本篇文章給大家談談桑葉茶的藥用價值，以及桑葉茶的藥效對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
桑葉茶的功效與主治
桑葉茶的功效與主治，桑葉茶是以桑科植物桑樹的葉子為主要原料***而成的，桑葉茶對維持人體健康有極大好處，但對桑葉茶的功效有些人還不了解，下面是桑葉茶的功效與主治。
桑葉茶的功效與主治1
桑葉茶的功效與主治
桑葉茶中包含人體每天新城代謝過程中，所需要的幾十種元素。例如苯丙氨酸、酪氨酸、門冬氨酸，以及多酚類化合物和多種維生素，以及鋅元素和錳元素等微量元素等。在中醫的運用上，桑葉茶的具體功效有如下幾個。
功效一、降血糖功效
桑葉茶中有一種N-糖化合物，合理應用應用該元素，可以控制血糖的升高程度。甚至可以將桑葉茶運用到預防和治療糖尿病的整個過程當中去。當然，桑葉茶元素中還有另外一種“1—脫氧野尻毒素”的“生物堿”元素，它通過抑制麥芽糖酶失活，從而***胰島素分泌，從而有效降糖。
功效二、桑葉茶的減肥功效
桑葉茶有利水消腫的良好作用，與普通的利尿劑不同的是，桑葉茶的利水消腫功效更穩定而且副作用小。與此同時，桑葉茶在利水的同時可以將體內多余的“中性脂肪”和“膽固醇”排走。尤其是對于高血脂人群，搭配正確的運動方案，可以讓減肥事半功倍。
功效三、美容養顏功效
長期服用適量的桑葉茶可以起到良好的美容效果。這是因為桑葉茶中的多酚類和胡蘿卜素、維生素等多種微量元素，可以改善和優化皮膚組織中的新陳代謝，有效抑制體內色素沉積和發展速度，正確而且適量飲用桑葉茶可以減少皮膚中“斑”或者“脂褐質”的產生和積滯。
桑葉茶的禁忌癥
以上關于桑葉茶的功效只能介紹三個，當然它的功效遠不止這三個，我們要知道桑葉茶的正確吃法。桑葉茶的吃法主要為開水沖泡，也可以拿來與其他藥材配伍做成湯劑，以滿足某種治療需求，但是以下的情況不適合或者咨詢過醫生之后再服用桑葉茶。
首先，長期過量服用桑葉茶，會過度損耗精血，此時的你會發現自己的氣色越來越差，精神越來越萎靡。桑葉茶的量一天不超過20g為好。
其次，脾胃陽虛體質的人，也不宜喝過多的桑葉茶，因為這會加重原本虛弱的脾胃情況，導致身體素質進一步惡化，甚至引發疾病。
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桑葉茶怎么泡
1、桑葉茶是一種口感鮮嫩的茶葉，在沖泡時水溫不能過高，最好使用90度左右的開水來沖泡，沖泡以前應該先把茶杯用開水溫熱一下，然后取5~7克的桑葉茶直接放在茶杯中，再充入準備好的開水，燜二分鐘取出茶湯飲用。
2、桑葉茶在取出茶湯時，每次取出數量最多不能超過茶杯容積的2/3就要及時蓄水，只有這樣才能保證再次沖泡出的茶湯滋味誘人，桑葉茶的耐泡性比較差，每次放入的桑葉茶可反復沖泡三到五次，但到第四泡和第五泡時茶湯色澤與口感就會變得比較淡。
桑葉茶的******
1、***桑葉茶時，一定要選擇晚秋那些無蟲害無污染的健康桑葉并去掉它們的葉柄，用清水洗凈以后放在室內陰干。陰干后的桑葉要放在蒸籠中，進行蒸制，開火加熱等開鍋以后還要蒸五分鐘，這樣能讓桑葉保持鮮嫩的綠色。蒸制桑葉時，不能鋪的太厚，不然會讓桑葉受熱不均勻，會影響桑葉茶制好以后的口感。
2、桑葉蒸好以后要取出攤開降溫，等它晾干后再放到干凈的木板上，沿同一方向貪官，這樣使桑葉能慢慢卷曲，葉片中滲出的汁液也會粘在他的'表面，用手揉搓感到潤滑以后可以停止。這時桑葉茶已經初具雛形，把加工好的桑葉茶再放到熱鍋中，不斷炒至炒干水分后，取出降溫，等它完全降溫后過篩去掉碎末就能得到質量上等的桑葉茶。
桑葉茶的功效與作用
1、消炎殺菌抗病毒
桑葉茶中含有一些天然藥用成分，其中酚類物質和黃酮類化合物以及維生素c等物質都具有一定消炎殺菌作用，而且能阻止病毒在人體內滋生繁殖，人們把它沖泡以后飲用，可以盡快消除身體內的炎癥，也能預防人體內多種炎癥發生，是現在生活中預防人類口腔炎和咽喉炎的最好選擇。
2、降低血糖
高血糖和糖尿病已經成了現在危害人類身體健康的兩大難題，它們雖然不會讓人們因此失去生命，但會影響人體多個器官的功能，嚴重時就會導致糖尿病并發癥。大人們在出現高血糖或糖尿病以后，可以多喝一些桑葉茶，它能讓人體吸收一些蛻皮甾酮，這種物質既能調節內分泌，又能促進胰島素分泌，能讓人體過高的血糖，盡快恢復正常。
3、抗氧化利水消腫
