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;?????鵪鶉蛋需要煮8分鐘左右，冷水下鍋煮，待水開后再煮5分鐘左右就可以了。鵪鶉蛋的蛋殼特別薄，肉質鮮美，營養價值也非常高，所以不能煮的時間太久，避免營養流失和影響口感。鵪鶉蛋可以健腦和預防過敏，但不宜多吃，不然容易導致心血管疾病。
鵪鶉蛋水開后煮8分鐘左右
??????鵪鶉蛋個頭小，而且皮特別薄是非常容易煮熟，一般8分鐘左右就可以煮熟。在煮鵪鶉蛋之前要需要簡單清洗一下，冷水下鍋煮防止鵪鶉蛋破裂。待水煮開后再煮5分鐘左右就可以了，關火后把鵪鶉蛋在涼水里過一遍不僅會讓肉質鮮嫩，還方便剝殼。
??????鵪鶉蛋的營養價值很高，它里面的一些脂類正是大腦神經所需要的，可以起到健腦的作用。鵪鶉蛋還可以緩解過敏的癥狀，在吃海鮮之前吃幾個鵪鶉蛋可以有效防止海鮮過敏，鵪鶉蛋要是煮太久會導致營養流失。
??????鵪鶉蛋也不宜多吃，別看它個頭小，但它的膽固醇非常高，吃多了容易導致高血脂和血栓等心血管疾病，平時食用時需要注意控制好量。
鵪鶉蛋深受小孩子喜愛的原因之一在于鵪鶉蛋小巧而又滑嫩，相比于雞蛋、鴨蛋，鵪鶉蛋較小型，小朋友能一口吃下一個也不會噎著，并且蛋黃和蛋白的口感和口味也都不輸于雞蛋，營養價值也很高，也可以說是“濃縮就是精華”。煮過鵪鶉蛋的讀者們應該都有這樣的體驗：鵪鶉蛋時間煮的過久，吃起來口感較老，而時間過短又不熟，可能對身體不好，那么，鵪鶉蛋要煮幾分鐘？這已然成為一個難題了。下文，小編為大家詳細的分析這一問題，希望對讀者有所幫助。
鵪鶉蛋要煮幾分鐘
一、鵪鶉蛋要煮幾分鐘
煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3～4分鐘就可以，記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會，可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮。
另外，煮的時候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦!鵪鶉蛋跟冷水同時放入，如果在煮的時候中途放入也會煮破掉!
首先，將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆裝好，加入冷水(冰水)先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然后將鵪鶉蛋一個個小敲破殼，記住一定要輕一點，不然整個蛋都容易碎掉，輕輕地將蛋殼碎。然后再輕輕地破開一點蛋殼，你會發現蛋殼里面有一層薄薄的白色東西，白色的那層物體外面是蛋殼，把白色物體撕掉，蛋殼也就掉了、這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的，看著都好想咬一口。
鵪鶉蛋的營養分子較小，比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右，雞蛋則為585毫克。用腦多的人，每天可以吃5-6個鵪鶉蛋，最好用蒸或煮的方式，營養最好吸收。鵪鶉蛋要煮幾分鐘
二、鵪鶉蛋怎么剝更快
1、先將鵪鶉蛋放在沸水中煮熟，然后將煮熟的鵪鶉蛋放在冷水中浸泡幾分中。再取出鵪鶉蛋用手壓在桌子上滾動幾圈(注意滾動時不要太用力否則就壓扁了)，按照以上***處理后的鵪鶉蛋殼輕輕一撕就掉了。
2、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋。用手捏住，搖晃3、4分鐘。打開盒蓋再剝，鵪鶉蛋殼就能又快又好地給剝掉了，而且一點都不會傷到蛋白。
3、在煮鵪鶉蛋的水里加點食鹽，因為食鹽可以促進蛋白質收縮，與蛋殼分離，剝起來就容易多了。
4、鵪鶉蛋煮好后，要迅速置入冷水中，這是利用熱脹冷縮的原理，讓蛋白與蛋殼進一步分離開。
5、把鵪鶉蛋放進洗衣機，選擇甩干，最后用清水沖掉破碎殼即可。這個***更快，但就是費電，適合大批量作業。
水沸騰后繼續煮5-7分鐘即可。鵪鶉蛋煮的時間過長，會導致內含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，味道也會變得干裂，所以當水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的。在煮之前可以先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂。鵪鶉蛋在出鍋后可以把蛋撈到冷水里再泡一會，這樣可以防止余熱把蛋變老，同時非常容易去皮。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
鵪鶉蛋雖然外觀小巧，但營養價值很高。鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。需要注意的是，鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。
五香鵪鶉蛋的做法：
準備食材：鵪鶉蛋、大料、花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片、老抽、料酒、鹽。
1、鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。
2、水煮開后，煮5分鐘左右關火。蓋上鍋蓋燜5分鐘。
3、打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。
4、重新打開火，將大料、花椒、桂皮、香葉、小茴香、姜片放入鍋中煮十分鐘。
鵪鶉蛋要煮3—4分鐘。
對于煮鵪鶉蛋的時間，只需要3—4分鐘就OK啦！因為鵪鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會，這樣在煮的時候不會開裂，一般水開后3—4分鐘就可以。
鵪鶉蛋簡介：
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有＂卵中佳品＂之稱。
近圓形，個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
煮鵪鶉蛋需要八分鐘。
主料：
鵪鶉蛋1斤。
輔料：
八角1個、香葉1片、鹽10克、醬油少許、姜2片。
做法：
1、清洗鵪鶉蛋，如下圖所示。
2、鍋里放上水，把所有輔料都加到里面，如下圖所示。
3、煮3分鐘后，用勺子敲碎外殼。繼續煮5分鐘即可。
4、成品如下。
一般鵪鶉蛋冷水下鍋后只要煮8-10分鐘就熟了，起鍋后將蛋撈到冷水中泡一會，可以防止蛋變老，剝皮也更容易，剝皮的時候將鵪鶉蛋一個個敲破，再輕輕的撕開一點蛋殼，將白色物體與蛋殼一起剝下來即可。
鵪鶉蛋的營養價值很高，富含蛋白質，維生素，鈣，鐵，等物質含量都比雞蛋高，其中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用，小孩子吃可以很好的補充大腦需要的蛋白質，對出現的神經紊亂也就有疏通的作用，還可預防神經衰弱。
鵪鶉蛋注意事項
1、鵪鶉蛋+濃茶：鵪鶉蛋和濃茶一起吃，不利于鵪鶉蛋的消化吸收。
2、鵪鶉蛋+豆漿：鵪鶉蛋也不能和豆漿一起吃，會對消化吸收產生不良影響。
3、鵪鶉蛋+香菇/豬肝：兩者同吃面部容易長黑斑，所以愛美的女性尤其切記千萬不要將鵪鶉蛋和香菇或者豬肝一起食用。
關于煮鵪鶉蛋多長時間和的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
