大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于鹵面蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了和鹵面一般蒸多久就好了不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來(lái)為大家分享鹵面蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長(zhǎng)，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來(lái)看看吧！
生面條做鹵面第一次要蒸二十分鐘，第二次蒸10分鐘。
因?yàn)榈谝淮紊鏃l蒸二十分鐘才熟，生面條蒸熟后才能用來(lái)做鹵面。第二次時(shí)間如果超過(guò)10分鐘，有可能面條是不好吃的，吃起來(lái)是沒(méi)有任何的嚼勁的。
做鹵面的湯料要精選好的香菇、蝦肉、豬肉、魷魚、筍絲、黃花菜，佐料鳊魚、沙蟲和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶醬、蒜香、蛋絲、干貝等。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
鹵面在講究火候的同時(shí)，也講究吃面的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)，面出鍋3—5分鐘，就要開吃了，不然的話，面就糊了，就沒(méi)有那種口感了，所以對(duì)正宗的莆田鹵面來(lái)說(shuō)，煮一大鍋的鹵面也是有很大風(fēng)險(xiǎn)的，時(shí)間過(guò)久，就要倒掉。沒(méi)完呢，還有很多輔料：綠豆芽，韭菜段加少許油燙至斷生投涼，蒜頭切很細(xì)碎的丁小火炸酥。
鹵面一般要蒸15-30分鐘不等，取決于用什么配料，鹵面的做法如下：
用料：鮮面條（干）、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量）
1、首先先蒸面條，開中小火蒸15-17分鐘即可。
2、熱鍋放油，油可多放，把姜放進(jìn)去炒香，然后再放肉進(jìn)去翻炒。
3、放老抽炒熟，老抽可多放些，能讓面條上色。
4、然后放豆角、鹽、水到鍋里，煮3-5分鐘即可盛出。
5、另起一鍋，放面條，分次加菜湯（步驟4那里勺一點(diǎn)出來(lái)）拌勻，菜湯加多面條容易黏，加少了整出來(lái)會(huì)比較干。
6、這時(shí)候把步驟4放在面條上面，蒸20分鐘。
7、時(shí)間到后，停火撈出，加香油攪拌均勻后，即可食用。
;?????一般來(lái)說(shuō)，鹵面蒸15-30分鐘左右就能蒸好了，但是這個(gè)時(shí)間也并不是固定的，和配材有一定的關(guān)系，要是容易煮熟的，時(shí)間就短一些，不容易煮熟的，時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。鹵面蒸制比較簡(jiǎn)單，只需要將面條和材料處理好，放到鍋中加入調(diào)料一起蒸制即可。
鹵面需要蒸多久
??????鹵面是我國(guó)一道傳統(tǒng)小吃，口感香甜、潤(rùn)滑，味道濃郁，是用各種配料***成鹵湯然后和面團(tuán)混合均勻制成的，也有一些愛(ài)好烹飪的人會(huì)自己在家動(dòng)手制成，不過(guò)對(duì)于剛接觸的人來(lái)說(shuō)，不知道鹵面要蒸多久才能熟。
??????鹵面蒸制時(shí)間并不是固定的，一般需要蒸15-30分鐘左右，主要取決的配材，因?yàn)橛械娜菀资煲恍械谋容^難蒸熟。***鹵面比較簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好面條、豆角、生姜、老抽等食材，先將面條放到鍋中開中小火蒸15-17分鐘即可。
??????接著在鍋中放油，下姜爆香，接著下肉、老抽、豆角、鹽和水一起煮，另起一鍋加入面條，加熬好的菜湯進(jìn)去攪拌均勻，接著將肉放到面條上面，蓋上鍋蓋一起蒸20分鐘左右，關(guān)火之后繼續(xù)燜一段時(shí)間就可以了。
關(guān)于鹵面蒸多長(zhǎng)時(shí)間就熟了和鹵面一般蒸多久就好了的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
