大家好，今天本篇文章就來給大家分享薯蕷粥，以及薯蕷粥的功效與作用對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
山藥在大多數人的眼中可能只是一個普普通通的食物，比如有人喜歡用山藥***山藥羹，有人喜歡用山藥來煲湯。其實，山藥不淡是一種食物那么簡單，它同時還是一種中藥，具有藥食同源的作用，在臨床上有著廣泛的作用。那么，經常吃山藥對身體有什么好處呢？下面就跟大家聊一聊有關山藥的相關知識。
一、山藥有哪些醫藥功效？
山藥在古時被稱為“薯蕷”，因為它是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖，現在有些地方也將山藥稱為懷山藥、淮山等，比如我們經常聽說的鐵棍淮山，其實就是山藥。
對于山藥，好多人都以為這只是一種普通的食物，即使是在中醫里，山藥作為一種只要使用，但是歷代許多醫家都嫌山藥的藥性平和，所以在立方遣藥方面，往往不會委大任，好好的一個山藥差一點就被埋沒了。
但是有一位醫學大家，卻特別善于使用山藥，使用山藥治療了許多疾病，而且還能救人于垂危之間，每每使用也得心應手，效果非常好。這位醫學大家就是近代名醫張錫純，而他所著《醫學衷中參西錄》一書中，記載了許多使用山藥的方劑，比如“治陰虛勞熱方”11方中有9方用到山藥，“治喘息方”3方中全部用到山藥，“治泄瀉方”8方中有5方用到山藥，另外還有一味薯蕷飲、薯蕷粥等只是使用一味山藥的單方藥。
那么，山藥到底有哪些功效呢？這個我們可以參考一下《中國藥典》，里面記載：
山藥，歸經：歸脾、肺、腎經。性味：甘，平。功能主治：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
另外，還可以參考一下《神農本草經》里面的記載：“山藥主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，強陰。”還有《本草綱目》里面的記載：“山藥益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。”
通過這些醫學書籍的記載，我們可以知道，其實山藥主要有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精等功效，在臨床上多用于脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉，婦女白帶，肺虛久咳，腎虛夢遺精滑，小便頻數等癥。
二、經常吃山藥對身體有什么好處？
第一個好處：健脾養胃
經常吃山藥對身體最大的好處就是可以健脾養胃，現在許多人因為平時飲食不周，又或者是先天資質不好等原因，往往容易導致脾胃虛弱，就會影響到食物的消化吸收，往往容易使人出現食欲不振、腹脹、乏力、四肢倦怠、面色不好、形體消瘦、便溏、腹瀉等，就像小孩經常吃都不長肉，大便又不正常，這其實都是脾虛、運化失常所致。
所以，在這個時候，可以適當多進食一些山藥，從而起到健脾養胃，改善胃腸功能的作用，特別是對于脾虛造成的泄瀉、久瀉，也能確定一定的止瀉作用。
第二個好處：補肺氣
山藥色白入肺，因此可以滋陰補肺，具有益肺氣，養肺陰的作用，所以特別適用于肺虛痰嗽久咳之癥。因此，經常吃山藥的話就可以滋陰潤肺，益肺氣，特別是對于那些肺虛久咳的患者，多吃山藥就可以起到一個很好的緩解作用。
第三個好處：補腎氣
如果出現腎氣虛的話，就容易出現夢遺精滑，小便頻數等不適癥狀。這個時候，如果經常吃山藥的話，就可以起到一個補中益腎氣的作用，就可以有效緩解夢遺精滑，小便頻數等不適癥狀。
第四個好處：生津除熱止渴
在張錫純的《醫學衷中參西錄》中，我們可以看到，里面記載的許多“用于治療陰虛勞熱的方劑中都有用到山藥，這都得益于山藥具有生津除熱止渴的作用。
因此，對于日常生活中有虛熱消渴的人，經常吃山藥的話就可以起到生津除熱止渴的作用。
三、吃山藥時需注意哪些問題？
山藥雖然藥性平和，適合絕大多數人進食，但是如果山藥進食過多的話，就不容易消化，容易使人出現腹脹的不適癥狀。
另外，醫書中也有提到“濕盛中滿或有實邪、積滯者禁服”。因此，如果體內濕氣太重，舌苔白膩而厚，體內有實熱、腹脹、便秘等，都不適應進食山藥。
氣血雙補的食物
氣血雙補方是指既能補血，又能補氣，適用于氣血皆不足之證。也就是說，臨床上既有氣不夠用而出現的短氣、乏力、不耐疲勞、倦怠之氣虛證，又有血不足而出現的頭暈、心悸、面色蒼白、失眠、健忘等血虛的表現。在這種情況下，就需要使用氣血雙補方，常有的這類驗方、偏方主要如下。
[方一]
牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可停火，待冷裝盤食用。佐餐食用。
本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
[方二]
童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內放入雞塊，并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得“雞露”。佐餐，飲露食肉。
本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。
[方三]
松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝并備用。
本方潤肺益腎、補中肥健，適用于身體瘦弱者長期服用。
[方四]
太子參15克，山藥、白術各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。
本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。
[方五]
黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。
本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人，《圖經本草》曰：“久服令人身重”。
[方六]
黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸后改用小火，煮至熟爛即成。
本方有補血益氣功效。適用于虛弱勞損，風眩，心煩。
本方出自《飲膳正要》，原方用于“風狂，憂愁不樂，安心氣”，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損;血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈;氣血虧虛，心神失養，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣;以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。
[方七]
人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。
本方有大補氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損。
本方出自《十藥神書》，原方用于“止血后此藥補之”，為大補氣血的代表方。日久調攝不當，久病失于調治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣;
以大棗為輔佐，補氣養血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補氣血之方。
本方可用于貧血。
本方補益之力較強，對實癥、熱癥者不宜食用。
[方八]
鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。
葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。
[方九]
黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出，切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內，加清水，旺火燒沸后用小火煮至粥成。
本方有補虛損，益氣陰功效，適用于虛弱勞損。
本方出自《調疾飲食辨》，原方用于“一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失于調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰;以粳米為輔佐，補氣養血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。
本方加冰糖調食，可增強其滋補潤肺功效。適宜于肺癆咳嗽，咯血。
本方可用于肺結核。
本方性質滋膩，易助濕生痰，故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
[方十]
肥羊肉500克，當歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、干姜、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。
本方有補氣養血，溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏，產后虛寒腹痛，虛勞羸弱。
本方出自《千金方》，原方用于“崩中去血，積時不止”，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養胞宮;則見崩漏諸癥，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、干姜為輔佐，當歸、生地助羊肉養血調經，干姜助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用于產后虛寒腹痛和虛弱羸弱。
本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。
