大家好，關于電餅鐺做水煎包的做法很多朋友都還不太明白，今天小編就來為大家分享關于電餅鐺做水煎包的做法視頻的知識，希望對各位有所幫助！
電餅鐺現在已經成為了家庭廚房里必備的一樣烹飪廚具。人們經常用它來***各類小吃。水煎包是許多人都特別愛吃的一樣美食，人們往往喜愛喝粥時吃它，既營養，對胃也有好處。用電餅鐺***出來的水煎包外表金黃誘人，里面的餡鮮嫩無比，讓人吃起來后根本停不下來。下面就介紹幾種不同餡的水煎包如何用電餅鐺來***。
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一、韭菜雞蛋餡水煎包
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主料：韭菜100克、雞蛋2個、面粉。
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做法：
1.溫水和面，然后醒發十分鐘。
2.雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3.把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4.把醒好后的面團切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5.將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發干，這時包子也熟了。
6.薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
二、豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1.和面，加入酵母，泡打粉。發一小時左右，夏天可以時間短一些。
2.活肉餡，用水綽長豆，剁碎，活陷，加入調味。
3.包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4.放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5.在包子底部變成黃色的時候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關鍵的一部哈！當包子在鍋里可以滑動時，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6.電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點的鍋蓋，防止包子發起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7.等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8.出鍋。
一直很喜歡吃水煎包，記得小時候經常在外面吃，但是后來我媽不讓我吃，說是外面做的時間太短，面都不太熟呢，從此以后我吃的水煎包都是媽媽給我做的，媽媽做的水煎包非常好吃，這次也是我第一次嘗試做，我做的有點硬，可能是面和得硬一些，想嘗試的朋友一定要把面或軟一點，那樣才會更好吃呢。
食材
主料
中筋面粉
200g
韭菜大肉餡兒
150g
輔料
油
適量
香蔥
適量
酵母
2g
步驟
1.食材準備：面粉和餡料
2.酵母用溫水化開
3.用酵母水和面
4.揉好的面團剛上保鮮膜放溫暖處發酵
5.面團發酵至兩倍大
6.面團拿出來排氣
7.蓋上保鮮膜醒發15分鐘
8.電餅鐺抹油預熱
9.面團搓成長條
10.切成小劑子
11.搟成面皮
12.包成包子的形狀
13.包好的包子
14.電餅鐺烤到底面焦黃
15.等水份收干就可以出鍋了
小貼士
1.面一定和的軟一點
2.放入電餅鐺時水煎包之間要有距離，以防粘連
電餅鐺現在已經成為了家庭廚房里必備的一樣烹飪廚具。人們經常用它來***各類小吃。水煎包是許多人都特別愛吃的一樣美食，人們往往喜愛喝粥時吃它，既營養，對胃也有好處。用電餅鐺***出來的水煎包外表金黃誘人，里面的餡鮮嫩無比，讓人吃起來后根本停不下來。下面就介紹幾種不同餡的水煎包如何用電餅鐺來***。
一、韭菜雞蛋餡水煎包
主料：韭菜100克、雞蛋2個、面粉。
做法：
1.溫水和面，然后醒發十分鐘。
2.雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3.把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4.把醒好后的面團切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5.將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發干，這時包子也熟了。
6.薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
二、豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1.和面，加入酵母，泡打粉。發一小時左右，夏天可以時間短一些。
2.活肉餡，用水綽長豆，剁碎，活陷，加入調味。
