今天給各位分享雪蓮果不削皮可以吃嗎的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)雪蓮果用不用削皮進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
雪蓮果可以生吃。從土里采雪蓮果出來(lái)后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來(lái)吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜。
拓展資料：
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國(guó)四川被稱作“萬(wàn)根苕”，是一種菊科多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來(lái)既甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。在臺(tái)灣的市場(chǎng)里，商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱。
家常炒肉絲可以加入雪蓮果。經(jīng)過(guò)翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點(diǎn)甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開(kāi)胃。把雪蓮果拿來(lái)蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會(huì)更加香濃可口。
參考資料：百度百科-雪蓮果
可以。
雪蓮果的皮并沒(méi)有毒性，人體食用后也不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，所以雪蓮果不削皮的話也是可以食用的，但是一般建議削皮食用更好。
雪蓮果剝皮吃口感更佳，雪蓮果的皮中含有大量的粗纖維和鞣質(zhì)，食用時(shí)口感比較粗糙，并且還會(huì)有比較明顯的苦澀感，削皮后食用味道又甜又脆，口感會(huì)更好。
擴(kuò)展資料：
雪蓮果的功效：
1、調(diào)理血液
雪蓮果調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
2、清肝解毒
雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力；有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽(yáng)增強(qiáng)性功能的天然威而剛。
參考資料來(lái)源：百度百科-雪蓮果
可以。
雪蓮果的皮并沒(méi)有毒性，人體食用后也不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，所以雪蓮果不削皮的話也是可以食用的，但是一般建議削皮食用更好。
雪蓮果剝皮吃口感更佳，雪蓮果的皮中含有大量的粗纖維和鞣質(zhì)，食用時(shí)口感比較粗糙，并且還會(huì)有比較明顯的苦澀感，削皮后食用味道又甜又脆，口感會(huì)更好。
擴(kuò)展資料：
雪蓮果于11-12月份花謝后，待全部枝條、花敗后，植株莖尖開(kāi)始凋謝，遇霜后葉片開(kāi)始黃化，地上部分干枯或在薯轉(zhuǎn)為橙黃色時(shí)，先將枝條砍割留20-30厘米的基樁，挖松兩側(cè)墑溝。
連同基樁慢慢拔起，剝離塊根，然后用尖刀從底部切除，切口不得大于2厘米，否則，易腐爛，把塊根拿下，放置陰涼、通風(fēng)處。由于塊根含水量高、皮薄，呼吸作用旺盛，與空氣接觸時(shí)表皮易變?yōu)榫G色，對(duì)品質(zhì)影響較大，所以貯藏時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
參考資料來(lái)源：百度百科-雪蓮果
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