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首先是季節性原因，生豬出欄量全年處于較低水平。受上年生豬價格低迷影響，雖然種母豬產能依然充裕，但配種率有所下降，導致三季度出欄量低于上年同期.但仔豬供應增加，補貨積極性增加。屠宰量將逐月增加。受輸入性通脹壓力、豬肉價格季節性上漲等因素影響，加之去年同期基數較低，今年二月至明年一季度國內價格水平或將小幅走高比前幾個月。
其次是保障節假日市場豬肉供應。在生豬、豬肉市場供應緊張、價格大幅上漲時，及時投入***豬肉儲備，增加市場供應，穩定市場價格。豬糧價格比高于12：1，36個大中城市瘦肉零售價格均價同比上漲40%以上。全國豬糧價格比為7.82，環比上漲1.96%；8月第三周，豬糧價格比為7.67，環比上漲0.52%，連續七周超過7，創近65周新高，創第一周以來新高。
再者是面對生豬價格的波動，期貨工具對行業風險管理起到了一定的幫助作用。在本輪生豬周期波動中，部分大型養殖企業根據生豬期貨價格信號提前測算養殖收益，合理安排出欄計劃，沒有盲目淘汰母豬。9月、今年11月和明年1月生豬期貨合約價格由宏觀管理部門報價，作為指導行業預期的參考。中秋節臨近，生豬價格呈上漲趨勢。看來，在供給的約束下，生豬價格可能難以突破7月份的高點。
要知道的是隨著消費端潛在需求因素逐漸增加，供給端大豬存欄量整體持續下降，全國大豬均價小幅上漲的概率將逐步加大。加之中秋、國慶等節日的消費效應，以及此后居民肉類消費的消費需求逐步好轉，大豬供應總量將繼續逐月逐步下降。寒冷的天氣進入秋天。針對壓攤、惜售等不合理行為，國家發改委物價司正在研究啟動中央豬肉儲備，指導各地及時釋放儲備，形成調控合力，防止生豬價格上漲過快。
2011年3月3日河南生豬價格行情走勢預測分析一、今日河南生豬價格行情趨勢（星期四）：
單位：元/公斤
河南省新鄉市輝縣市生豬價格(3月3日星期四)外三元15.20
河南省開封市杞縣生豬價格(3月3日星期四)內三元15.20
河南省南陽市內鄉縣生豬價格(3月3日星期四)內三元14.80
河南省南陽市內鄉縣生豬價格(3月3日星期四)外三元15.00
河南省安陽市滑縣生豬價格(3月3日星期四)外三元15.00
河南省漯河市郾城區生豬價格(3月3日星期四)內三元15.20
河南省漯河市郾城區生豬價格(3月3日星期四)外三元15.40
河南省漯河市郾城區生豬價格(3月3日星期四)土雜豬15.00
河南省平頂山湛河區生豬價格(3月3日星期四)土雜豬15.20
河南省駐馬店正陽縣生豬價格(3月3日星期四)外三元15.00
河南省周口市項城市生豬價格(3月3日星期四)外三元15.40
河南省鄭州市登封市生豬價格(3月3日星期四)土雜豬14.80
河南省鄭州市登封市生豬價格(3月3日星期四)內三元15.00
河南省鄭州市登封市生豬價格(3月3日星期四)外三元14.60
河南省安陽市內黃縣生豬價格(3月3日星期四)內三元15.40
河南省新鄉市輝縣市生豬價格(3月3日星期四)外三元15.20
河南省安陽市內黃縣生豬價格(3月3日星期四)外三元15.60
河南省開封市通許縣生豬價格(3月3日星期四)內三元15.00
河南省開封市通許縣生豬價格(3月3日星期四)外三元15.40
河南省開封市通許縣生豬價格(3月3日星期四)土雜豬14.80
二、近期生豬價格走勢預測：近期國內豬價節節高
春節后生豬價格不跌反漲，從2011年開始，豬肉價格出現持續上漲，目前為14.7元/千克，漲幅已累計達8%，其中春節后的漲幅為5%。受豬肉價格上漲的帶動，下游養殖業產品在春節后的價格表現均較為突出。
由于豬肉的消費占中國肉類消費總量的65%左右，因此中國的肉類定價主要參考豬肉。我們通過對生豬行業的分析，認為近期豬肉價格的超預期上漲主要來自兩方面因素：首先，2010年以來生豬供應不足，而豬肉消費持續穩定增長。其次，2009年以來的糧食價格、人工成本等持續上漲導致養殖業的成本剛性提升，未來將會陸續傳導至下游。
我們預計，始于2010年7月的本輪豬肉價格上漲是趨勢性的行情，高豬肉價格將會延續至2011全年。我們認為，即使2011年的豬肉均價維持2010年末的價位(13.61元/千克)，也會比2010年的均價11.78元/千克高出15.5%。一旦豬肉價格進一步上漲，那么全年均價的漲幅將會超過20%。
三、今日生豬早評：
