90后曾被貼滿標簽，諸如叛逆、任性、自我、垮掉的一代，他們選擇用社畜、佛系、中年少女等主動污名化的自嘲方式進行反擊。而在現實生活中，全職打游戲、專門教人優雅品酒、為寵物攝影、沉迷密室逃脫……這些被認為不務正業的工作，正是由于他們的推動而登堂入室。在當下，越來越多90后年輕人選擇新興的小眾職業，大有我自舉杯任逍遙的范兒，工作也變得越來越新奇好玩。

林玉潔見到那只薩摩的時候，它很快就要被安樂死了。

那是一只6歲的寵物犬，它通體雪白，有一張永遠微笑的臉。眼下，它的腸道生了瘤，無法醫治。為了早日結束痛苦，薩摩的主人，一對20歲出頭的夫妻決定對它施行安樂死。

如果你養寵物，就會明白這是一個多么艱難的抉擇。夫妻倆想最后再拍一組照片作念想，帶著愛犬來到了林玉潔的無邪寵物攝影工作室。

通常情況下，林玉潔會建議客戶每年帶寵物來拍一次***。在寵物短暫的十幾年生命里，照片算是日后為數不多的紀念。這樣說來“有點悲情，但也很溫情”，她看得很開，“生老病死都是我們要面對的問題”。

拍攝在上海徐匯濱江的公園里進行。夫妻倆很平靜，生病的薩摩也沒有表現出太多萎靡。它眼里有光，全程追隨夫妻倆，似深情的告別又似不舍的留戀。

就是這樣平靜的畫面，激起林玉潔心中不一樣的漣漪。她紅了眼眶，想起曾來過她世界的比熊犬，也曾被醫生宣判為“無法醫治”。很多個深夜，比熊犬會艱難地爬到林玉潔身旁，虛弱地喘氣。

記錄寵物短暫生命里的故事，成為林玉潔拿起相機，做一名寵物攝影師的初衷之一。她和生于91年的好友一拍即合，在徐家匯開了一家80平米的寵物攝影工作室，專門服務毛孩子和它的家長們。半年后，工作室收支平衡。

圖|林玉潔的攝影作品

此前，她在一家國際寵物品牌擔任平面設計師，收入可觀、工作體面。她想得很明白，自己不過是大機器里一枚小小的螺絲釘，“在整盤生意當中，你起到的決定作用其實很微小”。那時，她看到的僅是世界的一個橫切面。現在，很多很多個橫切面在她眼前展開。“每天都要挑戰以前從沒有遇到過的事情”，林玉潔說。

放棄一成不變的“社畜”模式，成為背負過任性、叛逆標簽的90后們，在而立之前策劃的一場“出逃”。美團發布的《2019年生活服務業新職業人群報告》顯示，1990年以后出生的新職業者占據了半壁江山，他們闖入了少有人涉足的新領域，從事電競顧問、轟趴管家、密室設計師等等各類新職業。

每天都有新鮮的故事在發生。

當孫昕成為侍酒師時，這個職業在國內還少有人知。但在法語系國家，它早已建立起嚴格的進階體系：從學徒做起，經過助理侍酒師、餐廳侍酒師、副首席，最后才能成為首席。

等待，是孫昕早期的工作之一。在混雜著歷史感、恒溫15℃的地下酒窖里等待，等待消息從上面傳來。那瓶1989年的紅顏容被選中了，它將成為今天晚宴上的主角之一，接受賓客的贊嘆和品味。孫昕小心翼翼地將它從柜子上取下來，鄭重其事地拭去表面的落灰，內心卻抑制不住地激動。

這瓶酒來自葡萄酒圣地波爾多的一級酒莊，傳奇身世曾被寫進教科書的白紙黑字里。“終于有人欣賞這瓶酒，那種感覺特別舒服”，孫昕津津有味地想，那真是侍酒師最好的時光了。

他是在2007年迷上葡萄酒的。那年，孫昕16歲，從阿爾及利亞首都阿爾及爾前往摩洛哥邊界度假，途經葡萄酒產區。山谷煙霧彌漫，地上一小叢一小叢的葡萄藤，畫卷般在眼前鋪開。

