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8月CPI、PPI雙雙回落，豬肉價格大漲22.4%，下階段走勢如何？

下階段的趨勢就是豬肉的價格漲到一定時，就會降落，畢竟豬肉是我們日常生活中很常見的食物，太貴的話，就不劃算了。

豬多久可以出欄

一般情況下，從剛出生的小豬到最后220斤出欄大約需要六個月左右的時間。

一般情況下豬的出欄體重在二百三四十斤左右。有的養(yǎng)殖戶會根據(jù)當?shù)氐呢i價行情來決定出欄時間，當行情很好的時候，他們會屯欄惜售多養(yǎng)一段時間。

就像現(xiàn)在的豬價行情，平均價格一斤十三四塊錢左右。如果養(yǎng)殖戶的豬場運轉良好，沒有疫病的話，他一般會選擇繼續(xù)喂養(yǎng)，直到300斤左右甚至更高才賣。

但是一般屠宰廠是不喜歡太大的肥豬的，因為這種豬的瘦肉率比較低，肥肉比較多，如果在行情不好的時候，這種豬一般屠宰場都不會收，或者出的價格很低。

網傳今年年底豬肉要漲價到25元每斤，是真的嗎？

面對這一網絡消息，我個人覺得可能是真的。豬肉價格近期處于上漲情況，加上秋冬季節(jié)到來，以及法定節(jié)假日增多，市場對豬肉需求量，也在顯著增加。這樣一個情況下，如果豬肉市場供應不足，就會出現(xiàn)價格攀升情況，到年底春節(jié)前后，價格漲到25元/斤，也不是沒有可能。

自古以來就有“豬糧安天下”這一說法，豬肉是我們普通老百姓，餐桌上最常見肉食，也是深受大眾喜歡肉食之一?？梢哉f豬的全身都是寶，不同部位能夠做出不同美味佳肴。也正因為這樣兩個原因，使得豬肉成為了普通家庭，日常生活不可或缺食材。

豬肉價格高低，將直接影響到每一個家庭購買量。在我個人看來，豬肉價格在年底，可能上漲到25元/斤，只因為下面這兩個原因存在。

一、市場對豬肉需求量增加

隨著天氣逐漸轉涼，秋天和冬天慢慢到來，這樣一個情況下，市場對豬肉需求量，在慢慢提升。炎熱夏季人們喜歡清淡飲食，市場對豬肉需求量有所下降；在天氣轉涼時候，人們也需要更多脂肪御寒，食欲也一點點恢復，這樣情況下，對豬肉需求量，就會慢慢提升。

市場需求量提升，就會使得豬肉價格逐漸上漲，這是一個必然規(guī)律。除此之外，還因為下半年節(jié)假日很多，中秋、國慶、元旦和春節(jié)紛至沓來，都會使得豬肉需求量大幅提升。

盛大節(jié)日到來，會使得餐飲行業(yè)、家庭生活，購買豬肉數(shù)量增加。加上寒冬臘月，一***香腸、臘肉開始***，猶如“儲備肉”一樣囤積，會成為豬肉價格上漲，一個很重要原因。

二、豬肉市場供應，難以滿足市場對豬肉需求

生豬養(yǎng)殖并非一朝一夕事情，從母豬孕育到豬崽出生需要時間，由豬崽再到生豬出欄，同樣需要時間，少了1-2年時間，生豬供應市場，在價格高走情況下，很難得到有效緩解，這也是豬肉價格曾經，一度破20元大關，直逼30元關口重要原因。

生豬存欄數(shù)量，將對豬肉市場價格，有著直接影響。存欄數(shù)量多了以后，市場豬肉供應就多，價格也會維持在一個穩(wěn)定區(qū)間，甚至是出現(xiàn)下降情況；當生豬存欄數(shù)量減少后，市場供應豬肉數(shù)量也會下降，這樣一來豬肉價格也會上漲。

當下豬肉價格持續(xù)上漲，就同生豬存欄數(shù)量，不足以滿足市場供應有關系。這種供需關系不平衡，使得消費者需要花費更多的錢，才能夠買到家庭生活所需豬肉。持續(xù)時間久了以后，家庭生活成本，將會顯著增加。

為了緩解豬肉供應量緊張情況，國家也會及時投放儲備肉；這對于保障市場供應，穩(wěn)定市場價格，有著重要作用。豬肉價格持續(xù)上漲情況下，購買儲備肉是很多家庭首選，也因為儲備肉存在，使得豬肉價格，能夠漲勢放緩，在一個平穩(wěn)價格區(qū)間售賣。

因此在我個人看來，到年底時候，豬肉價格上漲到25元/斤情況，可能會出現(xiàn)。我們也沒有必要為此恐慌，進而開始囤積豬肉。

要知道豬肉市場價格，處于不斷變動中，這種變動既可能利好消費者，也可能不利消費者；即便豬肉價格持續(xù)上漲，也還有國家宏觀調控，讓豬肉價格保持穩(wěn)定區(qū)間，不會讓豬肉持續(xù)漲下去。