By笑語(yǔ)流年
用料紅薯2個(gè)白砂糖適量熟芝麻1勺香油少許食用油適量做法步驟1、兩個(gè)大紅薯削皮，切滾刀塊。
2、鍋里倒一大碗油，油七成熱，下入紅薯塊。先大火炸至紅薯塊表面有點(diǎn)金黃，轉(zhuǎn)中小火慢慢炸熟。紅薯塊可以分幾次下鍋炸。
3、把炸好的紅薯塊用笊籬撈出來(lái)，盡量控干油。
4、準(zhǔn)備1勺熟芝麻備用。
5、鍋里留少許底油，下入適量白糖。（我今天紅薯比較多，放了5勺白糖）。
6、小火慢慢熬糖，邊熬邊攪動(dòng)。
7、把白糖熬到全部融化，顏色成深褐色。
8、立即關(guān)火，下入炸好的紅薯塊，快速攪動(dòng)，讓紅薯塊上都裹上糖漿，同時(shí)把芝麻灑進(jìn)去拌勻。
9、準(zhǔn)備一個(gè)盤子，（提前給盤子底和周圍抹上一點(diǎn)香油，以防冷掉的紅薯塊粘到盤子里。）把紅薯塊盛入盤中。
10、瞧瞧，拔絲很成功！趕緊趁熱吃吧！
紅薯的營(yíng)養(yǎng)功效1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能***腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
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