柚子吃起來苦能吃嗎

能吃。有點苦頭，是正常的味道，也就是說柚子本來就是有點苦頭，酸酸的甜甜的味道。也許吃幾次，習慣了就好了，喜歡了。

買的柚子特別苦能吃嗎

柚子苦能吃。?

苦寒苦寒，柚子本來就屬于寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是這種苦和寒性都不影響柚子的食用。

還有一種情況也會出現柚子偏苦，那就是柚子壞了，在切開時柚子的外皮已經枯萎，白瓤也已經變色，這種苦柚子不能吃。

柚子苦是什么原因

柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷，這是一種類似于黃酮的成分，這類成分帶有苦味，吃到白瓤就會有苦味感。

柚子不是所有的品種都甜，其中胡柚就是一種苦味柚子，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多用以藥用，很少食用。3.柚子腐敗變質后果肉也會偏向苦味，不適合食用。

怎么挑選甜柚子?

柚子的挑選需要注意幾個原則：

柚子買大不買小：大的柚子多為品種優良類，果實的中果肉比較厚實。

柚子買重不買輕：越重的柚子表明其中的果肉越厚實，汁液比較多。

柚子買尖不買圓：柚子成熟之后多為尖的，圓形的柚子要么沒有完全成熟，要么就是品種不好。

柚子買黃不買青：柚子成熟之后外皮是黃色的，青色的柚子沒有成熟，采摘過早，味道酸苦。

柚子買硬不買軟：柚子的外皮和果肉之間隔了一層白瓤，這層瓤比較松軟，要是果肉較厚，白瓤較少就會比較硬，這屬于好柚子，相反果肉就比較少，外皮按壓時軟軟的。

柚子苦能吃嗎？

柚子發苦有兩個原因，一是柚子皮的原因，二是季節的原因。如是白色的瓤那一部分本來就帶著一些苦味，如果是果肉部分那說明柚子已經變質最好是不要食用。

1、柚子是不苦的，苦的是柚子皮，如在網上買的柚子，可能在運輸的途中，擠壓的太厲害，柚子皮里的汁水滲透到柚子中，這個時候柚子可能發苦。

2、是季節時候問題，因為不是有的時候吃柚子不是生產柚子的季節，柚子大多在10~11月份果實成熟時采摘，其他季節柚子都是大棚里出的，所以季節不當會導致柚子發苦。

擴展資料：

柚子挑選小技巧：

1、需挑選扁圓形、頸短的柚子。如選購的是沙田柚，需留心它底部是否有淡褐色的金線圈。這個圈紋越明顯，品質越好。

2、要皮嫩，柚子表皮薄而光潤，色澤淡綠或淡黃，這個情況可以說明柚子的成熟度好，汁多味甜。

3、分量重，外形同樣大小的柚子，要挑選分量重的；如柚子個體大而分量輕，則皮厚肉少，不宜購買。另外用力按壓時不易按下的，也說明囊肉緊實，質量好。

柚子苦可以吃嗎

柚子別稱柚、文旦、香欒、朱欒、內紫等，果肉含維生素C較高，有消食、解酒毒功效。不過，有的柚子卻是呈苦味的，你知道柚子苦是怎么回事嗎?柚子苦能不能吃呢?

柚子苦能不能吃：

柚子苦能吃。一般來說柚子是呈甜味或是酸甜的味道，不過也有些柚子是苦的，很多的人認為柚子苦的不能食用。專家介紹，柚子苦并不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由于柚子內的生物苷而導致的苦味，所以說對于苦的柚子也是可以吃的。但是，對于不太苦的柚子，其實我們還是可以吃的，要是太苦的柚子那就最好不要吃，不但能影響到口感，而且也會產生一些不良的反應。

柚子苦是怎么回事：

柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類似于黃酮，帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。而且柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小，如果不喜歡苦，可以購買沙田柚。同時，柚子不熟也會很苦。

柚子的營養價值：

1、柚子的營養價值非常豐富，含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。

2、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

3、柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效，經常食用對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

4、柚子里面含有大量的維生素P，能夠起到強化皮膚毛細孔的作用，同時還可以快速回復皮膚組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對于減肥美膚的朋友來說是非常適合的。

5、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

6、柚子有增強體質的功效，能幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸對于懷孕中的婦女們有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。

7、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。

8、柚子里面含有一定的柚皮苷，柚皮苷是一種活性物質，不但可以對血液的粘稠度起到降低的作用，而且還可以減少身體中血栓的形成。所以食用柚子不但可以讓傷口快速愈合，同時還可以預防敗血癥和腦血栓，特別適合中老年人食用。

9、柚子含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃、肺等的機能，而且還有清熱去火、止咳化痰的功效。

10、柚子本身營養豐富，含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍，鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍，有助于防止腸癌和胃癌的發生。

新買的柚子發苦能吃嗎

柚子苦的可能是這幾個原因

柚子種類不同，胡柚比較苦，個小。柚子不熟的時候會很苦。剝了皮不吃放著也會苦。如果吃到和果肉相連的那層白皮和里面的籽同樣會感覺很苦。

太苦的柚子不宜吃。正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。但是柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。

想要避免吃到苦柚，可以嘗試以下辦法

首先看外形，上面窄且短，下面寬且圓。柚皮色澤呈淡綠或淡黃，無花皮（蟲咬的痕跡）；然后用手托住，感覺沉甸甸的水分就多，味道甜且不苦。剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。在購買柚子時。大小體積相同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜、不發苦。輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的海綿瓤較薄，可觸及內層，說明這個柚子是水分多的。

另外，柚子一旦開了，就盡量吃完，如果吃不完，就最好用保鮮膜封好，放進保鮮冰箱內，這樣不會流失水分和營養。可以保持口感。

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