鹿茸的功效與作用及食用***

鹿茸的功效與作用及食用***如下：

一、鹿茸的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：在鹿茸里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，就比如鈣、銅、鉀等等，還有維生素A和微量元素，這些都是對(duì)于人體非常有幫助的，當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)元素進(jìn)入人體內(nèi)以后就可以快速的吸收，從而保護(hù)我們的身體，因此有不少老年人平時(shí)都離不開(kāi)它，都需要服用它來(lái)保證身體的營(yíng)養(yǎng)。

2、提高睡眠質(zhì)量：有不少人由于工作壓力或者某些疾病，會(huì)有失眠的癥狀，而這時(shí)候鹿茸血片就可以幫助他們緩解這種癥狀，尤其是當(dāng)患者在服用這類(lèi)藥物以后能夠快速的恢復(fù)精力，這時(shí)候就可以擁有一個(gè)良好的睡眠了，而且里面的鹿茸剛好就是改善睡眠的藥物，對(duì)于身體有很好的改善效果。

3、對(duì)心血管的作用：從西伯利亞斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大劑量使血壓降低，心振幅變小，心率減慢，并使外周血管擴(kuò)張。

4、強(qiáng)壯作用：鹿茸精為良好的全身強(qiáng)壯劑，它能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞。鹿茸對(duì)大白鼠的腦、肝、腎等組織，能顯著提高其耗氧量。

5、對(duì)創(chuàng)傷的影響：鹿茸對(duì)長(zhǎng)期不易愈合和一時(shí)新生不良的潰瘍和創(chuàng)口，能增強(qiáng)再生過(guò)程，并能促進(jìn)骨折的愈合，影響氮素及碳水化物的代謝。鹿茸精對(duì)頭、頸部受傷的家兔，可使異常的腦電波、糖酵解(頸髓部的糖酵解在創(chuàng)傷時(shí)受到抑制)、酶活性(頸髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受傷時(shí)活性降低)得到改善;試管內(nèi)對(duì)三羧酸循環(huán)無(wú)影響，但能促進(jìn)糖酵解，在脊髓神經(jīng)勻漿中則使酶消耗增加。

6、其他作用：用鹿茸精致敏后，再靜脈注射，并不引起過(guò)敏性休克。鹿茸能興奮離體腸管及子宮，增強(qiáng)腎臟的利尿機(jī)能。用貓的降壓實(shí)驗(yàn)，證明去睪鹿茸比未去睪者效果略高。

二、鹿茸食用***：鹿茸瘦肉湯。

具體步驟：

1、備好材料：鹿茸，瘦肉，枸杞，紅，姜片。

2、瘦肉剁碎，鹿茸，紅棗，枸杞，洗凈備用；

3、鍋中倒入1000毫升水，把所有材料倒入，隔水燉2個(gè)小時(shí)；

4、燉2個(gè)小時(shí)后，放入適量的鹽調(diào)味；

4、最后即可完成鹿茸瘦肉湯。

擴(kuò)展資料：

一、適合吃鹿茸的人群：

1、疲勞過(guò)度的中青年：鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

2、怕冷者：怕冷的人往往陽(yáng)虛，鹿茸正是對(duì)癥的溫性滋補(bǔ)品。

3、中老年人：40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-5***吃鹿茸效果更好6種人最適合吃

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-鹿茸的功效與作用及食用方

鹿茸的功效和作用都有哪些？

在中醫(yī)看來(lái)，鹿茸為血肉有情之品，是一味很好的補(bǔ)藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載其：“味甘溫。主治漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強(qiáng)志，生齒不老?！薄侗静菥V目》總結(jié)其功效：“生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨。鹿茸的用法很多，鮮鹿茸可以燉湯，干鹿茸片可以泡水喝，可以燉湯，泡酒，打粉沖水等。需要注意的是，陰虛火旺者，嚴(yán)重高血壓者不可用鹿茸，一天用量不可超過(guò)三克。

鹿茸可以壯陽(yáng)溫腎并且健脾，它性溫而不燥，溫潤(rùn)，主要是入肝腎，可以大補(bǔ)腎陽(yáng)，而兼益精血，強(qiáng)健筋骨，是腎陽(yáng)不足，精血虧虛導(dǎo)致諸證的要藥，同樣也是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品。不管是干品還是鮮品，都可以泡酒喝燉湯，口感也不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也好。干品鹿茸片使用***就更多了，泡酒，打成粉，燉湯，泡茶，臘片可直接吃。

