大家好，關(guān)于纖維素多的食物有哪些很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關(guān)于纖維素多的食物有哪些菜譜的知識，希望對各位有所幫助！

纖維素多的食物有哪些

蔬菜中含有豐富的纖維素。含大量纖維

素的食物有：粗糧、麩子、蔬菜、豆類等。

纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用，

麥麩：31%

谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%；燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆

無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%

堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

含纖維素豐富的食物都有哪些？

纖維素豐富的食物有玉米、大麥、蠶豆、糙米、紅薯等粗糧及其制品，各種天然水果．此外，還有芹菜、韭菜、白菜、蘿卜、南瓜、竹筍等蔬菜。

哪些食物含有的纖維素比較多？

含膳食纖維素多的食物?

1、無花果。

無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。

2、豆類。

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費越多，心臟越健康。

3、大麥。

大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。

4、茄子。

許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。

因為熱量低，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

5、梨。

一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。

6、綠葉菜。

一杯芥藍(lán)能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。

擴展資料：

膳食纖維的作用

1、它能夠很好的幫助預(yù)防心血管病癥、糖尿病、癌癥以及其他的疾病，所以，如果身體缺乏這種營養(yǎng)元素的話，就可能會導(dǎo)致上述問題出現(xiàn)。

2、它能夠起到不錯的清潔消化壁效果，在幫助增強人體消化功能方面效果也比較明顯，所以，如果你本身有消化不好問題，可以嘗試通過服用相關(guān)食物來改善。

3、它能夠幫助稀釋和加速食物里面的有害成分排除，在幫助脆弱的消化道和幫助預(yù)防結(jié)腸癌等等方面也有不錯的效果。

4、它能夠減慢消化的速度，而且，還能夠很快的將人體內(nèi)的膽固醇排出體外，所以，自然能夠讓人體的血糖和膽固醇都控制在一個相對比較理想的水平當(dāng)中。

參考資料：高纖維的食物主要有哪些？--人民網(wǎng)