青菜豆腐湯:
食材:小青菜適量、嫩豆腐半盒、鹽適量、淀粉適量、香油適量、小蔥適量。
做法:
1、小青菜用鹽水浸泡,沖洗干凈,控干水分,切成末;
2、嫩豆腐切條,鍋里燒開水,放少許鹽,焯水撈出豆腐備用;
3、鍋里倒油,放入小蔥,小青菜翻炒;
4、倒入適量清水燒開,加入適量鹽,放入豆腐煮一會;
5、適量淀粉加水攪拌均勻,倒進鍋中,用鏟子推動湯汁均勻后,加入香油拌均勻后即可。
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