才追了它，如果不小心會被咬一口，痛得哇哇大叫。它是鮮味十足的海鮮，營養也非常豐富，聽老人說，常吃它，身體健壯頭腦聰明。所以在小時候經常抓它煮海鮮粥，喝一碗生龍活虎，飯店都吃不到，給錢也不換。
現常年在外工作，難得回家一次，但每次回家都想著去抓海馬。這次帶著小孩回去，讓他也體驗一下海邊抓海馬的樂趣，今天的收獲很不錯，抓了好幾只大海馬。我們準備煮一鍋佳肴美味的海馬粥，巧碰上秋季正旺時，海鮮也是最肥的時候，海馬也不例外，個個紅膏，看著都流口水。以前煮海馬粥，只用到海馬煮都非常鮮了，今天煮的更加了鮮，因為用這道食材，讓這碗粥鮮中加鮮。如果你煮其他的海鮮粥也這樣用同樣的食材，準讓你回味無窮哦！讓我們來看看怎樣煮一碗超級好吃的海馬粥吧！
做法：海馬鮮粥食譜
用料：海馬、豬肉、蒜、姜絲、蒜苗、鹽、醬油、蠔油、油、糖
?1?在沙灘上抓回來的海馬，為了防止補咬，我們一般放一盤清水，讓海馬泡在淡水里，很快就不活動了。然后清除海馬鰓，用刀對半分開后備用。
?2?在鄉下，很多人自己養的豬，一般吃野菜為主，豬肉的味道好吃，在市場賣的價格也比較貴些。我們買了半斤瘦肉，切成薄片，然后用醬油，蠔油腌***15分鐘后備用。
3?蒜去皮拍碎，姜去皮切成絲，蒜苗洗干凈后切成小段備用。
4?倒油熱鍋，放入蒜和姜絲炒出香味，然后倒入備好的海馬，翻炒1分鐘再煮粥會更有香味。
5?準備好白粥，煮開后，倒入炒好的海馬煮開，然后倒入腌制好的瘦肉片煮開，這時不宜煮的時候過長哦，瘦肉煮的時間長，肉質收縮后變硬，影響口感。最后倒入蒜苗圈，加入適量的鹽和少許糖即可出鍋。
海馬看起來又小又可愛，但是實際上海馬的藥用價值非常高，對身體有非常多的好處，尤其是對男士更是好處多多，那么我們下面就來看看海馬的功效以及做法吧~
海馬因其頭部酷似馬頭而得名，是海龍科動物線紋海馬，刺海馬、三斑海馬或小海馬的干燥體，是一種奇特而珍貴的近陸淺海小型魚類，也是一種經濟價值較高的名貴中藥。孕婦及陰虛火旺者禁服。
海馬具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，男士們更是情有獨鐘。有“北有人參，南有海馬”之說。
海馬除了主要用于制造各種合成藥品外，還可以直接服用健體治病。
海馬的做法
1人參海馬粉
人參、海馬、小茴香各等分。其研細末，加鹽少許。每次1g，溫水送下，或用熟肉點食。
本方以人參、海馬補元氣、壯腎陽，小茴香溫腎助陽。用于腎陽虛、元氣不足，陽痿腰酸，少氣乏力。
2海馬蓯蓉雞
海馬1對，肉蓯蓉30g，菟絲子15g，仔公雞1只。仔雞去腸雜，洗凈，切塊，加水與海馬一同煨燉；蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁，待雞爛熟時加入，用生姜、胡椒、鹽等調味。
本方以海馬補腎壯陽，蓯蓉、菟絲子補腎陽、益***，用雞肉補精血。用于腎虛陽痿、精少，或肝腎虛虧，不孕。
3海馬木香湯
原料：雌雄海馬各1只，木香30g，炒大黃、炒白牽牛子各60g，巴豆49粒，青皮60g。
制法：用童尿浸軟木香、大黃、白牽牛，用之包裹巴豆，再放入童尿內浸泡7日，取出用麩炒黃色，去巴豆不用，取青皮共研成粉，(海馬亦搗粉)。每日水煎服1次，每次6g，睡前溫服。主治多年虛實積聚癥塊。
4海馬酒
原料：海馬50g，白酒500ml。
制法：將海馬研碎浸泡于酒中，歷10日后飲用。每日2次，每次lOml。
功效：溫腎壯陽，活血散寒。適用于腎陽虛虧所致的畏寒腰酸，神疲乏力，陽痿早泄，男子不育，尿急尿頻及跌打損傷等。
備注：海馬酒，性味甘，溫，功能溫腎壯陽，調氣活血，臨床上常用于腎陽虛虧所致的陽痿早泄，腰酸不育及跌打損傷等癥，具有良好的補益強壯的功效。
一、油炸干海馬做法：