桑葉茶中黃酮類化合物的含量比較高，這種物質的功效與人參皂苷十片相紙，能增強人體的抗氧化能力，并能阻止人體自由基生成，加快酒精代謝，它能延緩人體衰老，并能增強人體抗病功能。桑葉茶還能維持人體內部酸堿平衡加快身體內多余水分代謝，經常用它泡水喝可以利水消腫也能預防亞健康。
桑葉茶的禁忌
桑葉茶性質寒涼，那些處于月經期的女性禁止飲用，不然會引發經期腹痛。另外商業茶有一定的止血作用，如果女性在月經期間喝桑葉茶，還會導致月經不調。人們在空腹狀態下不能喝桑葉茶，這也是桑葉茶的重要禁忌，因為人們在空腹狀態下喝桑葉茶會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂。
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什么是桑葉茶
桑葉茶是從桑樹葉中提取的茶。它是亞洲固有的，但現在它在全世界范圍內培育。黑桑和白桑是10種中最知名的物種。秋天收獲葉子并干燥以***茶葉。中國發現了桑樹栽培3000年的記錄。桑樹被古代中國人用于食品，造紙，蠶及其藥用品質。
中藥采用桑葉輔助改善視力，清肝，驅風，清熱。它還有助于頭暈，痢疾，支持肝臟功能，維持年輕肌膚，咳嗽和感冒癥狀，促進健康的血液，治療胃痛和強化眼睛。桑葉茶含有礦物質和維生素，有助于預防健康問題，如減肥，糖尿病，感冒癥狀和血管問題。
桑葉茶的歷史
桑葉的栽培記錄發現超過3000年。在“詩經”中，人們發現桑葉用于養蠶，桑樹皮造紙和水果用作水果。
古代中國人發現桑椹味道鮮美，沒有任何副作用。中國學者用桑葉茶代替普通茶，以維持年輕肌膚。在日本，桑葉用于治療糖尿病。桑葉茶由日本中央蠶業研究所開發，因為它含有豐富的維生素，礦物質和蛋白質。他們還注意到它可以促進新陳代謝，消除疲勞。在日本，桑葉包含在甜蛋糕蕎麥面和米粉中。
桑葉茶的功效
與牛奶相比，桑葉茶的鈣含量高出25倍。它的綠茶纖維含量是綠茶的兩倍，鐵含量是菠菜的十倍。它在中國作為藥草使用了數千年。MulberryTea提供的健康益處包括：
含有礦物質和抗氧化劑
2006年，國際食品雜志報道桑葉中含有鐵，鈣和鋅。在桑樹中也發現了抗氧化劑如β-胡蘿卜素和抗壞血酸。抗氧化劑有助于消除自由基。根據PubMedHealth的說法，富含β-胡蘿卜素的桑葉茶和飲料有助于減少患癌癥的機會。
降低血糖水平
血管增加引起2型糖尿病。根據2012年發表的美國中醫雜志，總結出沒食子酸的存在會降低血糖。2007年，糖尿病護理報告稱，飲用桑樹提取物的糖尿病患者在前兩小時食用后葡萄糖峰值減少。科學家們認識到桑葉茶可以治療糖尿病并預防糖尿病。
減少壞膽固醇
2013年，“BioMedResearchInternational”發表桑椹葉粉有助于降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，如果患者在三個月內定期給予280克三次。桑葉茶有助于降低膽固醇和甘油三酯。
抗炎作用
2013年，發表在功能性食品雜志上的研究總結說，慢性病引起的炎癥也是由桑葉治療的。2010年，對誘發爪水腫的大鼠進行的研究發現，當提供桑樹時，發炎的爪組織被阻止。桑葉有助于減輕炎癥和緩解疼痛。
感冒癥狀
桑葉茶用于治療肝臟和病癥。它治療頭痛，咳嗽，眼睛疼痛，發燒和喉嚨痛。禁止開發細菌菌株，有助于預防鏈球菌感染。喝桑葉茶可以恢復感冒癥狀。它消除了細菌的生長。
減肥
由于存在莫拉諾（1-脫氧野尻霉素），桑葉茶可防止碳水化合物的吸收。它有助于身體排出體內的碳水化合物和淀粉，使其不會轉化為葡萄糖。降低血糖水平可以減少饑餓感。這導致實現減肥目標。
血管健康
桑葉茶通過減少血管中膽固醇的氧化來幫助減少動脈粥樣硬化的機會，這是由于桑葉中存在類黃酮和槲皮素。它有助于抑制氧化應激反應。每天應該為健康的血管食用桑葉茶。
含有鎂
鎂對神經，肌肉的運作至關重要，可維持正常的心臟。它增加能量代謝，強健骨骼，協助免疫系統，控制血糖水平和維持正常的血壓。
抗擊糖尿病
桑葉茶通過限制大量單糖進入循環來預防糖尿病。體重問題也被消除，因為它阻止了不需要的過量糖進入血流。桑葉通過保持對血糖水平的控制來預防2型糖尿病。
神奇的飲料
桑葉茶既可以熱也可以享用。它有松散的假期和預先包裝。茶袋應浸泡至少3-5分鐘，散茶應浸泡至少8分鐘。應該通過避免茶變甜來最大化碳水化合物阻斷效果。
對抗動脈粥樣硬化