研究表明，鹿茸具有性激素樣、抗骨質(zhì)疏松、抗缺氧、抗疲勞、提髙免疫和延緩衰老等藥理作用，現(xiàn)代主要用于血液病、低血壓、植物神經(jīng)失調(diào)、腦外傷、高脂血癥、更年期綜合征、甲狀腺機(jī)能低下等。鹿茸的保健作用明確，是良好的全身強(qiáng)壯藥，含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，可振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。

用于治療由腎陽(yáng)不足、陽(yáng)損及陰、腎精不足、髓?？仗?、頭失濡養(yǎng)引起的眩暈以及高血壓、低血壓、腦血管病、貧血、神經(jīng)衰弱等，緩解頭暈眼花、日久不愈、精神萎靡、腰膝酸軟、兩目干澀、視力減退、少寐多夢(mèng)、鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。

鹿茸的八大功效

1、對(duì)心腦血管疾病的作用

??1999年屈立新、唐越、王向東等專(zhuān)家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，大劑量地服用鹿茸提取物，可使心臟振幅變小，心率減慢，外周血管擴(kuò)張，血壓降低。中等劑量能引起離體心臟活動(dòng)顯著增強(qiáng)，心率加快，收縮幅度變大，輸出量增加；對(duì)于衰弱的心臟，其強(qiáng)心作用特別顯著，對(duì)心律不齊的離體心臟可使心跳節(jié)律恢復(fù)，同時(shí)使心臟收縮加強(qiáng)加速。對(duì)伴有低血壓的慢性循環(huán)障礙，可使脈搏充盈，血壓上升，心音變得更有力。進(jìn)而證明，鹿茸可迅速增強(qiáng)心肌功能，對(duì)慢性心臟疾病效果顯著。

??鹿茸中的溶血性磷脂酰膽堿（其他名稱(chēng)：卵磷脂(lecithin)磷脂酰膽堿既親脂有親水，所以有乳化功能，可以將體內(nèi)的水分和油脂充分混合，避免水分大量流失而引起的皮膚粗糙老化；可將多余的脂肪化為較小的乳滴排出體外，幫助產(chǎn)婦或肥胖者盡快恢復(fù)體形；可將血液中的膽固醇和脂肪酸化為極細(xì)的顆粒，從血管中排出，升高了高密度脂蛋白，使血管恢復(fù)彈性，血流暢通，被譽(yù)為“血管清道夫”），多巴胺（多巴胺(dopamine)是NA的前體物質(zhì)，是下丘腦和腦垂體腺中的一種關(guān)鍵神經(jīng)遞質(zhì)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)中多巴胺的濃度受精神因素的影響，神經(jīng)末梢的GnRH和多巴胺間存在著軸突聯(lián)系并相互作用，以及多巴胺有抑制GnRI-{分泌的作用。

中腦的神經(jīng)原物質(zhì)多巴胺(Dopamine)，則直接影響人們的情緒。從理論上來(lái)看，增加這種物質(zhì)，就能讓人興奮，但是它會(huì)令人上癮。多巴胺在前腦和基底神經(jīng)節(jié)(BasalGanglia)出現(xiàn)，基底神經(jīng)節(jié)負(fù)責(zé)處理恐懼的情緒，但由于多巴胺的緣故，取代了恐懼的感覺(jué)，因此有很多人的上癮行為，都是因多巴胺而起的。

你有否想過(guò)，人為甚么會(huì)思想，會(huì)有感覺(jué)，會(huì)對(duì)一些事物熱烈追求，這可能都只不過(guò)來(lái)自我們大腦內(nèi)一些微小物質(zhì)的化學(xué)作用而已.

阿爾維德—卡爾森等三人就是研究這種人皆有之的物質(zhì)而獲得諾貝爾獎(jiǎng)，他們研究的化學(xué)物質(zhì)名叫「多巴胺」(dopamine),能影響每一個(gè)人對(duì)事物的歡愉感受.

人的腦中存在著數(shù)千億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞,人所以能有七情六欲，控制四肢軀體靈活運(yùn)動(dòng)，都是由于腦部信息在它們之間傳遞無(wú)阻.然而，神經(jīng)細(xì)胞與神經(jīng)細(xì)胞之間存在間隙，就像兩道山崖中的一道縫，訊息要跳過(guò)這道縫才能傳遞過(guò)去.

