大家好，關(guān)于岳陽(yáng)小龍蝦今日價(jià)格表很多朋友都還不太明白，今天小編就來(lái)為大家分享關(guān)于岳陽(yáng)南縣今日龍蝦價(jià)格的知識(shí)，希望對(duì)各位有所幫助！

小龍蝦旺季每斤跌破10元，在哪些地區(qū)可以買(mǎi)到這么便宜的小龍蝦？

燒烤、啤酒、小龍蝦，被稱為“夜宵三劍客”，隨著天氣越來(lái)越熱，又到了對(duì)著小龍蝦大快朵頤的時(shí)刻。如果你近期買(mǎi)小龍蝦，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)小龍蝦價(jià)格降了。

小龍蝦大降價(jià)，產(chǎn)地每斤不到10元，“4-6錢(qián)(計(jì)量單位，1錢(qián)=5g)的小龍蝦，4月初的時(shí)候，附近店鋪還是賣(mài)70元2斤，最近變成75元3斤了。”一位居住在北京豐臺(tái)的居民表示。在北京市豐臺(tái)區(qū)某超市，鮮活小龍蝦的價(jià)格是27.98元一斤；附近另一家超市內(nèi)，鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元，鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元。最近兩天貴了些，前幾天更便宜。”

豐臺(tái)區(qū)海鮮大廳一家精品海鮮行的老板10日告訴，“鮮活小龍蝦5錢(qián)左右的，現(xiàn)在賣(mài)18元一斤，9錢(qián)左右的賣(mài)25元一斤。”該老板還表示，由于自己是批發(fā)價(jià)，因此比超市賣(mài)得要便宜些。相比這些線下商超，電商平臺(tái)上，部分鮮活小龍蝦的售價(jià)更低。一位電商賣(mài)家提供了5月10日湖北監(jiān)利清水蝦報(bào)價(jià)單。報(bào)價(jià)單顯示，精品貨：小青(青蝦)2至3.8錢(qián)11元/斤；中青4至5.8錢(qián)17元/斤，大青6錢(qián)以上25元/斤。還注意到，一些發(fā)貨地為湖北荊州的線上商家，其出售的小規(guī)格小龍蝦，券后價(jià)每斤甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龍蝦最低每斤不到10元”還登上微博熱搜。

湖北小龍蝦產(chǎn)量占全國(guó)近“半壁江山”，湖北潛江更是被譽(yù)為“中小學(xué)龍蝦之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)匦↓埼r垂直電商交易平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月以來(lái)，兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，進(jìn)入4月下旬后，兩個(gè)品種小龍蝦(4-6錢(qián))產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格均跌入20元以下。5月以來(lái)，持續(xù)低位波動(dòng)。

不僅是鮮活小龍蝦，熟制小龍蝦價(jià)格也表現(xiàn)得較為親民。在某生鮮電商上，麻辣口味小龍蝦4-6錢(qián)620g售價(jià)39.9元，買(mǎi)兩件僅需72元。介紹頁(yè)面顯示，蝦凈含量為500g。

電商商家主要是現(xiàn)在正逢小龍蝦集中上市的季節(jié)，“今年由于天氣原因等，小龍蝦產(chǎn)量下降，往年這個(gè)時(shí)候小龍蝦價(jià)格更為便宜。”中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中小學(xué)龍蝦產(chǎn)業(yè)行情分析》也顯示，全小學(xué)龍蝦交易，各種規(guī)格交易價(jià)格最低的時(shí)候在5、6月份，這與稻蝦養(yǎng)殖模式下集中上市有關(guān)。

另?yè)?jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張遠(yuǎn)華介紹，小龍蝦餐飲消費(fèi)也呈現(xiàn)明顯的周期性，每年1-2月是淡季，從3月開(kāi)始，小龍蝦餐飲消費(fèi)環(huán)比呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，在每年5月份達(dá)到銷(xiāo)售頂峰，隨后開(kāi)始下滑。每年4-8月份，是小龍蝦消費(fèi)旺季。

從數(shù)據(jù)上看，近期正是小龍蝦供銷(xiāo)兩旺的時(shí)候，不過(guò)今年情況發(fā)生了一些變化。江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心近日發(fā)帖稱，水產(chǎn)品對(duì)鮮活度要求比較高，疫情下運(yùn)輸不暢，飯店和外市散集又都有所減弱，所以經(jīng)常出現(xiàn)量多拋售情況，價(jià)格也經(jīng)常是今天漲、明天跌。當(dāng)前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況。

上述海鮮行老板“由于北京出現(xiàn)疫情，店鋪銷(xiāo)售量有所下滑，現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不太好，只能搞促銷(xiāo)，利潤(rùn)非常‘薄’，只有5%。”

小龍蝦廣闊市場(chǎng)空間正開(kāi)啟

中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)布的《中小學(xué)龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021)》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，2020年，我小學(xué)龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)到2184.63萬(wàn)畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到239.37萬(wàn)噸。2015-2020年小龍蝦養(yǎng)殖總面積持續(xù)增長(zhǎng)。