桑葉茶有助于防止動脈中富含膽固醇的斑塊積聚，這也稱為動脈粥樣硬化。它限制了LDL膽固醇的氧化。對人類和小鼠的研究表明，主要藥物是黃芪和異槲皮苷。
含有維生素B2
桑葉茶中維生素B2的存在有助于紅細胞的生成，管理生殖和生長，能量生產，管理甲狀腺活動，消除痤瘡，保護神經系統，健康的眼睛，礦物質吸收，保護消化道和協助健康懷孕。
有助視力
桑葉茶含有高含量的維生素A，有助于增強視力，消除眼睛疲勞。它有助于防止眼睛視力喪失和視網膜變性。它還有助于擺脫皮膚上的瑕疵和黑斑。可以通過在熱水中浸泡桑樹葉約30分鐘來治療皮膚問題。它還可以治療皮膚干燥。桑葉如果添加到熱水浴中，桑拿有助于打開毛孔以及排毒身體。它可以促進頭發生長，使頭發健康。
抗氧化劑
桑葉茶具有化合物1-脫氧野尻霉素或DNJ，其提供抗糖尿病作用和抗氧化特性并減少膽固醇和炎癥。β-胡蘿卜素和抗壞血酸等抗氧化劑有助于預防自由基引起的細胞損傷。食用富含β-胡蘿卜素的食物和飲料可以消除患癌癥的風險。
有營養
桑椹汁含有抗氧化劑，維生素和礦物質。它還具有治療特性。它可以促進血液循環，降低血壓，從而減少血液凝塊和中風的機會。也可以從桑椹汁中消除貧血的跡象。
血液補品
桑葉茶促進血液循環，凈化血液，強化系統。它可以鎮靜神經，豐富血液。它凈化肝臟并強化腎臟。它還加快了恢復過程。它可以減少壞膽固醇，防止血液流動阻塞，有助于消除心臟病發作和中風。它提高了免疫力并平衡了內部生產。
桑葉的藥用價值及其功效2017
我國是種桑樹最早的國家，桑樹在我國有著非常悠久的歷史，大概到現在已經發展有七千多年。桑葉的功效很多，不僅可以用來養蠶，而且其還可以用來制藥。我國南方地區的勞動人民常常摘取鮮桑葉后擠出桑葉汁，用來治療蟲咬傷和止血，效果非常不錯。另外，桑葉對于一些眼病也十分有益。下面是我為大家帶來的桑葉的藥用價值及其功效的知識，歡迎閱讀。
一、桑葉的藥用價值
桑樹渾身都是寶.桑樹渾身都是寶。別的不說，僅就醫藥功用而言，桑葉、桑枝、桑白皮、桑椹等都是臨床常用的中藥。早在《神農本草經》中，就記載了其醫療作用。據中醫文獻記載，桑葉能疏散風熱，解表清熱，養陰生津;桑椹能滋陰養血，補虛潤燥;桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫;桑枝能通經活絡，除痹止痛;而桑樹燒成的灰叫桑柴灰，也能用于治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風、頭風白屑、麻風等病證。
許多中醫經典名方，如治療外感風熱的桑菊飲，治療精血不足，須發早白的桑麻丸，治療燥邪傷肺，咳嗽咳血的桑杏湯，治療風熱痹痛的桑桐丸，都是以桑為主要藥物組成的。可以說，桑葉是中藥學中為數不多的所有部位都可以入藥的藥用植物。
二、桑葉的藥理作用
桑葉內有多種維生素及礦物質、氨基酸、碳水化合物和植物纖維。現代科學表明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內有害細菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
據現代研究，干桑葉中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節腎上腺素功能等效果。
三、糖尿病的克星--桑茶
基于糖尿病緣于氣陰兩虛及兼挾瘀血、痰濁的認識，我國著名糖尿病專家何紹奇治糖尿病，常用自擬"四桑湯"為基本方(桑葉、桑椹、桑白皮、桑寄生)加減治療。方中桑葉甘寒微苦，古方如桑杏湯、清燥救肺湯都用它來治療燥熱傷肺。現代藥理研究認為桑葉的主要功能成分為生物堿--DNJ，能將葡萄糖從血液中轉移到末稍組織中促進糖的利用與轉化，使血液胰島素增加，血糖含量下降。桑葉所含脫皮固酮能促進葡萄糖轉化為糖元，可降血糖。桑椹甘寒，滋肝腎，補陰血，潤腸道，《本草經疏》云："甘寒益血而除熱，為涼血補陰之藥"，唐以前即用它治療消渴。桑白皮性寒涼，有清瀉肺火之功，《別錄》說它能療"熱渴"，宋人方書中常用以之治療消渴。桑寄生苦而甘平，除了可祛風濕、補肝腎、降血壓、抗病毒外，還有活血化瘀的作用。
