1、主料：豬皮適量、色拉油適量。
2、豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉。
3、然后用繩子串起來，掛通風處，晾干！一般需要1星期以上。
4、鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。
5、接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入。
6、豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦。
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