為迎接黨的百年華誕，上海市人民***新聞辦公室與新民晚報社共同策劃，歷時半年精心***了《百年大黨——老外講故事》百集融媒體系列產品。

100位在滬的外國人，講述他們在中國、在上海生活工作的所聞所見所感，第25期邀請的是來自日本的加藤巧。

《百年大黨——老外講故事》第25期

姓名：TakumiKato

中文名：加藤巧

國籍：日本

職業：上海江崎格力高食品有限公司總經理

2017年，上海江崎格力高食品有限公司總經理加藤巧來到上海。由于從事與食品相關的工作，偏愛食物與料理的他對上海的美食產生興趣。上海濃郁的藝術氛圍、深厚的文化底蘊也深深吸引著他，讓他愛上了這座城市。

愛美食杜絕浪費

來到中國4年多以來，加藤巧已經游歷了中國的50多個城市。“每到一個地方我都會品嘗當地的各種食物和茶飲，我希望通過體驗飲食來接觸當地的文化。”中國菜肴里，一年四季都有代表性的食材，春季的新鮮蔬菜、夏季的松茸等菌類、秋季的大閘蟹、冬季的火鍋，這些美味滿足著加藤巧的味蕾。他說：“上海匯集了國內甚至世界各地的時尚風格與美味佳肴，讓我一來就覺得十分親切。”

在上海的餐廳里，隨處可見“杜絕浪費”的標語，這讓加藤巧印象深刻。“我認為這是一件非常棒的事情。別人提供給你的食物要全部吃完，如果剩下了，就會對***這個食物的人產生一種愧疚的心情。所以中國***提出節約糧食的倡議，這并不是一句口號，而是真正落在了實處，大家積極響應，行動起來，我覺得非常好。”

對于中國消費者來說，“格力高”是一個家喻戶曉的食品品牌。1999年8月，格力高在上海成立了上海江崎格力高食品有限公司，正式進軍中國市場，多年來為市場貢獻了一系列產品，如百奇、百力滋、百醇等。加藤巧經常在上海參加各類活動，將他們的產品帶到福利院和學校，請學生們品嘗。“我們為中國消費者特地開發過不少產品。”

回日本不太習慣

在加藤巧的印象里，上海是一個歷史悠久的港口城市，在這里生活的人們過得非常精致。上海在繼承傳統的同時也在不斷融合新興事物，吸引著全球各地的人們來到這里，飛速發展的數字化經濟、蓬勃發展的文化產業和便利的生活都給他留下了深刻的印象。“來到上海以后，根本無需使用現金，只要輕點手機屏幕即可付款。在家中，足不出戶就能收到想吃的食物、想買的物品。外出時，也可以利用手機打車。”加藤巧笑道，上海的城市數字化提升了他的生活品質，出差回日本時反而有些“不習慣”了。“這些是上海甚至可以說是中國非常先進和優秀的地方。”

愛書店也愛觀展

閑暇時光里，加藤巧喜歡參觀上海的博物館和美術館。他說：“上海的展覽非常多。很多展館都提供了豐富多樣的中外展品。每個場館的地理位置也都很方便，而且入場費非常便宜，甚至免費。”加藤巧最常去的是上海當代藝術博物館。“這里經常會有當代藝術的展覽，會根據季節設置不同的主題。經常會有我喜歡的藝術家的作品展出，當然從不太熟悉的藝術家的作品中我也能得到新的感悟，所以經常過來。”

喜歡看書的加藤巧也是上海各大書店的常客，他常常被書店極具特色的建筑外觀和品位十足的內部裝修吸引。“全上海遍布著設計新穎時尚的書店。最近日本的蔦屋書店等世界知名的品牌書店也都進駐上海，讓我感受到了上海濃厚的人文氣息。”

采訪統籌：胡彥珣

文字：楊歡

視頻：張劍

攝影：李銘珅顧清文（實習生）

來源：新民晚報