川味面的制作方法：
1、所需材料：肉醬、麻椒粉、蔥段末、鹽、味精、香菜、手搟面條以及適量孜然粉；
2、所需配料：小火燉出的骨頭高湯，炸好的辣椒油，還有腌制好的清淡小菜；
3、將底料配好放于碗底，面條下鍋；
4、將少許骨頭高湯盛于碗中，使底料充分溶解；
5、面條熟后盛于碗中，醮上肉醬；
6、適量舀幾勺辣椒油，根據個人喜好加醋，配上腌好的小菜即可食用。
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