大家好，小編來為大家解答不銹鋼餐具發黑還能用嗎這個問題，不銹鋼廚具發黑怎么辦很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
不銹鋼飯盒用一段時間里面發黑能繼續用的。
如何選購不銹鋼餐具：
1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號；是否注明生產廠家的廠名、廠址、***、容器的衛生標準等字樣。
2、可以用磁鐵來判斷。吸附不上的產品質量較高，而能牢牢吸住的肯定不是好的不銹鋼。一般情況下，合格的不銹鋼餐具品牌比不合格的重量會更重些。
3、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼制品。街上有很多那種地攤貨，老板經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼制品是不會那么便宜的，因為產品的價格都是根據***材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。
不銹鋼餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，后面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如“13-0”即含鉻13%，不含鎳。
不能吃
不銹鋼不能夠沾鹽水，堿會破壞不銹鋼材質的表層，會發生化學作用，產生新的有害物質。所以發黑的不銹鋼盡量不要接觸食物類的。
對于這種不銹鋼碗使用時必須注意：
①不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，長期存放，會與不銹鋼起電化學反應。
②切忌用不銹鋼鍋煎中藥，因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別在加熱條件下極易與不銹鋼發生化學反應。
③切忌用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。
如何清理表面的黑色物質：
此黑色應該是氧化膜的顏色，一般好的不銹鋼，常用的304的，不會出現這種情況，你這個應該是不銹鐵的，你可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵，價格較不銹鋼要低
吃飯最好用搪瓷，安全，衛生，不銹鋼醫用和食品級的都是304和316的，顏色發暗，發白，不是那么亮的那種手術刀和手術鉗都是發白的那種不銹鋼，這才是好的不銹鋼，反正平時我吃飯不用不銹鋼碗，特別是吃酸的東西的時候對身體危害更大。
最好的清理***是用最便宜的面粉+水，直接在要清潔的餐具里，像橡皮一樣擦拭每個面。
食物變黑就不能食用了。
一般好的不銹鋼，常用的食品級的不銹鋼，不會出現這種情況，這個應該是不銹鐵的，可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵。吃飯最好用搪瓷，安全，衛生。
擴展資料：
辨別***
不銹鐵是含鉻而不含鎳的，也稱為Cr不銹鋼，由于鎳是抗磁性元素，一般比較簡單的分辨***是看是否具有較強的磁性，即用磁鐵來吸引！
在鋼中含鉻量大于12.5%以上，具有較高的抵抗外界介質（酸、堿鹽）腐蝕的鋼，稱為不銹鋼。根據鋼內的組織狀況，不銹鋼可分為馬氏體型、鐵素體型、奧氏體型、鐵素體—奧氏體型，沉淀硬化型不銹鋼，依據國家標準GB3280—92規定，共有55個規定。
在日常生活中我們接觸較多的奧氏體型不銹鋼（有人稱之為鎳不銹）和馬氏型不銹鋼（有人稱之為不銹鐵）兩大類。奧氏體型不銹鋼典型的牌號為0Cr18Ni9，即“304”和1Cr18Ni9Ti。馬氏體型不銹鋼就是我們制造刀剪的不銹鋼，牌號主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。
由于這兩類不銹鋼組織成分的差異，使其內裝金屬顯微組織也不相同。奧氏體型不銹鋼由于在鋼中加入較高的鉻和鎳（含鉻在18%左右，Ni在4%以上），鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。
參考資料：不銹鐵-百度百科
不銹鋼煮的東西發黑、燒焦、變黑還能用，一般都不會有毒。不銹鋼鍋和其它金屬一樣，大部分經過加熱就很容易變黑，如果不出現燒干鍋的現象，鍋體發黑的現象就會很少出現。
去除不銹鋼鍋體發黑的***：
1、可以用家中較大的鍋加入清水，然后再放入一些鳳梨皮，再把要去除的不銹鋼鍋放入，煮滾二十分鐘，等冷卻后拿出即可。
2、如果燒飯、炒菜鍋底糊了，可放入幾個山楂到鍋中，加少許涼水燒開，鍋的糊底很快就可以去除。
3、可以在黑的部分涂上牙膏，再拿布沾點水用力擦，并不會傷害鍋體，不過擦的時候要費點力氣。
4、夏天的時候，可以把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵，大概2天后聞見酸味后，就可以拿來去除發黑部分。
304碗氧化不能使用了。
不銹鋼餐具生銹后不能使用的,凡是鐵銹,對健康都是不好的,主要是鐵被氧化了,生成氧化物,有毒,但毒性不大。發黑的物質是鐵和它的氧化物，這種物質對人體有害，將不銹鋼餐具擦洗干凈后是可以繼續使用的，但是不建議長時間使用。
注意：不銹鋼餐具不可長時間存放含有過多電解質的物質，不可煎中藥，不可用強堿性或強氧化性的化學藥劑進行洗滌。
關于不銹鋼餐具發黑還能用嗎的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