孫昕在酒莊買了兩瓶酒，一模一樣的瓶子、一模一樣的酒標。打開后，兩瓶酒卻散發出完全不同的味道。一瓶是飽滿的漿果味，另一瓶香料味濃，百里香、迷迭香，氣味張揚。

現在回想起來，孫昕相信這一切多少是“機緣巧合”作祟。總之，那個晚上，他被這兩瓶酒選中，敏銳地察覺出它們的不同。他渴望知道，區別是如何產生的，便上網查。一個新鮮的世界在16歲少年的面前打開。原來，葡萄也分不同品種，有食用葡萄、釀酒葡萄，釀酒葡萄又分7000多種。他沉浸其中。

后來，孫昕去瑞士上大學，學***管理。第一份實習便是在瑞士一家五星級***做侍酒，從此再沒離開過這一行。

孫昕喜歡自己的職業。

對葡萄酒，他有著“變態的愛”。在澳大利亞時，為了多看幾個酒莊，有段時間，他住在車里。早上起來，用礦泉水刷牙洗臉，開車上路，就買3個三明治對付三餐。他被噴薄而出的熱愛驅使，像塊海綿，貪婪地吸收著一切。

有了熱愛作支撐，工作的美好值也穩步飆升。去往酒莊沿途的風景美好，美酒配佳肴美好，酒莊古老的家族故事美好。實在累了，就喝一杯放松放松，這也很美好。

2015年，孫昕回到中國，一家著名***品牌邀請他擔任首席侍酒師。

那是國內侍酒師行業的爆發期，不少年輕人開始將其作為職業選擇。大家對這一新鮮職業表現出空前熱情，積極參加各類侍酒師大賽，企圖證明自己。現在看來，那時，大家多少有些“急功近利”了，不像現在——孫昕發現，現在的95后、00后們想當侍酒師，多數出于純粹的喜歡。他們不為了參賽，也無意與任何人較量，但真要比，他們也不怯場。

低頭是六便士，抬頭是月亮。長于大時代下的90后，纏繞著樂觀、焦慮、佛系、叛逆、喪等多元情緒，承受過批判，也善于自嘲。這個特立獨行的群體，浸淫互聯網多年，早早見到了新的風口，以熱愛為媒做出先于常人的選擇——哪怕在當時看來是不合情理，甚至是離經叛道的。

電競教練喬恩今年23歲，她染了一頭金發，有一張二次元的臉——皮膚白皙，大眼睛，齊劉海。去年，她剛剛大學畢業。

女性、大學生，這兩個標簽足以使喬恩成為電競行業中的異類。

喬恩大學學會計，沒有比這更適合她的***了。她的父母都是銀行職員。按照預想，畢業后，她也將和他們一樣，進入銀行工作。未來一目了然。但很快，喬恩就將這一可能性堅決地拋之腦后。

理由很簡單——“我更喜歡電競”。這是一個聽上去很任性的理由，像極了90后們故作叛逆的沖動選擇。起初，這被父母視為“不務正業”。對她自己而言，這也是一條充滿未知的道路。但未知使人興奮，“命運還是掌握在自己手里比較重要”，喬恩說。

喬恩是在高中畢業時喜歡上電競的。那年暑假，告別了繁重的課業，時間突然多了起來，她被同學拉去玩英雄聯盟。上了大學就開始認真玩游戲，玩著玩著還真“入坑”了，去跟同城的隊伍打比賽。她的賽績不錯，經朋友介紹，進入當地一支女隊。

從那時起，喬恩就發現，電競的天平向男生傾斜。她所在的女隊一共五六人，五位固定，一兩位替補。男隊不同，“一個隊恨不得有十個替補”。女孩是有能力玩得比男孩好的，她們主動約男隊打比賽。但凡贏了，喬恩都很開心。

2015年，喬恩去上海，加入著名電競選手Miss的戰隊。也是從這時開始，爸媽逐漸接受了她的職業。姑娘們開直播，她讓爸媽看。此后，她參與的每場直播，爸爸都會看。媽媽則開始大方地跟人說，我女兒是打游戲賺錢的。

