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奶棗是什么食品

奶棗是一種原材料由去核大棗以及果干、奶粉等組成的食品。奶棗是將新疆若羌灰棗去核后，夾入巴旦木等堅果或者是果干，然后外層裹上由棉花糖和奶粉制成的糖霜，***完成的奶棗口感外軟內(nèi)脆，層次感分明。

奶棗的原材料

包括紅棗150g、巴旦木100克、黃油50g、棉花糖200g、奶粉40g，適量添加自己喜歡的堅果。

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1、準備好所有材料，紅棗清洗干凈后擦干水分，用吸管將棗核頂出去。2、把巴旦木放進紅棗的中心，也可以用自己喜歡吃的干果，如腰果，花生米，開心果等都可以用。3、鍋里加入黃油，開中小火黃油慢慢融化。4、黃油融化后，倒入90克棉花糖攪拌，壓拌、翻拌至融化。

5、再倒入奶粉翻拌均勻。6、倒入紅棗，繼續(xù)翻拌均勻，翻拌好之后關(guān)火，挪到油紙上或者放到不粘烤盤上。7、戴手套讓每一個紅棗裹滿奶酥餡。8、揪下來一個紅棗，依次揉圓，撒上適量奶粉，搖晃均勻。酥脆香甜的奶棗的做好啦。

奶棗是什么東西？

奶棗，是由大棗去核，內(nèi)含有杏仁等干果夾在其中，裹上奶粉制成，故叫奶棗，是當下流行的小零食，很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處。味道奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香。

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通過奶棗感染新冠肺炎可能性不大

近日，山東棗莊一企業(yè)的部分奶棗產(chǎn)品核酸檢測結(jié)果呈陽性，并銷往重慶、浙江、四川等25個省份，奶棗通常由大棗去核、外部裹上奶粉制成。記者了解到，此次棗莊流出的“涉疫”奶棗，是由于生產(chǎn)企業(yè)使用了核酸檢測陽性的乳清粉所致。

貴州省衛(wèi)生健康委提示，由于生產(chǎn)加工奶棗所用的乳清粉為干燥、常溫保存的非冷鏈食品，該批“涉疫”奶棗從原材料進口、加工生產(chǎn)再到消費者手中，至今已在室溫下保存長達1月有余。

且截至目前全國范圍內(nèi)未見直接接觸該產(chǎn)品引起的病例報告，也未見從該批產(chǎn)品中分離出活病毒的報道，因此雖然該產(chǎn)品檢出核酸病毒陽性，但其傳染性較小，由該產(chǎn)品引起新冠肺炎感染風險不大。

參考資料來源：百度百科-奶棗

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-通過奶棗感染新冠肺炎可能性不大

奶棗是啥？

奶棗是一種網(wǎng)紅小吃，是由大棗去核，內(nèi)含有杏仁等干果夾在其中，裹上奶粉制成。寓意分別是“棗想奶一口”“棗有杏心”，做法較為簡單，食用營養(yǎng)價值高，是非常受歡迎的零食。

“奶棗”最初由濟南一家網(wǎng)紅炒貨，于2020年7月初推出的新品，借助網(wǎng)絡(luò)平臺分享式推廣，影響力迅速擴大，特別受到年輕網(wǎng)民的青睞。口感外軟里脆，奶味、香味、甜味都有，口感層次豐富。

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奶棗的主要成分是紅棗。

中國的草藥書籍“本經(jīng)”中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。

棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強人的耐力，棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效。棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。

參考資料來源：百度百科--奶棗

參考資料來源：百度百科--紅棗