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但如今這個社會,健康才是最重要的,人們對于飲食方面也是或多或少的有了一定的安全意識,因為很多的人都會去生吃一些食物導致他們感染寄生蟲,但是由于寄生蟲這個病被普及的太過于廣了,現在很多人都不敢去這么操作了,不把它完全煮熟,再也不敢吃。一名20歲的女生在三年前就開始了,頻繁的頭痛頭暈,最后出現了很嚴重的情況,所以就趕到廣州就醫,沒有想到從他的腦袋里面取出了27厘米的一條活蟲。那么問題來了,這到底是什么原因造成的呢?我們就來好好的聊一聊這個話題。
這條27里面的活蟲,學名叫裂頭蚴,主要的寄生就是蛇類和食用蛇類的一些生物,包括人類。那么問題就顯而易見了,可能這名20歲的女生非常喜歡吃沒有煮熟的青蛙肉和蛇肉,所以才會導致了他感染這種寄生蟲。并且據證明女生自己介紹說他小時候,在農村長大經常就喝河里面的生水,其實這也是一個感染來源,因為生水很有可能是一個循環體的存在。
首先裂頭蚴這個寄生蟲會被一些動物用排便的方式排到水里面,然而一些蝌蚪就會感染這種寄生蟲,蝌蚪長大了之后就是青蛙,而青蛙,它的體內已經有這種寄生蟲的存在了。于是青蛙就到處去捕食,然而沒有想到會被蛇給盯上,在蛇吃了這種青蛙之后,蛇的體內也會感染這種寄生蟲。最后蛇可能會被野貓或者是其他的一些生物給捕食,這些生物然后再將自己的排泄物排到水中,造成了一個無限循環。
所以總的來說,野生動物我們最好是不要去捕食,本來就是違法的行為,并且他們體內有大量寄生蟲,萬一沒有煮熟的話,我們吃了這樣的肉會給我們造成很嚴重的威脅。可不要小看一條小小的寄生蟲,它會讓我們出現最嚴重的癥狀,看起來十分的可怕,而到了最嚴重的情況下,還有可能會致命。
鮮豬肉價格今日價,各地不同。
如廣州市2022年8月21日有皮鮮豬肉平均價格每公斤38.31元。
豬肉,在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。
豬肉食譜
回鍋肉
食材:
五花肉300g辣椒適量姜適量蒜5顆青椒1顆郫縣豆瓣醬1勺老抽適量鹽1/2匙糖半勺雞精粉適量
做法:
1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼,切片。
2.辣椒切塊,姜切絲或者切片,蒜切小塊兒。
3.鍋里倒入適量油,油燒熱后豬肉下鍋煸炒,煸炒到肉片呈凹進去的造型,放入姜蒜老抽郫縣豆瓣醬,一點點點糖,翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒變軟,加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
食材:
里脊肉300克淀粉25克面粉25克生雞蛋一個料酒7克鹽7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克蔥末適量黑胡椒粉2克
做法:
1.里脊肉切成約0.2厘米的薄片,放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、蔥末抓勻蓋上保鮮膜腌制二十分鐘
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻,打入一枚生雞蛋拌勻,然后慢慢加水,調成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把腌制好的肉片放進調好的面糊中.
4.油溫七八成熱,用筷子夾起肉片放入鍋中,炸至黃色飄起撈出控油即可
紅燒肉
食材:
五花肉500g冰糖8至10顆八角2個桂皮2片香葉2片蔥2段姜6片蒜6瓣料酒2湯匙生抽1湯匙老抽半湯匙蠔油1湯匙鹽適量
做法:
1.準備材料,蔥姜蒜切好,皮五花肉切兩厘米左右的塊,生抽,老抽,料酒,蠔油,鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水,放一勺料酒,兩片姜,冷水放入五花肉焯水三分鐘,撈出過涼水
3.鍋內倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,聞到一股焦糖味兒了,放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻后,放入蔥姜蒜等調料,然后倒入碗內的料汁,翻炒。
5.接著倒入高過肉塊的溫水,轉中小火開始燉肉,燉至湯汁濃稠,大火翻拌收汁,出鍋
白切肉
食材:
五花肉400克姜片4片香蔥2根料酒2勺蘸醬料有:醬油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
做法:
1.把蒜切末放入碗中,加入醬油,米醋,辣椒油油,攪拌均勻,做蘸醬備用。
2.鍋中做水,加入五花肉,香蔥,姜片,料酒,燒開后轉中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來,切成大小一致的片,吃時蘸醬即可
廣州美食排行榜前十名:
1、廣州早茶
喝早茶是廣州的特色餐飲文化,已成為老廣們生活中不可缺少的一部分,所以茶樓也是遍地可見,三五個好友坐在一起,泡上一壺茶,點上幾個茶點,談天說地。
廣東早茶吃得點心具有精致,美味,新穎,小巧等特點,品種繁多,不僅好吃,也很好看,絕對是讓你大飽眼福和口福。所以來廣州不體驗一下廣式的早茶,那都不算來過。
2、蘿卜牛雜
蘿卜牛雜是廣州西關廣最受歡迎的一種小吃,遍布廣州的街頭巷尾,很多人都排著隊吃!牛雜又叫牛雜碎,有牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等,是牛內臟的統稱,牛雜爽口彈牙,就連煮得爛熟的白蘿卜也被醬汁浸泡入味,口感非常不錯,蘸上甜醬或辣醬,濃香的味道實屬一絕。
3、腸粉
腸粉,又稱卷粉、豬腸粉、拉腸,是一道用米漿蒸制而成的食品,其以粉皮白細,薄而透,味道鮮美,入口嫩滑而著稱,在廣州人心中的地位是非常高的一道傳統小吃,在廣州的每條大街每條小巷都能找到它的身影。
腸粉的餡料繁多,搭配雞蛋、牛肉、叉燒、魚片、蝦仁、牛腩都非常好吃。喜歡廣州美食的朋友們,沒吃過腸粉就白來了!