圖|Miss戰隊，左下為喬恩

2018年，喬恩大學畢業。當時女子戰隊比賽不多，她又不愿放棄這一行，經人介紹，來了北京，到宏碁掠奪者真牛大師體驗中心擔任電競教練。

游戲帶給她簡單、直接的快樂。她熱愛競爭，充滿斗志，享受命懸一線的緊張、***以及勝利帶來的***。如果雙方實力懸殊，而她在最后關頭反敗為勝，那快樂還要放大好多倍。

不久前，喬恩在賽場上碰到臨時被隊友放鴿子的四個女孩。她們邀請她幫忙湊數參賽。女孩們都是新手，剛能打排位賽的水平，而對面全是技術不錯的女主播，“起碼鉆石段位”。

她剛加入，就成了臨時頭領，為姑娘們排兵布陣。喬恩身先士卒，一場下來，“殺”了30多個人頭，草臺班子順利翻盤。

現在回想起來還是快樂。一個人帶贏全隊、逆風翻盤的快樂，況且那還是一支臨時組建的隊伍，“隊友們也很聽我的指揮，互幫互助”。

作為女性，她的電競水平常常受到質疑，許多客戶總是先入為主地將她定位為“陪玩游戲、陪聊天”的角色。他們認定，這個可愛的小女孩頂多是個打輔助的。一旦玩起來，她就要把那些偏見一一擊碎。她過于認真，站當之無愧的carry位，不少人下次來，還要找她玩。她想，這是自己的水平得到認可了。

這賦予她充足的成就感。現在，作為一名電競教練，相比比賽，她更享受帶領別人的快樂。最有成就感的經歷之一，是她曾教一位28歲的男士玩英雄聯盟。剛開始，對方不過青銅，半年后，技藝突飛猛進，攀升至白金段位。

喬恩篤定地選擇電競行業，除了熱愛，也與電競產業這些年的發展有關。據第三方機構數據統計，2018年，中國電競整體市場規模為940.5億元。選手、運營師、教練、裁判、主播、心理培訓……一系列相關職業應運而生。而電競之所以能發展為新職業，也是因為像她這樣“沉迷游戲”的年輕人長大了，有了體量龐大的消費者，也有了相應的從業者。

不久前，一對浙江的父母主動把孩子送到北京，送進喬恩所在的場館。那孩子看上去十六七歲，不太愛說話，喜歡玩游戲。他父母想，既然喜歡，就讓他來接受訓練，將來從事電競行業也不錯。

電競不再是“叛逆”“不務正業”“玩物喪志”的代名詞。它一定程度上代表著青春熱血。

90后的職業故事各有不同，但不乏相似的部分。比如，他們多數白手起家，興趣主導，嗅覺敏銳。在一切剛露苗頭時，便有勇氣作出嘗試。又比如，他們對996有所懷疑，不甘于成為機器的一環，注重自我價值的實現。

決定涉足密室逃脫產業前，1990年出生的戚富勝是一名建筑設計師。畢業兩年后，建筑行業開始走下坡路，工作量是過去的兩倍，收入卻不見長。

他想離開。表面上看，他的創業是現實逼迫的結果。但客觀因素之外，戚富勝身上，有一種與社會直接碰撞的原始渴望。

他做設計那兩年，接觸的無非是甲方和同事。一直以來，他有一種深深的恐懼感。他常常擔憂，假如他四五十歲了，從單位出來，進入社會，別人看他的眼神會否如看一只小白鼠。“但是我20多歲出來，你覺得我是小白鼠沒有關系。”

戚富勝身上具備年輕創業者的特質。他感到外面的世界正不斷變化，因此渴望與更多人相遇，渴望碰到不同的問題，去一一解決它們。他對失敗滿懷樂觀，認為成功正是從一次次“試錯”當中得來的。

他辭職了。進入的新行業是密室逃脫，從建筑設計改行做密室設計。

2014年上下，上海出現了不少密室，戚富勝直覺這是個爆發點。但凡有利可圖，就有人蜂擁而上。回首往昔，戚富勝承認，起初，他純粹是為了賺錢。他以低廉的價格做了家密室，在隨后的行業洗牌中迅速被淘汰。

