大家好，今天本篇文章就來給大家分享三合面饅頭，以及三合面饅頭的做法對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

三合面饅頭怎么做??

做饅頭可不是挺簡單的事,這需要經驗.

1.把面一定要發好,用酵母粉和好后發半個小時(夏天,冬天發1-2個小時,視室內溫度而定),比如你和了半盆面,等發起來就快一盆了才行,用刀割一下,割面上都是小坑坑,這時再做擠子揉饅頭,揉好要再醒10-20分鐘,摸摸饅頭變軟和了就可以放到鍋里蒸了,個小的蒸15分鐘,個大的蒸20分鐘.

2.如果面發過了勁就酸了,這就需要放入堿面,少量多次放入,把面揉勻,聞聞沒有酸味了就可以了.揉面揉得時間越長,蒸出來的饅頭越好吃.

3.如果想饅頭蒸熟后軟和點呢,就可以放一點蘇打粉.堿面和蘇打粉在超市都能買得到,而且還不貴.

4.如果面和得軟蒸出來的饅頭就有點發黃,面和得硬揉得時間長饅頭就發白,吃起來有嚼頭.

三合面饅頭怎么做好吃

主料普通面粉200克玉米面100克黃豆面50克輔料酵母4克胡蘿卜180克清水150克

步驟

三合面饅頭的做法步驟11.酵母用少量溫水化開

三合面饅頭的做法步驟22.把三種面混合均勻加入酵母再用150克溫水和成面團

三合面饅頭的做法步驟33.

放在溫暖處發酵至兩倍大。

三合面饅頭的做法步驟44.胡蘿卜洗凈用擦子擦成細絲

三合面饅頭的做法步驟55.把胡蘿卜絲倒入發好的面中用手揉搓

三合面饅頭的做法步驟66.直到二者完全融合

三合面饅頭的做法步驟77.上案板搓成長條切成大小一致的小段

三合面饅頭的做法步驟88.

取一段用手揉勻搓成饅頭狀。

三合面饅頭的做法步驟99.

二次發酵至兩倍大

三合面饅頭的做法步驟1010.

蒸鍋內放入適量的水，蒸篦上鋪籠布放入發好的饅頭坯，開中火燒開水轉大火足汽蒸約15-20分鐘后關火，等約3分鐘后開蓋取出即可

三合面饅頭的做法步驟1111.粗糧細做、營養健康的饅頭出爐啦