大家好，小編來為大家解答九田家烤肉哪個肉好吃這個問題，九田家烤肉有什么好吃的很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

九田家黑牛烤肉（嘉定寶龍廣場店）的孜然羊肉好不好吃

孜然羊肉

材料

羊肉片，瑪芬，香菜，黃瓜，蒜，洋蔥，辣豆瓣，老干媽，蠔油，鹽，糖，味精

做法

1、先置在預熱350度烤箱中每邊烤約兩分鐘備用；

2、香菜洗凈切碎，黃瓜洗凈切小條，蒜垛成茸，洋蔥切絲；

3、熱油鍋，爆香蒜茸，先放郫縣辣豆瓣與蠔油開慢火炒香，再放洋蔥絲改大火爆炒；

4、下羊肉片炒至全熟時，再加、鹽、糖與味精調味，熄火再用剪力剪羊肉片成小塊，微冷后再加碎香菜一起拌勻；

5、香脆的用刀在邊上切開成個口袋，先塞些小黃瓜條，繼而再填滿香菜羊肉…

你覺得九田家的烤肉好吃嗎？你除了九田家，你最愛的烤肉是哪家？

金媽家和貓抓烤肉應該算是重慶非常火爆的烤肉店了。

每次路過，都能看見店鋪門前坐滿了人，等著叫號。

而同樣是烤肉店的九田家卻沒有排著長長的隊，甚至店鋪內都沒有坐滿。

同樣是烤肉，為什么九田家沒有金媽家那樣火爆呢？

韓式和日式的結合

九田家雖說是烤肉，但是它卻是日式烤肉和韓式烤肉的結合。日韓式結合的烤肉很多人可能都沒聽說過，但這也算九田家的一個特色。

烤肉，分為韓式烤肉和日式烤肉。韓式烤肉大部分烤的都是豬肉，而日式烤肉大部分都是牛肉。除此以外，韓式烤肉都是用鐵板，類似“煎”的形式來烹飪。而日式烤肉則是用炭火來烤制的。

九田家就是兩者結合，燒紅的炭放置爐中，烤牛肉時架上烤網，烤豬肉和素菜時再架上鐵板。

除了烤制的方式多樣化以外，他家的茶水也是比較好的。每桌都備有一大瓶農夫山泉和一套燒水泡茶的工具，還贈送了一包紅茶。雖要自己燒水泡茶，但茶的品質和泡茶的過程都是可以看見的，這也看得出商家在這方面想得十分周到。

菜品價格與味道

店內單點價格相對比較貴，大部分牛肉都是70左右，而套餐相對來說比較劃算一點。4個人375的套餐沒有吃完，一個套餐里面有9道菜，分量還是比較多。有兩樣菜比較占肚子，一個是照燒雞拌飯，另一個是芒果壽司，但整體味道還是不錯。

剛泡完茶，點的炭火和菜就上來了。

黑牛牡蠣肉算是店內的招牌之一了。牛肉花紋分布均勻，看起來十分舒適，還沒有烤制就被它的色澤深深吸引。而且肉質比較新鮮。用高溫的炭火烤制，烤出來的牛肉外焦里嫩，更是鮮美。

黑牛肋條看著有些像邊角料的感覺，但肉質紅潤，肥瘦相間，感覺還是不錯。炙烤后，吃起來有一點點嚼勁。肥肉雖然很多，但一點都不膩。

厚切五花肉感覺質量不是特別好，肉的顏色并不是很紅潤，但沒有怪怪的味道。

羊肉用醬料腌制過，味道吃著有些像中式的粉蒸羊肉，一點點膻味，一點點辣椒味和孜然味。

芒果壽司和照燒雞飯沒有什么特別有亮點的地方，味道稍微咸了一點點。

烤雞翅味道比較淡，不沾醬料吃著比較清爽。

另外烤肉伴侶味道很正宗，但有些不太適合重慶人的口味。

涼拌裙帶菜吃起來鮮味比較足，保留了海產品的本味。但腥味還是有一點點，有些影響口感。

泡蘿卜是在網上很火的雪碧泡蘿卜，但是這款吃起來非常的甜，甜得有些發膩。

其他兩款都比較正常。而醬料就只有一份是韓式的醬料，其余的全是日式的醬料。

從味道上來講，九田家與其他日式烤肉相差不了多少。不管是五花肉還是各種牛肉，都沒有什么特別的地方。除了烤肉的形式有一些變化的特點以外，其余的并無太大特點。

環境與服務

而環境還是比較不錯的，包間私密性非常好。相對于金媽家和貓抓來說要精致一點。

另外，有網友說九田家服務態度不太行，上菜速度慢，但從這次體驗中都沒有感受到這些地方很差勁。烤肉的時候全程都是店員小哥在烤，上菜速度也是比較快的。

這樣一家店的客流量為什么比不上金媽家和貓抓呢？

九田家沒有屬于自己的特色，僅僅是結合了兩種不同的烤肉方式。雖說做法不一樣，但很多食客都覺得不管是吃日式烤肉還是韓式烤肉，都沒有太大區別，都是吃肉。

所以，烤肉形勢并不是大眾最在意的。更重要的是保證肉的品質和味道。九田家的味道與一般的烤肉味道相差并不大，除了牛肉吃起來比較新鮮，其余的只能說一般。

另外，從五花肉的色澤上看，感覺不太新鮮，有些泛白。作為餐廳，要想保證客源，應該提高菜品的質量。像牛肉，看起來就十分新鮮。

金媽家人均70左右，而九田家人均100左右。在價格上，金媽家確實比九田家要便宜許多。

另外金媽家推出的特色菜品不光光是肉，還有像芝士榴蓮五花肉這樣的特色菜品。而九田家的特色菜品除了肉的品質比較好以外，就沒有其他的特色菜品了，而且價格還是比較高的。

雖然九田家有一些缺陷，但牛肉的品質相對于金媽家和貓抓來說是比較好的。

九田家黑牛烤肉料理店怎么樣？

九田家黑牛烤肉料理店挺不錯的。

“九田家”果木烤肉，隸屬于伯樂千里馬餐飲集團旗下的餐飲品牌之一，公司創立于2015年，主打黑牛果木烤肉，是一家堅持以“產品主義”為經營理念，結合傳統烤肉工藝和特色于一體的全國烤肉連鎖企業。

店內裝修門外櫻花裝扮充滿格調，在商場現代化的裝扮里更顯別具一格，店內每一個位置都是獨立卡座，給予顧客充分個人空間，私密性很強同時還設有榻榻米風格包廂，充滿異域風情。

公司汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改進，融合了中國傳統的飲食習慣，以弘揚烤肉文化為己任。普遍的人吃火鍋燒烤最擔心什么，自然是人離了店，衣服卻還余香無窮，九田家選用優質果木炭火，顏色銀白?無煙無明火，沒有嗆鼻異味，用餐后衣服也不會沾染煙熏味。

桌面上擺放有1.5L的農夫山泉水，提供免費的菊花普洱茶包，顧客可以自己燒水煮茶喝，一邊是濃郁噴香的烤肉，一邊是清香素雅的花茶，田園式趣味十足一派怡然自得。隨桌還附贈四盤小菜和一碟生菜，小菜味道各具特色，爽口開胃，清新解膩。

九田家黑牛烤肉料理店吸收了日本和牛鐵板燒精髓，融合韓國碳烤經典廚藝，汲取中國傳統燒烤精華，利用澳洲天然牧場高品質黑牛，成為全新跨界整合的一家新派中國烤肉餐廳。