日本神奈川縣衛生研究所和養蠶研究所等從1990年起，啟動了"開發未利用食品材料"研究項目。研究人員對桑葉進行化驗、分析后確認，它含有一種脫氧霉素。可阻止糖分解酶發揮作用。桑葉原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑葉中的"生物堿"，這是一種特殊的功能成份，它是其它動、植物所沒有的。日本稱這種特殊組成為"DNJ"物質。其主要作用是抑制蔗糖酶、麥芽糖酶、a--葡萄糖甘糖、a--淀粉酶的分解，能***胰島素分泌，降低胰島素分解速度;根據研究，桑葉的有效成份，其中鈣、鐵、鈉的含量分別是茶的5倍、5倍、2、8倍。由此可見桑葉茶的功效之廣。此外研究還發現，桑葉內的桑素(Mulberin)具有抗癌活性，并有抑制真菌的作用。桑葉茶并不是現代人的`發明，《本草綱目》記載，秋霜葉為"神仙草"，認為有止咳、預防高血壓等功效。日本古書《吃茶養生記》記載，桑葉有改善"飲水病"(即糖尿病)的作用。現在，在中醫治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用。
四、桑葉消瘡祛斑更美容
近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。痤瘡，俗稱粉刺，是常見于青年人的一種炎癥性皮膚病。中醫認為，過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生濕，外邪侵犯皮膚則生痤瘡。由于桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡258例，其收效達到89%以上。具體辦法是，每日取桑葉15克，泡茶分三次喝，一般15天見效。取泡茶用桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日30分鐘，也取得了滿意的效果。用桑葉來治療面部褐色斑，具體***是：用桑葉茶500克，每日15克，沸水浸泡后作茶飲用，連服30天為一個療程。一般服用30天后即有明顯療效，斑塊消退或色素變淺。治療期間應多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等，可有事半功倍之效。
專家們認為，服用桑葉所以對皮膚褐色斑有良好療效，與其對機體分泌功能的改善有關。同時，根據藥理研究證明，桑葉富含黃酮化合物、酚類、氨基酸、有機酸、胡蘿卜素、維生素及多種人體必需的微量元素，這對改善和調節皮膚組織的新陳代謝，特別是抑制色素沉著的發生和發展均有積極作用。另外，堅持常飲還有減少皮膚或內臟中脂褐質(即老年斑)的積滯。
五、桑葉茶減肥的奧秘
桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫"、"清血"的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿，還可以使積在細胞中的多余水分排走。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現象。清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。
另外，高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細血管中的流動特別不暢通。毛細血管只有我們頭發的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
六、止汗妙品話桑葉
桑葉治汗出，由來已久。秦漢時期的《神農本草經》中記載："桑葉除寒熱、出汗"。被稱為金元四大家之一的名醫朱震亨(朱丹溪)在《丹溪心法》一書中記載："經霜桑葉研末，米飲服，止盜汗"。(盜汗：入睡后不自覺的出汗，醒后即停止。)明末清初的名醫傅青主，很擅長用桑葉止汗，他擬定有止汗神丹、遏汗丸、止汗定神丹等幾個藥方，都選用桑葉為主藥，并稱贊桑葉為"收汗之妙品"。其他醫學文獻如《本草撮藥》也有："以之代茶。取經霜者，常服治盜汗。"
七、抗衰老葆青春
桑葉茶藥理及臨床研究有較好的抗衰保健作用，以清補為其特色，尤宜于中老年人服用，該研究為中老年保健用藥和利用蠶桑藥源開拓了一條新路。在90年代第四次全國人口普查發現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這里普種桑樹，當地群眾習慣于用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進生長的作用，并能治療胃癌、腸胃管道障礙、食欲不振、營養不良和瘡疹性皮炎等。桑葉無副作用，我國古代養生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，借以長葆青春，對人體健康意義重大。
