大家好，今天來給大家分享紅豆湯怎么做的相關知識，通過是也會對云南的酸菜紅豆湯怎么做相關問題來為大家分享，如果能碰巧解決你現在面臨的問題的話，希望大家別忘了關注下本站哈，接下來我們現在開始吧！
紅豆湯用什么煮？怎么煮？
紅豆湯我喜歡加冰糖煮。
1、紅豆洗凈，提前一晚用清水浸泡。
2、然后將紅豆冷水下鍋煮，1:2比例。
3、開大火煮沸，將表面的浮沫撈出。
4、然后轉小火慢煮30-40分鐘左右。
5、待紅豆煮爛后，用勺子背將紅豆碾開。
6、加入適量冰糖攪勻，關火燜10分鐘左右即可。
在煮紅豆的時候，一般建議是在煮好之后再加糖，如果在煮的時候就把糖放進去了，糖中分子會進入到紅豆當中，延緩紅豆對水的吸收，熱量也比較難傳達。
所以在煮紅豆湯的時候不能先放糖，應當在快煮好時再放。
一、紅豆湯的做法
主料：紅豆200g;
輔料：冰糖50g
做法：
1、紅豆洗凈后，用水浸泡三個小時
2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中
3、用小火，慢慢熬煮，出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖
二、紅豆的營養價值
三、紅豆的功效
紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。
紅豆在傳統醫學上，主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
1、簡單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
6、紅綠百合羹
材料：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤肌膚。
女人常吃紅豆，可補血養顏，分享出紅豆湯的做法
有很多綜合甜品都是有關于紅豆的，我們知道中和甜品，特別是甜口的粥，這些食物的受眾人群大多都是女性朋友們里面之所以加了紅豆，除了為女性朋友們的口味所考慮以外，還為整女性朋友們的健康所考慮。
經常吃紅豆的好處真的是很多，所以建議大家都在家里面做一些有關于紅豆的美食，但是很多人不知道如何才能夠煮出非常美味甜糯的紅豆，接下來我給大家介紹5種***，可以幫助大家做出有關于紅豆的美食。
第1款是紅豆紫米湯，我們可以準備20克的紅豆和20克的紫米，把它們混合在一起浸泡一晚上的時間，然后把這些浸泡的水倒掉，加入一些新的水放進鍋里面開小火煮到熟透了的時候就可以了。
第2個是紅綠百合羹，我們需要準備一些紅豆綠豆百合，把他們的量都控制在20克，把它給浸泡半個小時以上的時間，然后都給放到鍋里面，用大火滾開之后再收藏漫畫，一直煮到豆子變熟的時候，我們在里面加入一些糖。
第3個是紅豆薏米湯，我們需要準備20克的收一米和30克的紅豆，把它先泡上半天的時間，然后再把水分給烘干，我們先把一米和清水都被放到碗里，煮到半軟的狀態加入紅豆，再加入一些冰糖煮到完全融化。
把豆洗干凈之后加水蓋上蓋就可以煮啦
用高壓鍋嗎？
如果不用高壓鍋的話煮之前要用水泡上一晚上
才好煮爛
不然要煮很久，費時費電
答案補充
紅豆湯做法
紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料
1
杯小紅豆
5
又
1/2
杯水
(或可視喜好濃度酌量增減)
適量冰糖
作法
用清水將泡好的豆子沖洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆
2
吋，浸泡
8
至
12
小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的***，是將
1
杯豆加
4
倍的水，煮至沸騰后轉成中小火繼續煮
10
分鐘，熄火后加蓋靜置
1
小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯
注4：紅豆湯煮軟后才能加入冰糖。可搭配
小湯圓
一起食用。
調料：
水，糖，冰糖，淀粉。
紅豆湯做法：
1、取適量紅豆，沖洗干凈，在清水中浸泡5-6個小時，然后瀝干水分。
2、湯鍋中注入清水，煮開，然后下入紅豆，煮滾后改極小的火煮40分鐘，然后加些冰糖，接著煮20分鐘，一直煮到紅豆軟爛，吃起來口感沙沙的就算好了，如果你的時間有限，最好也要保持一個小時的熬煮時間。這樣紅豆湯就算做好了。
紅豆湯做法
紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料
1
杯小紅豆
5
又
1/2
杯水
(或可視喜好濃度酌量增減)
適量冰糖
作法
用清水將泡好的豆子沖洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆
2
吋，浸泡
8
至
12
小時，再將泡豆子的水濾掉。將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，并撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。
注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。不過安琪拉曾經買過一包紅豆，注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢出鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的***，是將
1
杯豆加
4
倍的卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。
水，煮至沸騰后轉成中小火繼續煮
10
分鐘，熄火后加蓋靜置
1
小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯
注4：紅豆湯煮軟后才能加入冰糖。可搭配
小湯圓
一起食用。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