3.包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4.放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5.在包子底部變成黃色的時候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關鍵的一部哈！當包子在鍋里可以滑動時，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6.電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點的鍋蓋，防止包子發起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7.等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8.出鍋。
電餅鐺***水煎包還是非常方便容易的，在家里面可以很快的就做好水煎包下面分享一下******
1.準備材料500克面粉，5克發酵粉，280克清水，用面包機攪拌成發酵面團，之后關閉開關，靜置令其自然餳發；韭菜一把提前擇好洗凈，先控上水分；上午十一點多的時候開始準備做煎包；韭菜切碎，雞蛋兩枚在炒鍋中炒熟
2.炒熟的雞蛋用鐵鏟搗碎，粉條開水煮一兩分鐘，之后浸泡至發軟，最后洗凈控水剁碎，把備好的韭菜、雞蛋和粉條一塊放入盆中；
3.加食鹽、胡椒粉、香油、雞精、蠔油，攪拌均勻，制成餡料；這是發好的面，可以看到體積膨脹到兩倍大，中間很多蜂窩狀的組織；取出面團在案板上，揉光滑；
4.從中間搗個洞，用手整理成圓圈，之后切斷，再次揉光，切成小面劑；把小的面劑摁扁，搟成圓餅狀；
5.包成小包子狀；由于是做水煎包，可以包的小一些，這樣有利用成熟；包好之后再二次餳發15分鐘左右；
6.二次餳發的間隙，準備一碗淀粉水：這樣一碗淀粉水，只需一勺玉米淀粉即可；電餅鐺預熱刷油，擺入餳發好的包子生坯；先煎一兩分鐘，當看到包子底部微微發黃的時候，倒入準備好的淀粉水，水量以沒過包子的二分之一為準；蓋上蓋子開始***水煎包；我這是蒸饃鍋上的蓋子，大小正合適
7.一般電餅鐺上有鍋貼按鍵，摁下這個按鍵就可以；當聽到里面發出噗嗤噗嗤的聲音時候，說明還有水分；當聽到里面發出呲呲的聲音時候，說明水分已經干了，水煎包就成熟了，掀開蓋子一看，果然沒錯；用鏟子鏟出水煎包，放入盤子里，底面金黃，頂部松軟，看起來十分誘人
電餅鐺現在已經成為了家庭廚房里必備的一樣烹飪廚具。人們經常用它來***各類小吃。水煎包是許多人都特別愛吃的一樣美食，人們往往喜愛喝粥時吃它，既營養，對胃也有好處。用電餅鐺***出來的水煎包外表金黃誘人，里面的餡鮮嫩無比，讓人吃起來后根本停不下來。下面就介紹幾種不同餡的水煎包如何用電餅鐺來***。
一、韭菜雞蛋餡水煎包
主料：韭菜100克、雞蛋2個、面粉。
做法：
1.溫水和面，然后醒發十分鐘。
2.雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3.把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4.把醒好后的面團切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5.將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發干，這時包子也熟了。
6.薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
二、豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1.和面，加入酵母，泡打粉。發一小時左右，夏天可以時間短一些。
2.活肉餡，用水綽長豆，剁碎，活陷，加入調味。
3.包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4.放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5.在包子底部變成黃色的時候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關鍵的一部哈！當包子在鍋里可以滑動時，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6.電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點的鍋蓋，防止包子發起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7.等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8.出鍋。
1、原料：中筋面粉、半肥豬肉。
2、輔料：蔥姜末、醬油、植物油、鹽、雞精。
3、面粉放酵母和適量的水揉成面團，發酵。
4、豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥姜末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一點可以在剁的過程中加一點醬油。
5、剁好的餡，加水攪上勁，一般都是在100毫升左右，然后再加醬油、植物油、雞精拌勻腌制。
6、夏天一般兩小時面團就發酵好了，揉均勻，然后揉成長條，切面劑。
7、搟皮，放入餡料，包成自己想要的形狀。再發酵個十幾分鐘，二次發酵完全的，但是不能發過頭，二次發酵是否發好，用有掂一下就知道了，發酵好的包子非常輕盈。
8、預熱好的電餅鐺倒入適量的油，刷勻，(我很習慣用電餅鐺，不過用平底鍋也是一樣的。)放入發酵好的包子，蓋上蓋子，現在只用電餅鐺的下盤。
9、電餅鐺的紅燈滅，就可以加面水了，一勺免費兌上15勺的水攪勻，均勻的淋在鍋里，蓋上蓋子，就不用管了。
10、聽到電餅鐺里咯吱咯吱的響，開蓋撒上芝麻和蔥花，蓋上蓋子，關掉電源，利用電餅鐺的余熱，再烘焙個三分鐘左右，水煎包就完全好了。
關于電餅鐺做水煎包的做法的內容到此結束，希望對大家有所幫助。