八、桑葉是很好的保健品
據現代藥理研究：桑葉中有黃酮類、多糖類、生物堿類、植物甾醇類、揮發油、氨基酸、維生素及微量元素等多種化學成分，具有降血糖、降血脂、降血壓、抗菌和抗病毒、抗衰老等多種藥理活性，廣泛用于預防保健，有時單用即可獲效。
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1、治療風熱感冒：桑葉歸肺、肝經，具有發散風熱的作用，用于外感風熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發熱頭痛、咽喉腫痛等則癥狀。
2、去肺熱：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀，飲用桑葉茶能有效去肺熱。
3、治療頭暈：桑葉茶能緩解肝陽頭暈、目赤昏花的癥狀，桑葉茶有平抑肝陽、清肝明目，能治療肝陽上亢引起的頭痛，可以配合菊花等清熱的中藥一起泡用。
4、利水去腳氣：有腳氣的人可以通過將桑葉茶水泡腳，能有效去除腳氣。桑葉茶之所以能夠利水消腫，是因為桑葉有利水的作用，使體內細胞多余水分被排走。
5、祛斑：桑葉茶水還能用于祛斑，臉部有色斑的女性如果每天用桑葉茶水洗臉三次，能使斑塊黑色素變淺，對于祛斑有一定的作用。
6、降三高：桑葉中含有多種生物堿、氨基酸、多糖等成分，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，非常適合有“三高”人士飲用，有很好的保健功效。
參考資料來源：人民網-桑葉泡水6大功效?但非人人適合
桑葉的藥用價值
桑葉，(MulberryLeaf)，學名：FoliumMori。中藥名，是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等。下面是我為大家帶來的桑葉的藥用價值的知識，歡迎閱讀。
藥用價值
桑葉是桑科植物桑的干燥葉。初霜后采收，除去雜質，曬干而得，是一種發散風熱藥，既可內服，也可外敷。其性寒，味甘、苦，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效，可治療風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的病癥。
現代中、西醫把桑葉和桑葉生物制劑作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用，認為其藥效極為廣泛。有清肺潤燥、止咳、去熱、化痰、治盜汗;補肝、清肝明目、治療頭暈眼花、失眠、消除眼部疲勞;消腫、清血‘治療痢疾、腹痛、減肥、除腳氣、利大、小腸;抗應激、涼血、降血壓、降血脂、預防心肌梗塞、腦溢血、祛頭痛、長發;降血糖、抗糖病等。
抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長小鼠體內全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時間，凝血酶原(PT)時間和凝血酶(TT)時間。由于凝血過程啟動環節份外源性和內源性兩個環節，APTI反映內源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性，說明桑葉對凝血酶——纖維蛋白原反應有直接抑***用。
降血壓作用
桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴張冠狀血管，改善心肌循環。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經傳達物質，能促進腦組織的新陳代謝和恢復腦細胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強血管緊張素轉換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。
降血糖血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化作用
