步驟4
鍋里倒油，不能太少（莫過羊肉比較好），先把羊肉過熟（炸和炒之間）撈出待用。
步驟5
剩下的油把辣椒過熟。
步驟6
重新起鍋，放油，加入花椒粉（如果花椒粒需要撈出來）和干辣椒炒香。然后，依次放入洋蔥塊，大蒜末，西紅柿，炒香。加入胡椒粉，翻炒；然后，加入肉片，青椒和紅椒，木耳，翻炒最后，加入鹽，一點點雞精提個味不用也行。
步驟7
搞定，裝盤！
步驟8
拌上拉條子，開吃吧！
炒菜我喜歡瘦肉，所以羊肉用全瘦的腿肉！在新疆有牛肉版的，但是自己家里做羊肉比較嫩！炒到最后如果想要點湯，可以加點生抽炒一下，加點水！拉條子我有寫菜譜在前面，請查閱！現居國外，海外黨都可以實現的菜譜哦！