疫情影響和季節(jié)性過(guò)剩下，解決水產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)和水產(chǎn)品壓塘問(wèn)題，成為當(dāng)務(wù)之急。對(duì)此，《報(bào)告》中除了提到各地要科學(xué)合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模以及區(qū)域布局，以及創(chuàng)新種養(yǎng)模式，延長(zhǎng)小龍蝦上市周期，提高綜合效益外，還指出要深化發(fā)展小龍蝦加工業(yè)，加大小龍蝦活儲(chǔ)基地建設(shè)，使加工企業(yè)成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“調(diào)節(jié)器”和“穩(wěn)定器”。

近年來(lái)，小龍蝦消費(fèi)場(chǎng)景不斷延展。調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品大量進(jìn)入快餐、中餐和夜宵店鋪，已成為店鋪中的一道熱門(mén)菜。同時(shí)，小龍蝦與其他品類產(chǎn)品結(jié)合，也衍生出各種創(chuàng)新產(chǎn)品，如蝦仁漢堡、蝦仁披薩、小龍蝦火鍋、蝦尾蓋澆飯等。

近期大火的“預(yù)制菜”里也頻見(jiàn)小龍蝦的身影。盒馬數(shù)據(jù)顯示，5月1日預(yù)制菜銷(xiāo)量環(huán)比漲500%，“頂流”小龍蝦超過(guò)3倍增長(zhǎng)。產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用，為小龍蝦的長(zhǎng)期發(fā)展打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)空間。在如今線下銷(xiāo)售受阻下，小龍蝦也在不斷拓展銷(xiāo)售渠道。各大電商直播間里，小龍蝦批發(fā)商、海鮮店以及小龍蝦預(yù)制菜企業(yè)紛紛開(kāi)啟帶貨模式。

你最近買(mǎi)小龍蝦了嗎？?jī)r(jià)格有沒(méi)有便宜？(完)

現(xiàn)在小龍蝦多少錢(qián)一斤

2019年小龍蝦價(jià)格普遍低迷：

因各地價(jià)格略有差異，一部分城市為例：

安徽宣城市宣州區(qū)南漪湖小龍蝦18元一斤；

江蘇鹽城市東臺(tái)市潛江小龍蝦19元一斤；

湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；

四川瀘州市合江縣清水小龍蝦21元一斤；

湖北荊州市***縣清水小龍蝦14.5元一斤；

廣西桂林市象山區(qū)克氏原螯蝦17元一斤；

廣西桂林市象山區(qū)青紅蝦17元一斤；

湖北武漢市黃陂區(qū)盱眙小龍蝦18元一斤；

江西贛州市信豐縣克氏原螯蝦20元一斤；

湖北黃岡市黃梅縣紅殼小龍蝦24元一斤；

四川內(nèi)江市東興區(qū)內(nèi)江小龍蝦18元一斤；

湖北荊州市洪湖市潛江小龍蝦16.5元一斤；

江蘇淮安市淮陰區(qū)青殼小龍蝦16元一斤；

福建漳州市龍海市紅殼小龍蝦16元一斤；

安徽宣城市郎溪縣潛江小龍蝦21元一斤等。

今年以來(lái)，小龍蝦價(jià)格一直低迷，相對(duì)去年最高峰時(shí)七八十元每斤的價(jià)格，今年總體價(jià)格不到去年的一半。

現(xiàn)在龍蝦多少錢(qián)一斤

這要看你是哪個(gè)地方的，市場(chǎng)銷(xiāo)售的大龍蝦中，以澳洲大龍蝦最為走俏，其價(jià)格一般穩(wěn)定在每斤200元~250元之間。***銷(xiāo)售價(jià)在600-1000之間，也有銷(xiāo)售超過(guò)這個(gè)價(jià)格的，請(qǐng)自行判斷價(jià)格是否合適為宜。澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟(jì)蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。

龍蝦有12種之多，最常見(jiàn)的有錦繡龍蝦、日本龍蝦和中國(guó)龍蝦。錦繡龍蝦最大，可達(dá)55厘米，日本龍蝦最小。龍蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，體色瑰麗，被視為蝦中之王。

由于中國(guó)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，導(dǎo)致世界龍蝦價(jià)格一路上揚(yáng)，現(xiàn)在廣州市場(chǎng)上視不同品種，活龍蝦價(jià)格每公斤高達(dá)190-400元左右。

我國(guó)沿海尤其是華南沿海也有一定龍蝦資源，龍蝦具有生命周期長(zhǎng)、耐儲(chǔ)運(yùn)、食性雜、殼薄肉多、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)。龍蝦養(yǎng)殖可實(shí)行池塘養(yǎng)殖與網(wǎng)箱飼養(yǎng)配套，精養(yǎng)與暫養(yǎng)結(jié)合。每年可養(yǎng)兩茬，每茬180元，采用規(guī)格為50-120克的天然小龍蝦苗，平均龍蝦增重195-200克，每茬畝產(chǎn)798公斤以上，養(yǎng)殖效益很好。