這些神經(jīng)細(xì)胞上突出的小山崖名叫「突觸」(synapse),當(dāng)信息來(lái)到突觸，它就會(huì)釋放出能越過(guò)間隙的化學(xué)物質(zhì)，把信息傳遞開(kāi)去，這種化學(xué)物質(zhì)名叫「神經(jīng)遞質(zhì)」，多巴胺就是其中一種神經(jīng)遞質(zhì).

多巴胺的作用是把亢奮和歡愉的信息傳遞，人們對(duì)一些事物「上癮」主要是由于它.諾貝爾委員會(huì)主席彼得松在評(píng)論今屆獎(jiǎng)項(xiàng)時(shí)就說(shuō)：「煙民，酒鬼和癮君子統(tǒng)統(tǒng)與多巴胺數(shù)量有關(guān)，受多巴胺控制。

香煙中的尼古丁會(huì)令人上癮，是由于尼古丁***神經(jīng)元分泌多巴胺，使人感到***.因此，近年的一些戒煙研究，都以針對(duì)多巴胺來(lái)進(jìn)行.甚至，有學(xué)者提出，愛(ài)情的產(chǎn)生，也源于多巴胺的分泌帶來(lái)了亢奮。)、前列腺素E（PGE）(前列腺素（prostaglandin，PG）存在于動(dòng)物和人體中的一類(lèi)不飽和脂肪酸組成的具有多種生理作用的活性物質(zhì)。最早發(fā)現(xiàn)存在于人的***中，當(dāng)時(shí)以為這一物質(zhì)是由前列腺釋放的，因而定名為前列腺素?，F(xiàn)已證明***中的前列腺素主要來(lái)自精囊，除之全身許多組織細(xì)胞都能產(chǎn)生前列腺素。前列腺素（PG）在體內(nèi)由花生四烯酸所合成，結(jié)構(gòu)為一個(gè)五環(huán)和兩條側(cè)鏈構(gòu)成的20碳不飽和脂肪酸。按其結(jié)構(gòu)，前列腺素分為A、B、C、D、E、F、G、H、I等類(lèi)型。不同類(lèi)型的前列腺素具有不同的功能，如前列腺素E能舒張支氣管平滑肌，降低通氣阻力；而前列腺素F的作用則相反。前列腺素的半衰期極短（1～2分鐘），除前列腺素I2外，其他的前列腺素經(jīng)肺和肝迅速降解，故前列腺素不像典型的激素那樣，通過(guò)循環(huán)影響遠(yuǎn)距離靶組織的活動(dòng)，而是在局部產(chǎn)生和釋放，對(duì)產(chǎn)生前列腺素的細(xì)胞本身或?qū)︵徑?xì)胞的生理活動(dòng)發(fā)揮調(diào)節(jié)作用。前列腺素對(duì)內(nèi)分泌、生殖、消化、血液呼吸、心血管、泌尿和神經(jīng)系統(tǒng)均有作用。前列腺素E是一種小分子多肽。其作用為擴(kuò)張血管，增加器官血流量，降低血管外周阻力，降低血壓。目前醫(yī)學(xué)界已經(jīng)可以從茯苓、葛根等植物中提取出前列腺素E，并應(yīng)用在高血壓的治療領(lǐng)域。如肽平壓軟膠囊就含有前列腺素E。另外，本類(lèi)藥物具有細(xì)胞保護(hù)作用，能加強(qiáng)胃粘膜的防衛(wèi)能力，但其抗?jié)冏饔弥饕谝种莆杆岱置凇?對(duì)恢復(fù)血管彈性、雙向調(diào)控血壓效果明顯，適用于動(dòng)脈硬化（動(dòng)脈硬化是動(dòng)脈的一種非炎癥性病變，可使動(dòng)脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的血管疾病，其規(guī)律通常是在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)期加重、發(fā)病。男性較女性多，近年來(lái)本病在我國(guó)逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。引起動(dòng)脈硬化的原因中最重要的是高血壓、高血脂癥、抽煙三大危險(xiǎn)因子。其他諸如肥胖、糖尿病、運(yùn)動(dòng)不足、緊張狀態(tài)、高齡、家族病史、脾氣暴躁等都會(huì)引起動(dòng)脈硬化。）、慢性循環(huán)障礙等疾病。契合了中醫(yī)所謂鹿茸可“強(qiáng)心復(fù)脈”的記載。

