本篇文章給大家談?wù)劥髱熓肿麒F觀音價(jià)格，以及手作鐵觀音價(jià)錢對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

什么牌子的鐵觀音比較正宗？

鐵觀音可以分為清香型鐵觀音，濃香型鐵觀音，陳香型鐵觀音。市場(chǎng)上大部分都之分清香型跟濃香型。清香型鐵觀音的話，分為正味、消青、拖酸，雖然還有消正、消青拖什么的，但跟正味、消青也差不太多，所以主要的話還是這三大類。

形容清香型正味鐵觀音，我覺得可以用溫文儒雅這個(gè)詞，正味的香氣淡雅，風(fēng)格含蓄多見，茶湯比較清甜，應(yīng)該說(shuō)你要是口味兒重會(huì)覺得有點(diǎn)淡，但韻味回甘是最好的，發(fā)酵度也是清香型中最足的，比較耐品鑒。（喜歡優(yōu)雅的蘭花香推薦正味的）

清香型消青鐵觀音像是驍勇絕倫的猛將，個(gè)性張揚(yáng)霸道，香氣比正味的明顯，滋味更鮮爽，也就是香氣高，味道比正味重，接地氣，容易被大家所接受度，但猛將嘛，所以不夠細(xì)膩，香氣雖高但不是很柔和，略帶青味。

拖酸鐵觀音，突出一個(gè)酸字，有酸香跟酸味，曾經(jīng)受到一小部分人的推崇，可以說(shuō)是鐵觀音界的非主流。拖酸好茶也很高檔，但好的不多，很容易就拖壞了，出現(xiàn)臭青味、悶青味、悶酸味等。發(fā)酵度低，***性大，青氣重，容易有反胃感，拖酸茶的低等品尤其如此。拖酸茶即便在低溫下保存，一段時(shí)間后品質(zhì)也會(huì)有明顯的下降，香氣渾濁雜亂，異味明顯，茶湯粗澀，這也是拖酸工藝被摒棄的重要原因。說(shuō)了那么多，因?yàn)槲也⒉慌纤岵瑁砸矝]法給大家上圖了，顏色很新鮮很綠就是了。

濃香型如果只按字面的意思，當(dāng)然可以理解為香氣口感比較濃的意思，濃香=高香本無(wú)可厚非嘛。但只需要明白只要是符合清湯綠水（顏色綠）的鐵觀音都屬于清香型工藝。所以要分清自己是需要濃香型工藝還是高香鐵觀音是件很重要的事。

濃香型工藝的鐵觀音，按照正經(jīng)的百度百科說(shuō)法，濃香型鐵觀音是是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。現(xiàn)在濃香型工藝的鐵觀音多指炭焙鐵觀音，也叫鐵觀音熟茶，濃香型的特點(diǎn)是干茶比較黑褐色，有經(jīng)過焙水嘛，茶湯金黃，火香跟炒米香比較常見（想喝蘭花香的就不要買這種工藝了）。

還有傳統(tǒng)濃香型鐵觀音，很少人做，現(xiàn)在算是高端工藝，需要了解直接喝八馬的賽珍珠系列就行。

經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間醇化后的鐵觀音稱之為陳年鐵觀音，也叫老茶。陳年鐵觀音不是說(shuō)隨隨便便弄款鐵觀音找個(gè)地方放好就行，那只能變成鐵觀音陳茶。陳年鐵觀音首先底子要好，把茶葉用細(xì)火漫烘后方進(jìn)密封性好的容器中，隔若干年后再取出復(fù)烘焙，茶葉經(jīng)過一定時(shí)間的沉淀后，茶味更醇厚、韻味明顯。整體而言鐵觀音沒有飲陳茶的廣泛傳統(tǒng)，鐵觀音茶以香（蘭花香）韻（觀音韻）為特點(diǎn)，而清香型鐵觀音以其輕發(fā)酵、清湯綠水的鮮香特點(diǎn)成為安溪鐵觀音的主流產(chǎn)品