今日早評：昨日湖南各地生豬出欄價格有所下跌；據本交易所統計數據顯示，昨日湖南各地生豬平均出欄價格為15.38元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤，其中長沙、湘潭、株洲、邵陽、婁底等地生豬出欄價為15.2-15.4元/公斤，岳陽、衡陽、常德、永州、郴州等地生豬出欄價為15.4-15.6元/公斤。益陽為14.9元/公斤，其他地區生豬價格請見下表。3月2日全國生豬均價為15.13元/公斤。 飼料原料方面:玉米方面：昨日全國現貨價格保持穩定，全國玉米均價達到2074元，具體報價如下，哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1840元，大連港每噸玉米2120元，秦皇島每噸玉米2020元，石家莊每噸玉米1860元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2220元，鄭州市每噸玉米1980元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2000元。豆粕方面：各地報價有所回落。43%蛋白豆粕報價為：江蘇連云港報3360元/噸，山東日照報3360元/噸，廣西防城港報3390元/噸，河南周口報3410元/噸，吉林四平報3230元/噸。為控制總的糧食供求關系，穩定糧價。繼玉米限購令之后，近日有消息稱，中國四大糧食央企——中糧、中儲糧、中紡集團以及華糧已經接到***指示，不能進入市場收糧，以免造成糧價上漲。短期內湖南生豬價格會整體震蕩調整，后市依然有待觀察。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢和行情變化，適時出欄。盤面分析：昨一交易日，交易所各商品合約基本以整理為主，而良雜活大豬合約下跌面積有所擴大，凍干精膘合約多數則表現較為平穩。良雜活大豬近月合約LH1103上升勢頭有所改變,早盤開盤便直接跌破5日均線,盤中也沒有出現回抽,回升勢頭受到壓制，最終收盤下跌60元/噸，跌幅0.40%。良雜活大豬主力合約LH1107昨日跌幅相對較大，跌幅達0.66%，早盤便大幅低開140元/噸，之后迅速回升并創出13670元/噸的新高，但午后該合約一路走低，尾市幾乎收于全天最低點，下跌90元/噸，以13520元/噸報收。而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘除FF1105出現下跌以外，其余全部上漲。其中主力合約FF1105在前一交易日站穩在1000元/100公斤之上以后，昨日再次上漲6元/100公斤，漲幅0.59%。各交易商應嚴格控制好倉位，謹慎操作！更多精彩內容請查看：請進入
據央廣網音訊，分批次投放豬肉儲藏將于2022年9月份最先。中國農業科學院農業經濟與開展研討所研討員王明利示意，此次投放儲藏豬肉是斟酌到節日花費的當令操縱。“一方面，它受時節氣分影響。另一方面，儲藏肉到必然期間也得輪換。”王明利說。9月開始投放豬肉儲備意味著什么？對豬價影響是什么？
意味著寒冷天氣的即將來臨。
九月份的到來，代表秋冬季節即將到來，秋冬季節對小豬的影響比較大，尤其是天意寒冷時，不僅會影響小豬的吃食量，也會影響小豬的生長速度。因為豬是恒溫動物，在秋冬季節里低溫的情況下，豬攝取的能量首先要保障御寒，而沒有充足的能量用于生長。所以九月開始投放豬肉儲備，價值更高。
意味著中秋、國慶的臨近
節日肉、菜、蛋等主要副食品市場供應保障備受關注。中秋國慶期間，將全面啟動生活必需品監測企業日報制度，加強糧油肉菜禽蛋奶水產等主要生活必需品價格變化的監測分析，嚴格落實24小時值班制度和領導帶班制度，要求值班人員加強值守，做好值班記錄，以確保市場供應充足，價格平穩，品種豐富，基本可滿足居民生活所需。
儲備肉到一定時期也得輪換
無論是儲備肉還是儲備糧，都實行輪儲制度。也就是說，每隔幾個月就會把儲備農產品投放到市場上去賣，同時購入新農產品進行儲備，以此確保儲備品的新鮮。儲備肉是指國家用于應對重大自然災害、公共衛生事件、動物疫情或者其他突發事件引發市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產品。這樣對豬的價格會有穩定的保障，不會過高提高豬價。
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