2、對(duì)血栓及血栓后遺癥的作用

陰健,郭力弓等研究發(fā)現(xiàn)，鹿茸有抑制紅細(xì)胞凝集和促進(jìn)纖維蛋白溶解的作用，可預(yù)防血栓的初步形成。鹿茸中的卵磷脂、腦磷脂作為血管“清道夫”，可有效降低血脂、清除血液垃圾，使膽固醇和甘油三酯無(wú)法在血管內(nèi)堆積，從而進(jìn)一步防治血栓。

而卵磷脂、腦磷脂同時(shí)又是神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能協(xié)同鹿茸中的神經(jīng)節(jié)苷脂、神經(jīng)生長(zhǎng)因子等高活性物質(zhì)穿越血腦屏障，直接營(yíng)養(yǎng)因血栓、腦出血而受損的神經(jīng)，迅速建立神經(jīng)側(cè)枝，幫助血栓及腦出血后遺癥患者恢復(fù)生理機(jī)能。2004年經(jīng)李立軍、王東等科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明：鹿茸多肽也能有效促進(jìn)大鼠坐骨神經(jīng)再生及功能的恢復(fù)；鹿茸多肽在體外可明顯促進(jìn)大鼠腦神經(jīng)干細(xì)胞向神經(jīng)元分化,為鹿茸應(yīng)用于神經(jīng)系統(tǒng)損傷性疾病的治療提供了更充分的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

3、對(duì)糖尿病并發(fā)癥的作用

糖尿病并發(fā)癥，如眼底出血、心血管病、糖尿病足病、腎臟疾病等從本質(zhì)上講，就是由于高血糖環(huán)境下超氧歧化酶（SOD）（是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。對(duì)人體不斷地補(bǔ)充SOD具有抗衰老的特殊效果。）的活性降低，無(wú)法及時(shí)清除自由基（機(jī)體氧化反應(yīng)中產(chǎn)生的有害化合物，具有強(qiáng)氧化性，可損害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)），導(dǎo)致自由基得以肆意侵犯心腦血管、微循環(huán)系統(tǒng)造成的。而自由基攻擊人體組織的終產(chǎn)物丙二醛（MDA）（由乙醛和甲酸乙酯在堿作用下縮合而得，可在高真空下升華精制，主要用于醫(yī)藥中間體、感光色素的原料。與蛋白質(zhì)不相容，有潛在的致癌性。生物體內(nèi)，自由基作用于脂質(zhì)發(fā)生過(guò)氧化反應(yīng)，氧化終產(chǎn)物為丙二醛，會(huì)引起蛋白質(zhì)、核酸等生命大分子的交聯(lián)聚合，且具有細(xì)胞毒性。丙二醛(MDA)脂質(zhì)氧化終產(chǎn)物丙二醛(MDA)在體外影響線(xiàn)粒體呼吸鏈復(fù)合物及線(xiàn)粒體內(nèi)關(guān)鍵酶活性。）和脂褐質(zhì)（次級(jí)溶酶體在完成對(duì)絕大部分底物的消化分解作用之后，尚有一些不能消化分解的物質(zhì)殘留于其中，成為殘留體，有些殘留體可以通過(guò)細(xì)胞的排遺作用，以胞吐的方式被清除，但是有些會(huì)沉積在細(xì)胞內(nèi)，常見(jiàn)于脊椎動(dòng)物和人類(lèi)的神經(jīng)元、肝細(xì)胞、心肌細(xì)胞內(nèi)的脂褐質(zhì)。又稱(chēng)為致密體、老年色素、血褐脂、脂色素、黃色素、透明蠟體及殘余小體等。）的升降可直接反映SOD的活性。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，灌服全價(jià)鹿茸給老年小鼠或四氯化碳和乙醇中毒誘發(fā)肝、血中丙二醛（MDA）升高小鼠，能顯著降低肝、腦組織中脂褐質(zhì)和丙二醛（MDA）的含量，明顯增強(qiáng)超氧歧化酶（SOD）活性。鹿茸的這一特性可使高血糖環(huán)境下SOD活性升高，從而減輕自由基對(duì)心腦血管及微循環(huán)系統(tǒng)的攻擊，對(duì)糖尿病引發(fā)的并發(fā)癥如：眼底出血、心血管病、糖尿病足病、腎臟疾病有較好的預(yù)防抑***用。