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等。
桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內含有抗體內LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實，桑葉提取物對高脂血癥血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑***用。桑葉茶可使高脂血癥大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明顯升高(p0.05)，總膽固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明顯降低(p0.05)，過氧化脂質(LPO)顯著降低(p0.001)，說明桑葉茶可降低血脂血糖、軟化血管、清除體內過氧化物，從而對高脂血癥血清脂質升高及動脈粥樣硬化有抑***用(黃代青等，1995)。
抑菌、抗炎作用
桑葉汁對大多數革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用(樊黎生，2001)。而且所需的抑菌濃度低、pH值范圍為寬(4~9)、熱穩定性強。桑中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創傷性浮腫，并能阻止結膜炎、耳郭炎、肺水腫的發展。桑葉具有較強的抗炎作用，與祛風、清熱功效相符(陳福君等，1995)
抗病毒、抗腫瘤作用
桑葉能預防癌細胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉錄酶病毒活性(Tierney，1995)。其IG30為1.2~2.5μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強(歐陽臻，2003)。DNJ對腫瘤轉移的抑制率是80.5%，其抑制機理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細胞表面產生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉移能力。
朝鮮學者Kim(2000)發現桑葉中分離純化的兩種類黃酮槲皮素-3-β-D吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3-7-二氧-β-D-吡喃葡萄糖苷對人早幼粒白血病細胞(HL-60)的生長表現出顯著的抑制效應。桑葉中的桑素具有抗癌活性，桑葉中的維生素具有抑制變異原效應。
抗衰老、抗疲勞作用
浙江大學臨床藥理研究所通過4年的實驗(等，2004)，證實桑葉具有類似于人參的補益和抗衰老作用。人參屬于熱補，而桑葉屬于清補，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。
另外，桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。桑葉具有類似人參的補益與抗衰老、穩定神經系統功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內超氧化物歧化酶的活性，阻止體內有害物質的產生，減少或消除已經產生并積滯于體內的脂褐質(黃東等，2000)。桑葉能提高小鼠對高溫***的耐受能力和防止由于應激***引起的腎上腺皮質分布功能低下，而當腎上腺功能低下時，桑葉可使之恢復正常。桑葉能延長小鼠游泳及轉棒時間，具有增強機體耐力作用，能延長果蠅的壽命。能有效地清除生物氧化產生的超氧陰離子，具有延緩衰老的'作用(唐法娣等，2000)。
抗絲蟲病作用
單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用于治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿(姚連初，1996;王培義，1999)，其作用機制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結果。
解痙、抗潰瘍作用
