大家好，關于喝馬蹄煮水的禁忌很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于馬蹄煮水的功效與禁忌的知識，希望對各位有所幫助！
馬蹄煮水是馬蹄這種食材的常見使用方式，也是人們生活中最受歡迎的養生飲品，人們用馬蹄煮水時可以把它與雪梨、甘蔗等多種食材搭配一起加冰糖一起煮制，煮好以后滋味甘甜特別好吃。馬蹄煮水不但了口感營養價值也很高，而且能保健身體。但它在食用時也有一些需要格外注意的禁忌。
馬蹄煮水的功效:
1、清熱解毒
清熱解毒是馬蹄煮水的重要功效，它不但能清除人體內的熱毒，還能加快人體內多種毒素分解和代謝，對人類因熱毒過重導致的上火和目赤腫痛以及咽干口苦等癥都有良好調理作用，另外人們出現口舌生瘡或聲音嘶啞等不良癥狀時，及時用馬蹄煮水喝，還能讓癥狀明顯減輕。
2、潤腸通便
潤腸通便清腸排毒是馬蹄煮水喝的一大功效，因為馬蹄煮水喝能滋陰潤燥，它能緩解人類腸燥便秘，而它含有的膳食纖維和其他活性成分還能加快人體內分解酶的產生，并能促進人體內大便生成和排出，它能讓人類腸道保持潤滑大便保持通暢還能讓人體內的毒素隨大便一起排出體外。
3、預防高血壓
馬蹄煮水喝還能預防高血壓與高血脂發生，它能提高人類心血管功能，防止心血管老化并能凈化血液，也能促進人體內腎上腺激素分泌，它含有的微量元素鉀則能加快人體內鈉鹽代謝，所以平時人們用馬蹄煮水喝能阻止血壓血脂升高，對提高人類心血管健康水平有很大的好處。
馬蹄煮水的禁忌:
馬蹄煮水性質含量在生活中禁止那些脾胃虛寒和腹瀉便溏的人食用，不然會讓引發腹痛或更嚴重的腹瀉，會對他們的身體健康造成嚴重危害。馬蹄煮水時多會搭配甘蔗等高糖食材，所以在用它煮水時禁止再加入冰糖，不然會讓人體吸收過多的糖份，會讓血糖升高。
馬蹄不能和芽眼和外皮起吃，馬蹄生吃時要把芽眼和外皮徹底清除。荸薺適合生吃，因為經過烹煮后的荸薺，很容易造成營養元素的流失，但生吃時一定要把芽眼和外皮徹底清除，否則小心感染姜片蟲。荸薺性寒，為生冷食物，不適宜脾胃虛寒、大便溏泄的人食用。
荸薺，因它形如馬蹄，俗稱馬蹄。又因它是在泥中結果，形如栗子，所以又有地栗之稱。馬蹄味甘，性寒；有清熱止渴，利濕化痰，消食之功。適于熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，肺熱咳嗽，口腔炎癥潰瘍、便秘，痔瘡出血。在急性傳染病高發的春季，適量吃些荸薺還有預防傳染病的功能。
荸薺含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣。可以用來烹調，并可制成淀粉。荸薺中磷含量較高，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，適于兒童食用。
食療方：馬蹄蔗梨水
材料：馬蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖適量；
做法：將甘蔗切成約10厘米一段，再從中間切成4塊（對切再對切）。將馬蹄洗凈，直接拍碎。將胡蘿卜洗凈、去皮，切成現狀。接著將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最后加入適量的冰糖調味即可。
功效：清熱降火、生津止渴。適于咽喉腫痛、肺燥干咳少痰、熱病口渴、尿少黃赤、腫瘤放療后津傷便秘等。
以上內容參考：人民網-馬蹄生吃營養更好
如果是偏虛的體質，比如經常腹瀉、比較消瘦的人群，盡量不吃或者是少吃，防止加重胃腸的腹瀉。
馬蹄性質寒涼，具有清熱生津、涼血解毒、舒肝明目、利氣通化的功效。如果用馬蹄煮水，則可以起到滋陰潤肺、生津止渴、清熱解毒、潤腸通便和抗菌的功效。馬蹄中含有豐富的淀粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養成分，并且馬蹄中含有的微量元素磷，是根莖類蔬菜中營養價值較高的，能夠促進人體發育和維持生理功能的功效。
擴展資料：
注意事項：
馬蹄最好不要經常生吃。如果常吃生馬蹄，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。
挑選馬蹄要個頭要比較大一點，還要新鮮，大的荸薺保存的時間長。顏色紅一點口感就好一些。捏上去硬一點，表面不能有破損。如果削開的荸薺里面是黃的，說明荸薺已經不新鮮。
參考資料來源：人民網-藥食兩用說荸薺
好了，關于喝馬蹄煮水的禁忌和馬蹄煮水的功效與禁忌的分享到此就結束了，不知道大家通過這篇文章了解的如何了？如果你還想了解更多這方面的信息，沒有問題，記得收藏關注本站。
