大家好,今天來為大家解答關于脫脂牛奶適合什么人喝這個問題的知識,還有對于脫脂牛奶適合什么樣人喝也是一樣,很多人還不知道是什么意思,今天就讓我來為大家分享這個問題,現在讓我們一起來看看吧!
一般人都適合喝,尤其適合脾胃虛弱,食欲不振,消化不良的人群。
低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在于其牛奶中的含脂肪量不同。
普通牛奶將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程序,保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。鮮奶中約含3.8%的脂肪,對于健康者,特別是成年人,健康飲食的標準是除了不使熱量過剩外,還要減少脂肪的攝入,因此在牛乳的品種中,增加了低脂牛奶和脫脂牛奶的品種。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低,不宜長期用于喂養嬰兒,否則可能會因能量供應不足而造成營養不良。
工業生產上常用離心等***將牛奶中的脂肪取出,制成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重較輕,會上浮在牛奶表層,將鮮牛奶靜置過夜然后用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除,就成低脂牛奶。也可將鮮奶煮沸后靜置,待稍冷卻后牛奶表層即形成一奶皮,此奶皮就是脂肪皮,去除后就是低脂牛奶。
脫脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制,需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次,使脂肪減到最少量。脫脂牛奶較適合成年人飲用,特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者,因為他們不依靠牛奶來供應能量,喝牛奶是為了補充牛奶中的優質蛋白質和鈣劑等。而加入鈣劑的脫脂牛奶,更適合中老年人服用。
中老年人應該喝脫脂牛奶。全脂牛奶含脂肪比較高,對血糖會有增高的影響,所以不要喝全脂牛奶。
脫脂牛奶對于成人來講,并不僅靠牛奶來供應能量,往往偏重于牛奶所含的優質蛋白質,所以更希望低脂牛奶中脂肪更少,成為脫脂牛奶。
脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。除了工業上生產外,家庭中可用上靜置過夜或煮沸去奶皮的方式,連續3次,使脂肪減至最少量。脫脂牛奶并不適合嬰兒飲用。相反,往往在其中加入鈣劑后成為脫脂高鈣牛奶,適合中老年人服用。
擴展資料
消費者需根據自身情況來選擇脫脂牛奶。對于膳食中比較忌憚脂肪、膽固醇的人群,可以選擇脫脂牛奶;對于需要控制熱量攝入的人群,也可以選擇脫脂牛奶。如果每天只喝一杯牛奶或酸奶,健康成人和少年兒童并不需要選擇脫脂產品,直接喝全脂產品即可,美味又營養。
對于中老年人來說,可考慮選擇強化維生素A、D的低脂產品(脂肪含量為1.0%~1.5%);如果有醫囑要求喝低脂奶,而每日飲奶數量又達2杯以上,則可考慮脫脂奶。對于高血脂者、糖尿病患者適宜飲脫脂牛奶或低脂牛奶。
由于脫脂奶中除了沒有脂溶性的營養物質,鈣、蛋白質等還是存在的,所以對于想減肥的人來說,一天喝200~300ml即可,專家建議,脫脂牛奶最好搭配淀粉類的食物一起食用,這樣牛奶在胃里停留的時間會變長,營養物質的吸收會更好一些。
參考資料來源:百度百科-脫脂牛奶
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