很多朋友對于芹菜可以和雞蛋一起吃嗎和芹菜可以和雞蛋在一起吃嗎不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
芹菜能和紫菜雞蛋一起吃，以”芹菜葉紫菜蛋花湯“為例。做法如下：
主料：芹菜葉100g，雞蛋2個
輔料：油適量，鹽半勺，水適量，淀粉30g，紫菜10g
步驟：
1.準備洗好的芹菜葉適量。
2.雞蛋淀粉紫菜。
3.上鍋待水開倒入芹菜葉，淀粉。
4.待葉子，淀粉煮開鍋放入紫菜，雞蛋打好淋入，微放些鹽。
5.蓋鍋蓋燜一分鐘。
6.出鍋，淋上香油即可。
芹菜和雞蛋可以一起吃。還可以起到疏通腸道的作用，適合便秘病人食用，但要注意適量。
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等物質(zhì)；雞蛋中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養(yǎng)元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
芹菜和雞蛋一起吃還有很多好處：
1、補充營養(yǎng)：芹菜和雞蛋是兩者不同類型的食物，這兩者的營養(yǎng)成分有較大的差異，兩者一起食用，可以提供人體所需營養(yǎng)，比單獨的吃一種食物，獲得的營養(yǎng)要多。
2、補血養(yǎng)顏：鐵元素是造血系統(tǒng)必不可少的一種元素，芹菜和雞蛋中都含有豐富的鐵元素，有補血養(yǎng)虛的作用，可以改善人的臉色暗黃，使臉色紅潤。
3、防癌抗癌：芹菜中含有較多的膳食纖維，可以促進腸胃的蠕動，減少有害物質(zhì)在腸胃的停留時間，可以快速將有毒物質(zhì)排出體外，而且芹菜對腸內(nèi)的細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)有一定的抑***用；雞蛋中含有硒元素被稱為“抗癌之王”，能抑制癌細胞的生長。
芹菜可以和雞蛋一起炒的。芹菜含有植物纖維、維生素和礦物質(zhì)等，雞蛋是高蛋白食物，一起用來做菜，營養(yǎng)非常豐富，而且口味也非常特別。
是的，相克!還有：
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
芹菜和雞蛋能一起吃，沒有毒，不相克，還有食療作用。
1、芹菜：性涼，味甘辛，無毒；入肺、胃、肝經(jīng)，是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
2、雞蛋：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，搭配起來吃還不錯，（注：老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1只，不宜多食，這樣***食用，可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又不影響血脂水平）。
3、芹菜的相克食物有：
芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質(zhì)的吸收
芹菜+黃豆：降低鐵的吸收
芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞。
芹菜+蝦：傷元氣
芹菜+雞肉：一起吃會傷元氣
芹菜+黃瓜：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價值
芹菜+蛤蜊：影響維生素的吸收
芹菜+甲魚：一起吃會中毒，可以用橄欖汁解毒
芹菜+兔肉：一起吃會脫水
芹菜+醋：損傷牙齒
芹菜+蝦米：將所含的維生素B1全部破壞。
4、雞蛋的相克食物有：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+紅糖：紅糖與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產(chǎn)生***腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆?jié){：雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收
5、功效:清熱解毒，利濕消腫，分健胃滋補。適用于消化不良、貧血、慢性肝炎者。
當然可以，芹菜雞蛋餃子餡的做法
芹菜雞蛋餃子餡的******分為以下幾個步驟：
1.首先需要準備以下食材：香芹800g、雞蛋6個、蔥1把，適量生姜、生抽和食鹽，面粉;蔥姜和切碎備用。
2.洗凈芹菜放入開水焯燙，1～2分鐘后將芹菜撈出，擰出多余的水份后剁碎;雞蛋在碗中打散備用。
3.熱鍋放油，油熱后倒入雞蛋，劃散，雞蛋金黃后盛出放在砧板上剁碎。(也可在鍋中用鍋鏟搗碎)
4.上一步完成之后不用洗鍋，將蔥姜倒入鍋中炒香后，把搗碎的雞蛋和剁碎的香芹倒入鍋中，趁熱加鹽攪拌，咸度根據(jù)個人的喜好來添加。炒拌半分鐘后關(guān)火，將鍋中的餡攤開散熱。
5.加水和面，***餃子皮，不會搟面皮的建議可以到超市買現(xiàn)成的餃子皮;用餃子皮將餡均勻的包住。
6.燒開水后將包好的餃子放入，煮至餃子漂浮水面上即可。
對于芹菜這種蔬菜，我們大家都是非常熟悉的了吧，我們在生活中是經(jīng)常會吃到這種蔬菜的了，而且大家知道嗎，我們吃芹菜的最好***就是***成餃子來吃了哦，那么我們怎么才能把餃子***好呢，下面就讓我們一起看看吧。
餃子皮不要太薄，容易煮爛，也不能太厚，容易導(dǎo)致口感不佳。把洗凈晾干的芹菜切碎，放入鍋內(nèi)，澆上食油，菜末被一層油膜包裹之后，遇到鹽就不易出水，再倒入肉餡拌勻，放足鹽。這樣包出的餃子餡嫩又有汁水，味道十分鮮美可口哦。
在剁好的肉餡中分三至四次加入鹽，朝一個方向攪拌，盡可能多的攪拌，這樣才能使肉餡上勁。將充分瀝干水份的蔬菜切成碎末(不要擠掉水份，以保持蔬菜的營養(yǎng))分成三至四次加入到攪拌過的肉餡中，還是朝一個方向充分攪拌即可。這樣拌出來的肉餡即不出水，又能保持營養(yǎng)，不妨試試哦。
煮餃子里有句話是：開鍋煮皮，閉鍋煮餡兒，所以剛開始為了把餡煮熟應(yīng)當先閉鍋，之后再開鍋把皮煮軟哦，這樣***出來的餃子味道是非常出色的了，而且口感也很棒哦，我們完全可以通過吃這樣的餃子來幫助我們養(yǎng)生了哦，那么對于芹菜餡的餃子來說，我們吃的時候都有哪些好處呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們一起看看吧。
據(jù)測定，每100克芹菜莖就含鈣為152毫克哦，而每100克芹菜葉含鈣量高達366毫克呢。不僅如此，芹菜葉還含維生素B1、維生素B2等人類所需微量元素。總的來說芹菜的營養(yǎng)價值可是很高的哦!
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