桑葉中的槲皮素能降低腸、支氣管平滑肌的張力，其解痙作用強于蕓香苷，蕓香苷能降低大鼠的胃運動功能，并能解除氯化鋇引起的小腸平滑肌痙攣，皮下注射蕓香苷5~10mg/kg能顯著降低大鼠因結扎幽門引起胃潰瘍的病灶數(徐愛良等，2005)。
桑葉中含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉。
桑葉茶的生產加工工藝需經采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。傳統桑葉茶都是通過熱加工***，如炒干，烘干等高溫加工，會導致桑葉流失活性成分，無法達到降糖效果。為改善這個問題，糖尿病現代學者不斷研究和嘗試，發現在在低溫下加工的凍干桑葉茶，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分，飲用后降糖效果明顯。
美容作用
桑葉為桑科植物桑的經霜樹葉，中醫藥學認為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風除熱、清肝明目之功效。經研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。
痤瘡，俗稱粉刺，是常見于青年人的一種炎癥性皮膚病。男女青年進入青春發育期后，體內性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，導致皮脂淤積，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及時排出就形成了痤瘡。痤瘡的產生，雖然主要是由于青春期內分泌改變，雄性激素比雌性激素分泌量相對的增多而引起。但是，高脂肪、高糖飲食、長期便秘等是誘發痤瘡的重要原因。中醫認為，過食油膩辛辣食物，脾胃積熱生濕，外邪侵犯皮膚則生痤瘡。由于桑葉有清熱解毒的功效，有人試用桑葉煎劑治療痤瘡二百五十八例，其收效達到百分之八十九以上。
具體辦法是，每日取鮮桑葉五十克，煎水分三次服用，一般十五天見效。還有人用鮮桑葉適量，搗爛，敷痤瘡處每日三十分鐘，也取得了滿意的效果。
解毒作用
桑葉具有抗菌消炎、清熱解毒之功效。桑葉中含有的DNJ礦物質，能潤腸通便、改善便秘，有效地緩解體內毒素堆積現象。
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許多人見過桑樹。我國大部分地區的桑樹都是野生的或栽培的。桑樹的根皮、枝、葉、果均可入藥，其中桑葉最早見于《神農本草》。在民間，桑葉常用于止咳、清熱潤喉。有人問，桑葉的作用和作用是什么?哪個季節更適合采摘?今天，筆者就這兩個問題跟大家談談桑葉。桑葉的功效和作用有哪些?什么時候是采摘的最佳季節?看看醫藥專家怎么說桑葉的功效和作用有哪些?桑葉、干葉為桑樹，又稱黃桑、家桑、荊桑、鐵扇等。中醫認為，桑葉味苦、甜、寒，屬肺肝經。具有祛風清熱、清肺潤燥、清肝清眼等功效。適用于外風熱、發熱、頭痛、咳嗽、咽干痛、紅腫眼痛、羞恥感、流淚。
桑葉含有植物纖維、酚類、黃酮類、生物堿、多糖和類固醇、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(如鈣、鐵、錳、鋅)等成分。現代藥理研究表明，桑葉具有輔助降血糖、降血脂、清除氧自由基、抗菌、抗病毒、抗衰老等功效。桑葉含有豐富的植物纖維素，具有排便、保護腸道黏膜、減肥等功能。另外，長期喝桑葉茶可以減少輻射危害，對于在電腦前工作的人或長期輻射條件下的人有一定的好處，可以試試。
桑葉在哪個季節摘得最好?許多人喜歡把桑葉泡茶喝。一般桑葉一年可以摘三到六次。那么，在哪個季節采摘桑葉茶比較好呢?現代研究表明，桑葉茶的品質與其采收時間直接相關，最佳采收時間為5月之前和10月之后。4月上旬或5月上旬采桑葉，每天5-8點采桑葉效果最好，此時采桑葉粗蛋白質和純蛋白質含量最高;從10月到12月，上午8點到10點采收的桑葉含有豐富的碳水化合物和蛋白質，可溶性固形物較多，單寧較少，還含有一些茶堿類似物。生產出來的桑葉色澤鮮艷，味道鮮美。
值得注意的是，摘桑葉時，記得要去葉柄，每枝上最好只取一到兩片葉子，天氣干燥時，采摘前應灑水除塵。采集桑葉時，桑葉應完整，無裂紋，葉子應嫩。
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