大家好,今天本篇文章就來給大家分享?xiàng)钐腋稍趺醋龊贸裕约皶駰钐腋傻淖龇ù笕瘜?duì)應(yīng)的知識(shí)和見解,內(nèi)容偏長哪個(gè),大家要耐心看完哦,希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
1、食材:新鮮的楊桃適量,糖適量。
2、新鮮的楊桃用清水洗凈。用刀削成小塊。
3、將切好的楊桃用沸開水燙一燙,再把楊桃撈出來,將其涼一涼,讓溫度降低。
4、再準(zhǔn)備一個(gè)消過毒的容器,將楊桃放進(jìn)去,加入大量的白糖,再加入大量涼開水,水剛好沒過楊桃就行。密封儲(chǔ)存一周就行。
1、材料準(zhǔn)備:新鮮楊桃、食鹽適量。
2、腌制、晾曬
⑴首先把準(zhǔn)備好的楊桃干給清洗干凈,然后放進(jìn)菜籃子內(nèi),瀝干水分。
⑵等到水分瀝干以后,把楊桃橫著切開,切成五角星的形狀。
⑶切完以后,再放入適量的食鹽,攪拌均勻,要讓鹽分均勻的粘連在楊桃上。
⑷然后將楊桃放到太陽底下曬一天的時(shí)間,或是放在陰涼處涼干。
3、蒸曬、腌制
⑴把晾曬一天時(shí)間的楊桃收回來以后,用清水清洗一下,之后放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸15-20分鐘。
⑵蒸好的楊桃干是干扁的,顏色發(fā)黃,這些是正常的。
⑶然后將蒸好的楊桃干放在太陽底下曬兩天的時(shí)候,注意曬的時(shí)候一定要隔開曬,中途可以翻一下,這樣方便均勻曬干。
⑷將曬好的楊桃干放進(jìn)瓶子內(nèi),加入適量的白砂糖,酸梅粉,也可以不加酸梅粉,再接著鋪一層楊桃干。
⑸如此的反復(fù)放均勻以后,把瓶子密封起來,常溫下存放半個(gè)月的時(shí)間,美味的楊桃干就這樣做好了。
1、材料:楊桃若干個(gè)。
2、挑選成熟的楊桃放到溫水里面泡一泡,再將其清洗好。
3、接下來開始切片,要注意控制楊桃片的厚度,不可以太厚,在半厘米左右是最好的。
4、接著在楊桃片上面撒入適量食用鹽,腌制片刻后,倒掉鹽水。將楊桃整齊碼放在竹篩上面,在太陽下曬一天。
5、將曬了一天的楊桃片收回來,放到干凈的大盆里面,加入適量的白昂拌勻,大約半小時(shí)之后,會(huì)有糖水慢慢腌出,將楊桃片撈出來,放在準(zhǔn)備的網(wǎng)架上面,放到冰箱里冷藏一天,讓其充分縮水。
6、接下來將楊桃片放進(jìn)烤箱烤幾分鐘就行。
7、好吃的楊桃干果脯就完成了。
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