戚富勝轉去太原，那套低價、速成的模式在那里大獲成功，一年內開了5家分店。短短3年，密室江湖早已今非昔比。2017年，他決定重闖上海灘，做更高端的產品，而非賺快錢。

他加入了朋友的品牌“屋有島”，主要負責工程和產品中后期落地。

這一次，他們將真人NPC引入密室，更關注玩家體驗。密室不再是簡單的解謎。它是一個完整的故事，具備獨特情境。玩家進入其中，就成了劇情的一環，沉浸在故事氛圍中。他們希望，密室也可以是耐人尋味的。

屋有島最出名的主題之一是“胭脂扣”，改編自張國榮主演的同名電影。主題與愛有關，劇情恐怖而凄美。戚富勝發現，有些玩家感動得在密室里哭了。

現在，屋有島共有13家直營店，另有10多家加盟店。今年，戚富勝明顯察覺到，相關綜藝的播出為密室逃脫帶來了新的行業爆發點。

胡渝晗對此有同樣的感受。她26歲，今年4月，她的第一間密室“夜陽”正式對外營業。

創業過程看上去順理成章。她一度是位全職媽媽，偶然被朋友帶去玩密室逃脫，被這種娛樂方式吸引，就不斷在上海找其他密室玩。

胡渝晗喜歡玩密室，喜歡破解謎題時的智商***，以及那種將手機留在場外，與朋友足夠親近、互相依賴的感覺。

胡渝晗打算自己做一家密室。初衷也很簡單，她要打造一家市面上不存在的密室，將沉浸式與機關玩法結合起來——市場上，這兩者分屬兩類。

圖|胡渝晗的密室

著手準備半年后，胡渝晗的密室開張。200平米，一天對外***6場，每場至少4名玩家。生意飽和，現在，她已開始籌備分店。

如果認識過去的胡渝晗，很難想象她會是這樣一個雷厲風行的人。大學畢業后，她直接進入一家企業做人力資源工作。這份工作極其穩定，無需與單位以外的人做交流，適合她那樣性格內向的人。后來她結婚，生小孩，走上了家人期望的人生道路。兩年前孩子出生，胡渝晗辭職成為一名全職媽媽，全身心撲到孩子身上。

但很快，她對自己長期脫離社會的狀態產生懷疑。就是在那時，她迷上了密室逃脫，從HR到全職媽媽，再到密室設計師，胡渝晗“離經叛道”、一發不可收拾地走了那么遠。

這很像一個娜拉出走的故事。不同之處在于，“當代娜拉”得到了丈夫的全力支持。胡渝晗的丈夫告訴她，放膽去做自己喜歡的事情，家里有他在，遇到問題也無所謂，家永遠在那等她。

胡渝晗和喬恩都提到變化。電競是個新興產業，正蓬勃發展，永遠有新東西出來。密室逃脫的主題周期為一年，胡渝晗深知，一年后，她必須更換新主題，否則就會被迅速淘汰。

兩人同樣熱愛事物當中的變化。這使她們確認自己與眼下這個時代一樣，在不斷向前進。

快速、創新是新職業的普遍特征。它們建立在互聯網的基礎上，服務于一群熱愛新鮮的消費者。變化是必須的。

小商家如此，大企業也不例外。李巧兒過去曾在傳統餐飲企業做市場營銷總監助理，后來她到美團做外賣運營規劃師。她發現，兩家單位的工作節奏完全不同。

餐飲業相對保守，每一步都走得穩健。互聯網企業不同，不變的就是變化本身，積極擁抱變化就對了。

她負責與一些正餐品牌對接，幫助這些品牌適應市場，搭建專門的外賣團隊。互聯網使一切扁平化。在上一家單位，她只要完成手頭的工作就行了，所需掌握的信息都聚焦在點上。現在，她要掌握的信息是面狀的。層級被打破了，她與那些身家過億的大老板面對面交談，她感到自己的成長是光速級別。

她是那種恨不得每一刻都飽滿得能掐出水的人。初中畢業的暑假，她在小區樓下的茶館打工，賺了2000塊錢工資，這是她人生中掙到的第一筆錢。她以此說明自己在任何環境中，都要充分體現價值的愿望。

