紫色山藥好，營養價值高。
營養價值:
1、宜于皮膚保濕，促進新陳代謝
2、降低血壓、血糖、抗衰益壽。
3、有益于脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料。
4、含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養顏的作用。
5、有健脾止瀉，對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、小便頻繁等一定的食療作用。
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