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大豆是我國重要的糧食作物,最近一段時間,由于大豆價格出現(xiàn)了持續(xù)上漲,在疫情蔓延的情況下,出現(xiàn)這種情況,只能說明現(xiàn)在大豆的市場需求在提高,那么大豆價格行情是怎樣的呢?大豆價格上漲原因有哪些呢?接下來一起了解下吧!
一、大豆價格最新消息
就目前國內(nèi)的大豆產(chǎn)區(qū)價格來看,很多地方的大豆價格有上漲趨勢,內(nèi)蒙古地區(qū)大豆收購價格為4880元每噸,東北大豆收購價為5260元每噸,安徽地區(qū)大豆收購價為5260~5300元每噸,均出現(xiàn)了不同程度的上漲,目前東北地區(qū)的大豆市場價格為2.35元一斤,一周的時間上漲了0.25元每斤,而且目前有些地區(qū)大豆價格還漲到了2.9元一斤,這一波大豆價格上漲,帶來的成交量并不是很大,因為現(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民還存在惜售心理,現(xiàn)在國內(nèi)的情況就是,大豆價格在不斷上漲,但是農(nóng)民卻在等待大豆的最終價格,處于一直待售狀態(tài),市場需求也沒有明顯上漲。
二、大豆價格上漲原因分析
1、國儲收購引導(dǎo)作用減弱,東北大豆上市后,除加工企業(yè)節(jié)前備貨,傳統(tǒng)貿(mào)易商紛紛入市,市場化購銷活躍。新豆上市價格為3380元—3480元/噸,明顯出現(xiàn)上漲。
2、銷售進(jìn)度明顯加快,近兩年國家加大了大豆生產(chǎn)者的補(bǔ)貼,農(nóng)民朋友就愿意快速出手,而且隨著市場需求的變化,大豆價格還會有上漲空間,黑龍江地區(qū)的出售進(jìn)度已經(jīng)達(dá)到了70%左右。
3、大豆種植收益下降,近些年,種植大豆的成本并沒有減少,比如農(nóng)資的加入和人工費用提高,現(xiàn)在種植補(bǔ)貼難以滿足種植大豆的需求,按照現(xiàn)在的大豆價格,農(nóng)民朋友種植大豆的利潤是很低的,所以大豆價格上漲就成為了必然。
以上就是關(guān)于大豆價格詳情的介紹,現(xiàn)在國內(nèi)大豆價格一直上漲,農(nóng)民朋友要看準(zhǔn)時機(jī)及時出手,這樣能夠滿足市場的供求變化,農(nóng)民朋友也能賺到不錯的收益。
可以的,黑龍江產(chǎn)區(qū)大豆價格保持平穩(wěn)。
中儲糧直屬庫和黑龍江省地方儲備庫相繼提高大豆收購價格,夯實大豆現(xiàn)貨底部支撐,黑龍江省各地大豆收購價格基本在3.1-3.14元/斤。
大豆(學(xué)名:Glycinemax(Linn.)Merr.)是豆科大豆屬的一年生草本,大豆蛋白質(zhì)含量為35%~40%,[8]大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20厘米;小葉寬卵形,紙質(zhì);總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形,被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月,果期7-9月。
原產(chǎn)中國,中國各地均有栽培,亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國東北為主產(chǎn)區(qū),是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
2022年4月黑龍江省黃豆價格均價6048元/噸。
黃豆食譜
黃豆花生酥
材料:
花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
做法:
1、花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形;
2、將其揉成小球后,再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定);
3、烤箱預(yù)熱10分鐘,再以攝氏150度烘烤15分鐘。
水煮黃豆
材料:
黃豆約半斤,蔥絲、姜絲、醬油、紅葡萄酒、白糖適當(dāng)。
做法:
1、將黃豆洗凈,泡水12小時,泡漲后,放鍋中,煮熟,撈出;
2、炒鍋燒熱,倒適當(dāng)油,倒入蔥、姜、黃豆,翻炒一瞬間;
3、倒入白糖、葡萄酒、醬油,煮開;
4、改小火燜一瞬間,再打火收汁,盛出,晾涼就能夠了。
黃豆煮豬排骨
材料:
豬排500克,黃豆一把,大棗10枚,通草20克,生姜片、鹽等各適當(dāng)。
做法:
1、將豬排骨頭洗凈,剁成塊,黃豆、大棗、生姜洗凈,通草洗凈用紗布包好,做成藥包;
2、在鍋內(nèi)加水,用中火燒開,放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包;
3、用文火煮2小時,拿掉藥包,加鹽調(diào)味就能夠了。
雞腳黃豆?fàn)F苦瓜
主料:苦瓜2根,黃豆200g,雞腳5只
配料:橄欖油適量,鹽適量,大蒜適量,雞精適量
做法:
1.雞腳提前處理干凈。黃豆提前浸泡至軟。苦瓜切大塊。
2.將浸泡好的黃豆與雞腳、大蒜放入壓力鍋,注入適量清水。
