本篇文章給大家談談紅酒級別如何區分，以及紅酒級別如何區分aop圖對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
1、法國的紅酒等級劃分
做為紅酒的主產區，法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級：法定產區(AOC)、優良產區(VDQS)、地區餐酒(VindePays)、普通餐酒(VindeTable)。
2、意大利的紅酒等級劃分
意大利的紅酒等級制度也是主要四大等級：保證法定產區、法定產區、地區餐酒以及日常餐酒。
3、西班牙的紅酒等級劃分
西班牙的紅酒一共劃分為五大等級：一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。
了解了關于等級的劃分，不妨再了解一些關于紅酒酒的小知識吧。
起酒：就是用開瓶器將酒打開，切記不要穿透軟木塞，這樣利于儲存。
倒酒：酒瓶標朝上，慢慢的傾斜著倒酒，一般為容器的1/3，且不可將酒全部倒完，要適當留部分。
醒酒：讓紅酒與空氣接觸，讓紅酒的口感和味道更好。
喝酒：喝酒講究品酒，手握住杯子的一半以上，一次抿一小口，在空腔內回味紅酒的醇香濃郁。
紅酒的等級區分：
辨別紅酒的高低檔首先是看產區，紅酒產地可以簡單分為舊世界和新世界，通常舊世界的紅酒比新世界的紅酒檔次高；然后看酒莊的列級，級別高的酒莊檔次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比較稀缺，檔次就更高；最后看價格，正規的商家賣的紅酒越貴，檔次越高。
判斷紅酒的品質要注意“色、香、味”是否俱全，優質的紅酒入口時應該有舒服的口感，能嘗到紅酒的甜味、酸味和果味，而不是苦澀味。假如入口時已經感覺到濃烈的酸味，很可能紅酒還未達到適合飲用的時期。把紅酒注入酒杯后，可以在燈光下把酒杯傾斜45度進行觀察。
怎么品嘗紅酒：
1.觀色澤，將紅酒倒在高腳杯中，握著杯腳，觀察它的色澤。
2.聞香味，輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞它散發出來的香味。
3.品嘗，啜飲一小口，讓酒在舌尖滑動，感覺其味道及酸甜度。
紅酒等級：
1、法國紅酒級別區分：法定產區葡萄酒AOC；準法定產區VDQS；地區餐酒VDP；日常餐酒VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那么可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那么VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了。
2、西班牙紅酒級別區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那么與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。
3、意大利紅酒級別區分：意大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區(D.O.C.G)；法定產區級(D.O.C.)；地方餐酒級(I.G.T.)；日常餐酒級(V.D.T)日常餐酒級。
4、德國紅酒級別區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。
紅酒挑選
1、看酒標。酒標上有：（1）葡萄品種；（2）葡萄酒名稱；（3）收成年份；（4）等級；（5）產區；（6）裝瓶者；（7）酒廠名；（8）產酒國名。
2、紅酒分類。市場上流行的大多是干紅葡萄酒，其糖度低，口感柔順，酒后回甘；白葡萄酒有點酸的味道，又帶點甜，所以會適合一些人的口感；起泡酒（香檳）比較甜，女性比較喜歡，我們可以根據自己的口感選購紅酒。
3、看顏色。一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關系，如果是相同葡萄品種的紅酒對比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺（專色棕紅）。瓶底有少許沉淀是允許的，這是由于紅酒陳年發酵產生，但酒液應該是清澈的。
4、選對不選貴。選購紅酒的時候，別人說好的不一定就好，因為每個人的口感不同。大品牌的進口紅酒價格被炒作得非常高，選擇的時候我們可以傾向于普通餐酒或性價比高的紅酒。
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