大家好，今天來為大家解答關(guān)于楊桃干的功效與作用這個(gè)問題的知識(shí)，還有對(duì)于楊桃干的功效與作用是什么也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個(gè)問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

楊桃干的功效與作用有哪些

楊桃干的功效與作用有哪些

楊桃干的功效與作用有哪些？楊桃的營養(yǎng)價(jià)值極高，吃起來也非常爽口，大家喜歡將它做成楊桃干，拿來當(dāng)零食吃，不僅可以補(bǔ)充能力，還有很多其他功效，下面講講楊桃干的功效與作用有哪些。

楊桃干的功效與作用有哪些1

1、清燥潤腸

楊桃干的作用是清燥潤腸，可以將體內(nèi)的燥熱之氣清理掉，還能夠起到潤腸的功效，這是因?yàn)闂钐腋衫锩婧械睦w維質(zhì)和酸素可以將熱氣清除。排便困難的人，可以選擇那楊桃干當(dāng)零食吃，每天多吃一點(diǎn)楊桃干，有利于排便。

2、清除積熱

由于天氣原因或者飲食原因，有的人體內(nèi)會(huì)積累大量的熱氣，這些熱氣積攢在腸胃和肺部，可能會(huì)因?yàn)榭人浴⑻刀嗍成佟钐腋删哂星宄c胃部和肺部積熱的功效，體內(nèi)熱毒過盛的人，可以多吃點(diǎn)楊桃干，能夠幫助將體內(nèi)的熱氣清除掉，讓身體恢復(fù)健康。

吃楊桃干的好處

1、降低血脂

楊桃干可以阻止身體對(duì)脂肪的吸收，這樣一來，就可以讓體內(nèi)的血脂和膽固醇降低，可以起到預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化的功效。

因而，體內(nèi)血脂過高、膽固醇過高的人，可以多吃點(diǎn)楊桃干，幫助控制血脂和膽固醇，同時(shí)，楊桃干還對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能夠降低血糖的含量。

2、促消化

楊桃干里面含有大量的蔗糖、草酸、果糖和檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以起到促進(jìn)消化的作用，消化功能不好的人，吃楊桃干是可以幫助消食的。同時(shí)，楊桃干還能夠幫助排除體內(nèi)的熱毒和酒毒，可以消除疲勞感，讓自己精力充沛。

楊桃干怎么做呢？

1、腌制晾曬

先將準(zhǔn)備好的楊桃清洗干凈，注意，要將邊邊角角都清洗干凈。然后將其放在籃子里，瀝干水分。待水分瀝干，可以就著楊桃的五個(gè)角，從中間豎著切成五分，而非五角星的形狀。

接著加入適量的.食鹽，攪拌均勻，使鹽均勻的粘在楊桃上。最后將楊桃放到陽光下晾曬一天，或者是放于陰涼處晾干。

2、蒸曬腌制

將晾曬一天后的楊桃收進(jìn)來，并用清水清洗兩邊，之后放于鍋中隔水蒸個(gè)20分鐘左右。蒸好的楊桃干，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它是有些黃、焉的。再將蒸好的楊桃干，放于太陽下曬上兩天，注意，要隔開曬，中途可以翻一下面。

曬好的楊桃是有些干的，先將曬好的楊桃干鋪一層于瓶子中，然后加入適量的白砂糖、酸梅粉，再鋪一層楊桃干，接著加入白砂糖、酸梅粉，如此類推，待裝好后，將瓶子密封起來。大概需要半個(gè)月左右，楊桃干就腌制好了。

3、溫馨提醒

***楊桃干，還可以將洗凈的楊桃切成較厚的薄片，裝盆，加入適量的食鹽，幫助楊桃脫水，如此浸泡一晚上左右，第二天將盆里的水分倒掉，再將楊桃干放在陽光下曬，曬個(gè)3天左右，就能將其中的水分差不多曬干。

然后將曬干的楊桃和適量的紅糖放入鍋中煮，待楊桃膨脹起來后，打撈起來，就可以放于陽光下微曬干，保留一些水分，就制成好了楊桃干。

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一、楊桃干功效與做法

1、楊桃干的做法

楊桃干的做法簡單，大家可以準(zhǔn)備四五個(gè)新鮮的楊桃，把它用清水洗好，然后切成小條，再加入食用鹽腌制一會(huì)，把腌出的水倒掉，晾干水分。

然后在鍋中放入少量的水，加入白糖煮開，煮到糖變粘稠，再把楊桃放入進(jìn)去一起煮制，煮到糖全部包裹在楊條的表面以后關(guān)火，降溫，然后裝入玻璃瓶子，密封保存即可。