3.蓋上鍋蓋大火煮約十五分鐘熄火,冷卻后打開鍋蓋。
4.將切好的苦瓜放入,蓋上鍋蓋繼續(xù)燒十分鐘后熄火,打開鍋蓋后調(diào)入適量鹽以及雞精即可。
高壓鍋黃豆燉豬蹄
主料:豬蹄,黃豆
配料:細(xì)香蔥,姜,八角,生抽,老抽,干辣椒,糖,花椒,茴香,桂皮,鹽各適量
做法:
1、準(zhǔn)備好調(diào)料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒。
2、黃豆泡發(fā)兩小時以上。
3、豬蹄入開水鍋燙去腥,趁熱去細(xì)毛。
4、加入料包,蔥姜,煮開水,再把豬蹄放入,水再開時,放料酒,開蓋煮十五分鐘左右。
5、加入泡好的黃豆。
6、加入兩勺生抽,兩勺老抽,兩勺鹽,一勺白糖,繼續(xù)煮。
7、蓋上蓋但不要蓋嚴(yán)實,因為豬蹄有些腥味,最好能在煮的過程中散發(fā)掉,這個過程大概煮十五分鐘。
8、換高壓鍋,氣壓上來后,中大火煮七八分鐘右右,氣散后不著急打開,燜十分鐘左右即可開蓋,再開大火收收汁,就很好吃了。
截止時間2020年4月,東北大豆最新價格4.8-5.20元/公斤。
受國際局勢的影響不同的時間段價格會有不同,東北大豆最新價格4.8-5.20元/公斤。
黑龍江佳木斯地區(qū)貿(mào)易商價格相對堅挺,其中佳木斯富錦地區(qū)毛糧裝車4.80-4.90元/公斤,38-39%商品豆裝車5.00-5.20元/公斤。
黑龍江雙鴨山地區(qū)大豆價格堅挺偏強(qiáng),其中雙鴨山寶清地區(qū)貿(mào)易商38%塔豆裝車4.70-5.00元/公斤;大顆粒塔豆裝車5.00-5.40元/公斤;行情相對堅挺。
黑龍江齊齊哈爾地區(qū)大豆價格穩(wěn)中走低,其中齊齊哈爾周邊地區(qū)貿(mào)易商毛糧價格4.50-4.60元/公斤,40%塔豆價格4.80-5.10元/公斤,市場需求相對較好,貿(mào)易商惜售。
擴(kuò)展資料
大豆原產(chǎn)中國。中國各地均有栽培,以黑龍江大豆最為著名,亦廣泛栽培于世界各地。中國自古栽培,已有5000年的種植史,全中國普遍種植,在東北、華北、陜、川及長江下游地區(qū)均有出產(chǎn),以長江流域及西南栽培較多,以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。
于1804年引入美國;20世紀(jì)中葉,在美國南部及中西部成為重要作物。世界各國栽培的大豆都是直接或間接由中國傳播出去的。由于它的營養(yǎng)價值很高,被稱為“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等,是數(shù)百種天然食物中最受營養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。
參考資料來源:百度百科—大豆
2022年1至6月我國進(jìn)口大豆平均價格為4,176元。
2021年進(jìn)口大豆平均價格為3,584元。
大豆(黃豆)主要價值
大豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物,多吃大豆及豆制品,有利于人體生長和健康。
黃豆食譜
黃豆排骨湯
主料:排骨500克、黃豆適量
配料:姜,姜分別切片跟切絲,鹽,雞精,醋
做法:
1、黃豆用水浸泡半小時后撈出洗凈備用。
2、裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨,稍微煮幾分鐘。
3、排骨飛水后撈出備用。
4、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開始煲,一般是煲2-3個小時,水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感。
5、最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了。(喜歡的也可以加點雞精調(diào)味)。
黃豆無花果豬腳湯
主料:豬腳1只,黃豆100克,無花果3個
配料:姜4片,料酒、鹽適量
做法教程:
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃豆浸泡2個小時。
3、豬腳焯燙后瀝水。
4、鍋中加水,入黃豆、豬腳、姜片。
5、大火燒開后撇去浮沫煲半小時。
6、然后入無花果、料酒、鹽再煲1個小時,關(guān)火稍燜一會兒即可出鍋。
小竅門:
1、黃豆要提前浸泡兩小時。
2、大火燒開湯食后要用小火燉煮。
大白菜黃豆煲豬蹄
主料:豬蹄1個,大白菜2片,黃豆40g
配料:蔥適量,鹽適量,料酒20ml,胡椒粉適量,雞精少許,大料2個,姜適量
做法:
1.黃豆提前浸泡一夜。
2.豬蹄洗凈切塊冷水焯燙。
3.焯燙過的豬蹄放入砂鍋加入蔥姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黃豆。
6.大火煮開小火慢慢煲制1個小時。
7.炒鍋倒少許油把大白菜炒至至軟關(guān)火。
8.然后把大白菜放入砂鍋。
9.加入鹽,胡椒粉繼續(xù)煮上15分鐘。
10.最后撒少許蒜苗花關(guān)火。
小竅門:
1.黃豆最好提前浸泡一夜,泡至發(fā)脹再煮至,會更容易綿軟口感好。
2.大白菜炒制一下在煮湯,更香鮮。
文章到此結(jié)束,希望可以幫助到大家。