她今年24歲，見面時穿著一襲白裙，左耳戴一枚大大的耳環，吊墜是朵綠色的綻開的花。但她舉止成熟、干練，讓人信賴——這是長期自我訓練的結果。

畢竟，她面對的是一個全新的職業。來北京前，她對“外賣”的全部認知不過是在寢室打***，讓阿姨把飯送上來。早幾年，她以為這個崗位類似于地推，要不厭其煩地向商家普及外賣概念，邀請他們入駐。短短幾年過去，等她真正成為其中的一員以后，她認為自己的角色更類似于策略分析師，要幫助商家細化運營模式。至于具體怎么做，得從一張白紙開始，一筆一筆畫出來。畢竟，“這是一個新興行業，沒有人真的摸得太透，都需要自己去沉淀”。她不得不逼迫自己快速成長。

圖|李巧兒在辦公

李巧兒能感覺到自己正處于時代變化的某個節點上。變化的背后是年輕消費群體的壯大，這群人有明顯的喜好偏向。代際差異從她和她領導身上就能看出來。領導年齡比她大，習慣選擇讓自己有安全感的大品牌，復購率高。李巧兒則喜歡解鎖網紅店，那些環境優美、擺盤好看的店鋪更能吸引她。

因此，他們這些規劃師就要幫助商家想方設法為年輕人創造驚喜感。畢竟，他們才是未來消費的主力軍。

每個從事新職業的人都會思考工作的意義。他們從傳統領域跳出，進入一個新領域，這意味著無經驗可借鑒的風險，也許要走很多彎路。但也意味著無限可能。

對密室設計師戚富勝而言，工作的樂趣在公司壯大之后更加明顯。

還在上班時，他只需考慮自己賺錢。現在，他要帶著底下的100多號員工賺錢。企業剛起步時，一切還在“瞎鬧”。現在，公司壯大、人多了，成了正兒八經的團隊，他們就要開始公司化運作，要制定薪酬制度、員工管理體系。

過程充滿挑戰，但也樂趣十足。戚富勝喜歡和公司里的年輕人聊天，他們常常讓他想起幾年前的自己。現在，他以過來人的眼光看他們，把獲利與他們分享，將藍圖描繪給他們看。

像他這樣的年輕人，既在熱烈地擁抱、適應時代，也在一定程度上成了規則的制定者，為新職業建立起新的坐標體系。

2018年10月，孫昕在上海開了自己的第一家酒館——宇宙酒館。那是一家營業面積只有80平米的小酒館，一次只能容納二三十人入座。但是，生意異常火爆，酒館成為國內外媒體爭相報道的對象。

他的酒館中，沒有服務員，只有侍酒師。其中一位，出生于1998年，剛剛獲得中國大學生侍酒師冠軍頭銜。

圖|孫昕在工作中

孫昕希望，能為在國內從事侍酒工作的年輕人提供更好的就業環境。他為他們提供工作機會，舉辦公益論壇，他相信行業發展會越來越好，但必須有新的領軍人物出現。

這個領軍人物得既犀利又年輕。“我現在還年輕，但是馬上就不年輕了”，孫昕希望能幫助這樣的人，而不是自己成為他。他的精力被事業切割，酒館很快發展為集團。目前，他和伙伴們正在籌備西安的店面。他們建立了自己的網絡電商平臺，兜售自制冰桶、與其它品牌合作的水晶杯和醒酒器。“有機農場也在做，和牛的基地也在做”，他們還把專門負責市場的部門單拎出來，成立了一家新公司。甚至是，酒吧里侍酒師們穿的制服，也被熱情的客人們要求做成服裝出售。

宇宙酒館里，葡萄酒的價格從45塊錢一杯到6000塊錢一杯不等。在孫昕眼中，葡萄酒本質上是農產品，喝酒的人不該被分成三六九等，他們可以坐在同一個地方，一起享受美酒。

他在酒館的天花板上掛上李傳波寫的“宇宙大同”，朱敬一寫的“一口老酒，一口宇宙”。孫昕還讓人在墻上寫“安得廣廈千萬間，大庇天下酒友俱歡顏”。

＊喬恩、張慶為化名

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作者方小也

編輯|雷軍