爆炒大頭菜是一道家常小炒，營養豐富，鮮香脆爽，是一款不錯的下飯小菜，夏日的周末給家人做一盤，特別美味，每次都光盤。
By吃貨團長愛美食
用料大頭菜500克生抽適量大蒜5瓣鹽適量葡萄籽油適量做法步驟1、大頭菜洗凈后控水，大蒜拍碎切成沫備用。
2、大火把鍋燒熱，倒入葡萄籽油，油熱后用大蒜爆鍋。
3、把大蒜爆香后倒入大頭菜進行煸炒。
4、待大頭菜變成翠綠色，加入鹽和生抽，繼續炒1-2分鐘。
5、大頭菜熟啦！
6、大頭菜出鍋裝盤即可食用。
小貼士喜歡吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆鍋。
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