4、對(duì)血液系統(tǒng)疾病的作用

據(jù)1994年陰健,郭力弓等人的研究成果介紹，鹿茸可使紅細(xì)胞（紅細(xì)胞中含有血紅蛋白，因而使血液呈紅色。血紅蛋白中有鐵元素，所以貧血的人宜多吃鐵含量豐富的食物，來(lái)補(bǔ)血。血紅蛋白能和空氣中的氧結(jié)合，因此紅細(xì)胞能通過(guò)血紅蛋白將吸入肺泡中的氧運(yùn)送給組織，而組織中新陳代謝產(chǎn)生的二氧化碳也通過(guò)紅細(xì)胞運(yùn)到肺部通過(guò)肺泡同體外的氧氣進(jìn)行氣體交換，將二氧化碳排出體外。血紅蛋白更易和一氧化碳相合，且血紅蛋白一旦與一氧化碳結(jié)合后就無(wú)法再分離。當(dāng)空氣中一氧化碳和含量增高時(shí)，可引起一氧化碳中毒。紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少到一定程度時(shí)，稱(chēng)為貧血。紅細(xì)胞大量被破壞可引起溶血性黃疸。溶血性血紅細(xì)胞在低滲溶液作用下，細(xì)胞腫脹、破裂釋放出血紅蛋白的過(guò)程。黃疸。主要是紅細(xì)胞本身的內(nèi)在缺陷或紅細(xì)胞受外源性因素?fù)p傷,使紅細(xì)胞遭到大量破壞,釋放出大量的血紅蛋白,致使血漿中非脂型膽紅素含量增多,超過(guò)肝細(xì)胞的處理能力則出現(xiàn)黃疸。黃疸又稱(chēng)黃膽，俗稱(chēng)黃病，是一種由于血清中膽紅素升高致使皮膚、黏膜和鞏膜發(fā)黃的癥狀和體征。某些肝臟病、膽囊病和血液病經(jīng)常會(huì)引發(fā)黃疸的癥狀。通常，血液的膽紅素濃度高于2-3mg/dL（34-51）時(shí)，這些部份便會(huì)出現(xiàn)肉眼可辨別的顏色。）、血色素（血色素曾經(jīng)是血紅蛋白的傳統(tǒng)稱(chēng)呼，是評(píng)價(jià)病人是否貧血的一個(gè)重要指標(biāo)。各種原因造成的血液丟失和減少，使得血紅蛋白低于參考值時(shí)即為貧血。血色素和血紅蛋白經(jīng)常被混為一談。實(shí)際上有聯(lián)系亦有分別。血色素（或者說(shuō)血紅素）只是組成血紅蛋白的其中一個(gè)成分。）及網(wǎng)狀紅細(xì)胞增加，對(duì)大量出血者和感染癥末期的患者，尤其對(duì)老年高齡患者，治療效果更好。鹿茸有抑制紅細(xì)胞凝集和促進(jìn)纖維蛋白溶解的作用,鹿茸注射液對(duì)乙酰苯肼致溶血性貧血小鼠及腎切除致腎性貧血大鼠,能促進(jìn)骨髓造血,加速紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成。說(shuō)明鹿茸能顯著增強(qiáng)造血功能，提高紅細(xì)胞、血紅蛋白（血紅蛋白是脊椎動(dòng)物紅血細(xì)胞的一種含鐵的復(fù)合變構(gòu)蛋白，由血紅素和珠蛋白結(jié)合而成。其功能是運(yùn)輸氧和二氧化碳，維持血液酸堿平衡。）及網(wǎng)織紅細(xì)胞（網(wǎng)織紅細(xì)胞是紅細(xì)胞的前身。骨髓中紅細(xì)胞系統(tǒng)的增生發(fā)育過(guò)程是：多能干細(xì)胞→單能干細(xì)胞→原始紅細(xì)胞→早幼紅細(xì)胞→中幼紅細(xì)胞→晚幼紅細(xì)胞→網(wǎng)織紅細(xì)胞→成熟紅細(xì)胞。網(wǎng)織紅細(xì)胞是尚未完全成熟的紅細(xì)胞，在周?chē)褐械臄?shù)值可反映骨髓紅細(xì)胞的生成功能，因而對(duì)血液病的診斷和治療反應(yīng)的觀察均有其重要意義。）數(shù)量，中醫(yī)常用其治療貧血及低血壓。即所謂的“氣血雙補(bǔ)”。