需要用到的材料：干海馬、頭菜、黃瓜、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
1、將干海馬泡發之后待用。
2、經發好后的海馬均勻的抹上鹽放置二十分鐘，待用。
3、燒油至7六成熱，下海馬進行第一遍油炸，炸至焦黃后撈出。
4、將炸好的海馬放涼后，進行第二遍油炸，炸至脆脆的，像炸雞一樣。
5、撒些胡椒粉待用。
6、將頭菜切成絲擺盤備用。
7、擺盤收工。
二、海馬的功效：
1、抗衰老：海馬中的蛋白質和氨基酸含量十分豐富，所以海馬是一種滋補佳品，具有美容養顏、延緩衰老的作用。
2、抗疲勞：海馬中的氨基酸含量豐富，可以幫助趕走疲勞感，同時可以幫助提高記憶力，若是感覺記憶力下降也可以食用海馬。
3、提高免疫力：海馬通過壯腎補陽，提高人體的免疫力，對于一些身體比較虛弱、免疫力低下的人有著很好的功效。
4、緩解老年病：緩解老年時期經常出現的骨質疏松，以及疲倦、腰酸背痛、腦萎縮、耳聾等都能有效的緩解。
注意事項：干海馬不建議一歲半的寶寶吃。海馬在中藥里一直是作為***的成分，寶寶是不適合的，寶寶應該吃一些清淡的。
擴展資料：
海馬酒的做法：
原料：海馬50g，白酒500mL。
制法：將海馬研碎浸泡于酒中，歷10日后飲用。每日2次，每次10mL。
功效：溫腎壯陽，活血散寒。適用于腎陽虛虧所致的畏寒腰酸，神疲乏力，陽痿早泄，男子不育，尿急尿頻及跌打損傷等。
備注：海馬酒，性味甘，溫，功能溫腎壯陽，調氣活血，常用于腎陽虛虧所致的陽痿早泄，腰酸不育及跌打損傷等癥，具有良好的補益強壯的功效。
參考資料來源：百度百科-海馬
參考資料來源：鳳凰網-海馬的五大營養功效消滅癌細胞“有一手”
可以用些煲瘦肉，味道很不錯的，干海馬的營養價值及其豐富，而且干海馬的吃法也有很多。現在人們非常注重養生，適當服用干海馬進補就是很不錯的選擇哦。
一、海馬乳鴿金針湯材料：凈金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨參3克、枸杞、姜片各少許。調料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。
做法：1、將乳鴿去內臟洗凈改刀，沖去血水;黨參泡洗干凈待用。2、鍋內放入頂湯燒沸，放入乳鴿、金針菇、海馬、姜片、黨參、枸杞、白酒，小火煮到乳鴿熟爛時，加入精鹽、雞粉調味，出鍋即可。干海馬的吃法還有哪些呢?
二、冬蟲夏草海馬湯材料：主料：鹿肉100克;輔料：海馬18克，冬蟲夏草9克，棗(干)20克;調料：姜5克，鹽3克。
做法：將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生姜、紅棗洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。
三、海馬粥材料：海馬10克，鮮蝦仁、凈雞肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、蔥姜汁各20克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉4克。
做法：1、蝦仁治凈。雞肉切成丁，與蝦仁分別用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克、濕淀粉2克拌勻入味上漿。鍋內放入清水，下入海馬燒開，煮10分鐘左右。2、下入淘洗凈的大米燒開，煮至五成熟，下入淘洗凈的小米攪勻燒開，下入雞丁燒開，煮至雞丁變色。加入余下的料酒、蔥姜汁、精鹽煮至熟爛。3、下入蝦仁、雞精攪勻燒開，煮至粥濃，加味精、胡椒粉略煮，出鍋盛入湯碗即成。
好了，關于海馬粥和海馬粥吃起來的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