不同城市消費(fèi)水平也導(dǎo)致了龍蝦價(jià)格的不一樣，我們這邊15-20元不等。

正宗長(zhǎng)沙口味蝦的做法是什么啊？哪些步驟需要特別注意容易翻車(chē)？

湖南省香辣小龍蝦是小龍蝦的一大師門(mén)，可以說(shuō)一方水土鑄就一方口味，小龍蝦在有著四水一湖的湖湘大地，被烹出了千萬(wàn)味道。古人以“螻蟈鳴，泥鰍出，王瓜生，苦麻菜秀”為小暑，但在長(zhǎng)沙人來(lái)看，當(dāng)小龍蝦被端上飯桌時(shí)，夏季，就已出現(xiàn)了。大伙兒一門(mén)心思地讓那紅彤彤的蝦外露潔白肌來(lái)。直至蝦頭沉積如小山坡，直至蝦尖嘴鉗里的肉也吃完，直至油膩膩的兩手隱約發(fā)辣，方可不甘地一抹瘦紅亮的嘴。去市面選擇個(gè)大肥嫩的小龍蝦了，除掉蝦腦開(kāi)背挑掉蝦線，用電動(dòng)牙刷把腹部刷干凈，燒一鍋油燒到一百七十℃，把小龍蝦放入熱煎炸熟，由于煎炸過(guò)的小龍蝦口感較為緊，并不像水焯過(guò)的肉質(zhì)地綿軟非常容易腐爛。

倒進(jìn)一勺食用油，把切完的姜，蒜頭進(jìn)行爆香，再添加干辣椒節(jié)，花椒粒，小米椒，八角，桂丁，良姜，煸炒一下。再放進(jìn)四川豆瓣醬，辣妹子，麻辣醬，油耗，進(jìn)行爆香，倒入炸好的小龍蝦煸炒，邊炒邊放二鍋頭，去除腥味。炒好以后放大骨湯，倒兩瓶啤酒，開(kāi)猛火煮，放進(jìn)辣椒油，辣椒面，白胡椒粉，雞精粉，白砂糖少量，五香粉少量調(diào)料。再放一點(diǎn)白芍和白寇，大紅煮5min，放進(jìn)紫蘇葉，煸炒一下就能夠出鍋了。岳陽(yáng)市吃龍蝦以龍蝦尾、清蒸的最有名。如今每日很多的小龍蝦寄往北京市、廣州市、深圳市、威海等地。

香辣小龍蝦是威海作法，結(jié)合了湖南菜口味味道不錯(cuò)。但是我們依然喜愛(ài)岳陽(yáng)天保的龍蝦尾，并沒(méi)有腦殼和鰲鉗，具體內(nèi)容確實(shí)，吃起來(lái)進(jìn)味。小龍蝦，米酒，老陳醋，生抽醬油，老抽王，郫縣豆瓣醬，剁椒，姜，蒜，朝天椒，鹽，糖，干紫蘇葉，辣椒；把小龍蝦去頭蓋去腮嘴沙線，放進(jìn)醋水里泡浸一會(huì)再換牙刷刷整潔；生姜切成片、朝天椒剁碎、蒜剁碎、辣椒切條；鍋中下油燒開(kāi)倒進(jìn)清洗的小龍蝦煸炒掉色，再倒進(jìn)米酒，老陳醋，生抽醬油，老抽王，郫縣豆瓣醬，剁椒和姜，蒜，朝天椒；加未過(guò)小龍蝦的水加鹽和少量糖，干紫蘇葉泡開(kāi)后剁碎放進(jìn)鍋內(nèi)，待湯快收干時(shí)加辣椒。

一道美味可口的香辣小龍蝦就搞好了。湖南口味蝦的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，非常值得大伙兒一試。小龍蝦本來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)成分極強(qiáng)的貝類種類，對(duì)身體好處多多的。蝦仁是高蛋白質(zhì)、低脂的肉類食品，且其口感綿軟，易于消化，老人還可以服用。蝦中鈣的成分為各種各樣動(dòng)物與植物食品類之冠，少量服用能協(xié)助預(yù)防癌癥。小龍蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對(duì)心血管主題活動(dòng)有著關(guān)鍵的調(diào)節(jié)性，能非常好的維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)，它可降低血液中膽固醇含量。除此之外，小龍蝦中含有的磷、鈣，對(duì)小孩、孕媽媽尤有滋補(bǔ)作用。

小龍蝦一斤多少個(gè)

一斤小龍蝦有10只-20只左右。這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個(gè)頭大一點(diǎn)的，估計(jì)有10個(gè)左右一斤。如果是小一點(diǎn)的估計(jì)有20來(lái)只一斤，所以是不能確定的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形像蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6-11.9厘米，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形的條紋。幼蝦體為均勻灰色，有時(shí)是黑色波紋。