4、艇仔粥
廣州有著各種各樣的粥,其中屬艇仔粥最為出名。該菜品是由疍家人(又稱水上人家)創造的,艇仔粥里食材非常豐富,分別有生魚片、魷魚絲、蛋絲、叉燒肉、花生、鮮蝦、油條、浮皮(即炸豬皮),經過細膩烹煮,魚鮮肉美,粥底綿滑好喝,不僅本地人常食,也受到外來游客的青睞。
5、云吞面
說地道的廣州美食,云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面,既用竹竿手工壓制而成的面條,口感勁道;湯頭用魚骨,蝦仁等十幾種食材長時間熬制而成,湯清澈不渾濁;而云吞皮薄肉多,肉餡兒十足,三肥七瘦,獨特的味道,讓其成為了粵菜中的佼佼者。
6、干炒牛河
干炒牛河是廣州市的一道特色小炒,所以在街邊大排檔或者酒樓都有得吃。色澤油潤亮澤,河粉爽滑有彈性,而牛肉又非常的滑嫩。
它看似家常,其實難度很高,這道菜的沙河粉是炒牛河的關鍵,而靈魂是要炒出鍋氣,很考驗廚師功底。炒出來的河粉看著有油,但碟子上不能粘油,成品一點也不油膩,爽口入味。
7、糯米雞
軟糯可口的糯米雞也成為了許多老廣心中的摯愛,它使用雞肉、豬肉、蝦米、冬菇、瑤柱和其他餡料,裹上糯米,然后再用荷葉包起來蒸熟就可以吃了。蒸熟的糯米飯帶有荷葉的清香,混合著濃郁的肉香,讓人回味無窮。
8、雙皮奶
雙皮奶,顧名思義,即有兩層奶皮的奶制品,在廣東許多的糖水鋪中都有它的身影。清朝時起源自廣東順德,采用新鮮的水牛奶、雞蛋白和糖配制蒸燉而成,讓其表面形成兩層奶皮。上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,口感順滑細膩,入口即化,吃過都難忘。
9、煲仔飯
煲仔飯作為廣州的代表美食之一,在街上隨處可見。廣東人稱砂鍋為「煲仔」,用煲仔煮出來的飯,叫做煲仔飯。
食材搭配非常豐富,有香菇滑雞煲仔飯、叉燒煲仔飯、排骨煲仔飯、臘味煲仔飯等等,所有你想到的肉類,幾乎都可以拼進去,飯香十足,粒粒分明,還能吃到鍋巴,焦焦脆脆的,簡直讓人回味無窮。
10、缽仔糕
缽仔糕簡直就是廣東人童年回憶的代表,五顏六色的缽仔糕,裝在一個不到巴掌大的小瓦缽里,口味更是多種多樣,比如:玉米、巧克力、綠豆、紅豆、菠蘿等等。
傳統的缽仔糕以黃糖、粘米粉等揉制后,放在一個小瓦缽里蒸熟而做成的,放涼一會就可以吃了,用牙簽轉一圈就可以挑起來,香香糯糯口感超過癮,深受年輕人和小朋友喜愛。
廣州早茶、牛雜、腸粉、云吞面、缽仔糕、深井燒鵝、叉燒包、雙皮奶等等。
要說最近受到熱議的肉食品,非“豬肉”莫屬了,最近豬肉價格可真是持續飆升啊,關鍵是這豬肉的價格貴的驚人,歷年來都很罕見的豬肉價格,小老百姓豬肉都要買不起的節奏了,全國豬價都在飆升,要說漲價最厲害地區,那肯定是經濟發達的地區,像北京、上海、廣州這一類的一線城市,豬肉價格肯定要比經濟低一點的城市賣的更高。
豬肉價格簡直是來勢洶洶啊,瘋狂的飆升可真要比農作物賺錢快了。一畝地的莊稼賣多少錢?一頭豬的價格,讓不少人眼熱起來了。豬肉價格這么高,持續了大概有幾個月時間上漲了,像廣東、廣州這樣的地區豬肉價格都已經超過30塊錢每斤了;就是內地像山東這樣的地方大概價格也在20多塊錢左右。豬肉價格這么高,短短的幾個月不斷的往上飆升,原因在哪里?難道是豬肉市場短缺?
豬肉價格這么高,原因在發生了非洲豬疫對市場豬肉價格有影響,前段時間出現的疫情,在豬肉進出口貿易上受到了不小的限制,國內因為受到環境污染的影響,好多的養豬場被關停了,豬肉供不應求,才導致了現在這種情況,豬肉價格高的嚇人。
真可謂是:養什么不如養豬了,養豬可真是賺錢的大買賣,一斤豬肉賣出幾十塊錢,豬都能飛起來了,打工不如養豬,上班也不如養豬,我感覺今年最發財的生意就是養豬,那些養豬***戶可真賺錢了。
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