怪不得飯館的涼拌昆布絲那么好吃，從來本領在這邊，看一遍就學會。昆布價錢固然便宜，但其養分價格一點也不低，百般維他命和炊事纖維更加充分，往日是補碘的重要食材，碘不足會引導“大脖子病”等病癥。昆布的鉀元素含量也更加高，鉀在人體中是一種特殊要害的微量元素，人體一旦缺鉀，就會展示心率不齊，平常的疏通功效城市遭到感化，而第一百貨商店克干昆布含鉀量約為4.36克，公認的含鉀量很高的生果甘蕉為0.3克安排，橘子為0.15克安排，以是說吃上一盤昆布，彌補的鉀元素十分于吃30個橘子，15根甘蕉那么多，價錢卻很便宜，真是太值了。

昆布絲也是我的最愛，即日就給大師瓜分一個典范涼拌菜涼拌昆布絲的做法，涼拌昆布絲是以昆布為重要食材的涼拌菜，養分充分，可鞏固身材免疫性力，本人經心在教做的比飯館里賣的好吃多了，本領超等的大略。

籌備食材：

干昆布、蔥段、芫荽、大蒜、紅辣子、食用油、花椒、干辣子絲、食用油、花椒、鹽、味素、白糖、生抽、白醋、香油

簡直做法：

1.這是剛從商場上買回顧的陳腐昆布，即日就用它來做涼拌昆布絲，這個昆布先不要用水泡，鍋里燒水，徑直把干昆布放進蒸鍋內里，蓋上鍋蓋蒸20秒鐘，如許能更好地保持昆布內里的養分。

2.這會兒昆布蒸好了，關火，把昆布拿出來放入盆內里，而后往盆里倒入涼水進去浸泡兩個鐘點，如許處置的昆布吃起來又脆又嫩，盡管是燉著吃，仍舊涼拌著吃，都特殊的不錯。

3.昆布泡好后把昆布十足蕩滌純潔，把昆布上頭的泥沙都清洗掉，而后把洗純潔的昆布卷起來，再十足切成絲。

4.而后把切好的昆布絲徑直放入涼水鍋里焯水，如許能更好地去除昆布絲的腥味，煮兩秒鐘后關火，再把昆布絲控水撈入涼水盆里過涼清洗純潔瀝干潮氣備用。

5.接下來切點須要的配菜，籌備3小截蔥段，只取蔥白局部，內里的蔥芯留著做其余用，把蔥白局部疊放在一道，再十足切成蔥絲。

6.籌備第一小學把洗純潔的芫荽，切成小段備用。

7.籌備蒜，用刀拍扁，再十足切成蒜末。

8.籌備一個紅辣子，切成小圈。

9.接下來把瀝干潮氣的昆布絲放入盆內里籌備調味，再介入蔥絲、芫荽和蒜末。

10.鍋里倒入小批的油，油微熱的功夫加點花椒進去，用小火漸漸炸出花椒的香味和麻味，炸出香味后，把花椒控油撈出來，而后介入切好的蔥花進去炒出香味，再介入切好的紅辣子，再有提早用水泡過的干辣子絲進去，炒出香味后關火。

11.徑直澆到盆里的蒜末上，而后介入鹽調味，介入第一小學勺味素和第一小學勺的白糖，再加點生抽，加略微多點的白醋進去，結果介入幾滴香油，用筷子拌和平均，攪勻后裝盤就不妨開吃了。

12.我們這道涼拌昆布絲就做好了，如許做好的昆布絲口感脆嫩爽口，更加的入味好吃，做法大略，養分充分，是一個特殊不錯的爽口涼拌菜，愛好的伙伴不妨本人在教試試。