5、對(duì)婦科疾病的作用

鹿茸可強(qiáng)腎陽(yáng)，補(bǔ)腎虛。對(duì)腎虛引起的女性脫發(fā)、便秘、眼睛浮腫、黑眼圈、怕冷、經(jīng)期紊亂、閉經(jīng)、崩漏等癥狀有明顯效果。

另外，凌云等專(zhuān)家用放射免疫法測(cè)定“馬鹿茸中雌二醇含量為15.3ng/g，達(dá)到納克（ng）水平，具有雌激素的作用”。由于鹿茸中的雌二醇極具生物活性，對(duì)卵巢功能低下，難懷孕或習(xí)慣性流產(chǎn)有顯著影響。

同時(shí)印證了中醫(yī)所謂鹿茸能“調(diào)沖任，止崩漏”、“溫寒止帶”、“治宮冷少子”等功效。

6、對(duì)骨骼、關(guān)節(jié)疾病的作用

鹿茸在成茸的幾天內(nèi)，會(huì)迅速吸存數(shù)公斤鈣質(zhì)，說(shuō)明鹿茸中的膠原蛋白可快速增加骨鈣沉積，提高骨密度，改善并預(yù)防骨質(zhì)疏松及骨質(zhì)增生；鹿茸中的***軟骨素對(duì)修復(fù)軟骨、改善關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)機(jī)能有較好的功效；鹿茸中的***、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子可加速骨傷患者的骨質(zhì)重建，對(duì)促進(jìn)骨折效果顯著；故中醫(yī)認(rèn)為鹿茸可“強(qiáng)筋健骨”。

7、對(duì)免疫功能、創(chuàng)傷愈合及腫瘤的作用

1986年孫曉波、周重楚等專(zhuān)家實(shí)驗(yàn)證明，鹿茸提取物可以增加脾細(xì)胞中玫瑰花結(jié)細(xì)胞的數(shù)量，增強(qiáng)遲延性免疫反應(yīng),證明鹿茸可增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能；同時(shí)對(duì)細(xì)胞凝集素和紅細(xì)胞溶血素的影響顯著，提示鹿茸對(duì)體液免疫功能也有促進(jìn)作用。鹿茸對(duì)人體的細(xì)胞免疫和體液免疫的顯著影響，說(shuō)明鹿茸可全面提高人體自身免疫功能。

鹿茸所含有的大量表皮生長(zhǎng)因子，對(duì)長(zhǎng)期不愈和新生不良的潰瘍與創(chuàng)口有增強(qiáng)組織再生的能力。即中醫(yī)所謂的“托毒生肌”。

1998年范玉琳、邢增濤、衛(wèi)功慶等專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，鹿茸對(duì)大鼠腎上腺嗜鉻細(xì)胞瘤株有顯著的促分化作用；可以抑制腫瘤細(xì)胞的增殖，使細(xì)胞體積增大，結(jié)構(gòu)清晰，核明顯，核仁清晰。說(shuō)明鹿茸可有效抑制腫瘤的發(fā)生。

8、對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老、預(yù)防老年神經(jīng)性病變的作用

鹿茸能迅速補(bǔ)充體能，改善睡眠，減輕疲勞。即中醫(yī)所謂的“益氣強(qiáng)志”、“竣補(bǔ)元陽(yáng)”。同時(shí)對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、肝，腎、心臟功能及代謝有良好的調(diào)節(jié)作用?！侗静菥V目》記載，鹿茸“治一切虛損”。

葛迎春教授等人還研究了鹿茸提取物對(duì)人胚肺纖維細(xì)胞中琥珀酸脫氫酶（SDH）和多糖（PSR）含量的影響，證實(shí)鹿茸提取物能顯著增加年輕細(xì)胞中SDH和PSR的含量，提示其具有延緩衰老的作用。

國(guó)內(nèi)外研究均表明單胺氧化酶（MAO）的活力隨年齡的增高而增高。促使腦中單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)代謝紊亂、數(shù)量減少，誘發(fā)老年神經(jīng)變性病，如帕金森氏病、老年癡呆、抑郁癥等。王本祥等專(zhuān)家研究了鹿茸對(duì)單胺氧化酶的抑***用，每日灌服鹿茸水提物對(duì)青年和老年小鼠腦、肝中的單胺氧化酶均有明顯抑***用，對(duì)老年小鼠的抑***用較青年小鼠更為明顯，抑制率在59%—93%之間。提示鹿茸可有效預(yù)防和抑制帕金森氏病、老年癡呆、抑郁癥等老年疾病。

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