2、楊桃干營養(yǎng)豐富

楊桃干能為人體補(bǔ)充多種有益的營養(yǎng)成分，像蛋白質(zhì)、糖和酸性物質(zhì)，另外礦物質(zhì)和維生素以及糖份等也是楊桃干中的重要存在，平時(shí)人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)物質(zhì)吸收，能促進(jìn)消化經(jīng)也能調(diào)理腸胃。

3、楊桃干能潤腸通便

楊桃干中有大量的植物纖維素存在，它們進(jìn)入腸道以后可以加快腸道蠕動(dòng)，能促進(jìn)大便生成和排出，另外楊桃干還能清熱解毒，對(duì)人類的胃熱和肺熱都有很好的緩解會(huì)用，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防咽喉炎和口腔潰瘍等上火癥狀的發(fā)生。

二、楊桃的食用禁忌

1、楊桃性稍寒故過量食用易使導(dǎo)致脾胃濕寒，有礙食欲及消化吸收。所以，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

2、楊桃含有一種神經(jīng)毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導(dǎo)致中毒。

3、楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸，部份腎病病人進(jìn)食楊桃后，無法將草酸排出體外，除草酸會(huì)與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石，腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會(huì)中毒。病人中毒后會(huì)出現(xiàn)神志不清的征狀，但一般健康人進(jìn)食沒有問題。

楊桃可以有豐富的草酸，這樣的物質(zhì)對(duì)于身體不利，而且還會(huì)造成一些副作用，比如說腎病會(huì)出現(xiàn)代謝異常的情況，還會(huì)導(dǎo)致中毒的問題。

三、楊桃的食用宜忌

1、脾胃濕寒忌食。

2、適合一般人食用。風(fēng)熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用。

四、楊桃干怎么腌制

1、鹽水炮制

這是簡單又省事的腌制楊桃干的***，先將楊桃用清水清洗干凈，將其表面的水分控干，再將楊桃放到準(zhǔn)備的干凈容器里面。

用鍋?zhàn)訜诲侀_水，加入大量的鹽。待水冷卻之后，倒入到容器里面，直到水將所有楊桃都淹沒。

再把容器密封保存一個(gè)星期即可。

2、糖漬楊桃干

喜歡甜味的朋友，可以將楊桃腌制成糖漬楊桃干。先將新鮮的楊桃用沸開水燙一燙，再把楊桃撈出來，將其涼一涼，讓溫度降低。

再準(zhǔn)備一個(gè)消過毒的容器，將楊桃放進(jìn)去，加入大量的白糖，再加入大量涼開水，水剛好沒過楊桃就行。密封儲(chǔ)存一周就行。

五、楊桃干的腌制技巧教程

1、鹽水腌制

先將楊桃放到溫水里面泡一泡，再用清水清洗幾遍。鍋?zhàn)訜裏幔尤氪罅康柠}和水，再加入楊桃，用小火慢慢地煮，直到楊桃變成干扁狀，且摸起來較硬的時(shí)候，就可以關(guān)火，將楊桃倒出來。

涼卻后，將楊桃和其職業(yè)一起放到消毒過的容器里面密封保存。

2、鹽水白糖腌制

也可以用鹽水和白糖一起腌制楊桃干。先要將楊桃清洗干凈，再將楊桃放到剛剛燒開的沸水里面燙一燙，再將楊桃撈出來晾涼。在楊桃里面加入適量的鹽，腌制一個(gè)小時(shí)后，再將鹽水倒掉，加入白糖和甘草腌制兩個(gè)小時(shí)，接著把它拿出來曬干就行。