主料
豆腐，肉。
配料
粉條，木耳，蔥，姜，油，花椒，大料粉，生抽，鹽，味精。
做法
1、豆腐和肉洗凈后切片，粉條用水泡軟，木耳洗凈，蔥姜切絲。
2、鍋里放油，放入蔥，姜絲炒香，放豬肉，花椒，大料粉和生抽翻炒。
3、肉變色后，放入涼水，大火燒開后轉小火，燒五分鐘左右，放入豆腐和木耳和粉條。
4、大火燒開，等粉條燉熟，加點鹽調味，最后放點蔥花和味精出鍋。
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